Connect with us

Fitnes

Leblebije – zdrava i povoljna zamena za meso na vašem meniju

Slanutak je bogat vlaknima i proteinima, lako se priprema i doprinosi boljem varenju

Objavljeno pre

,

Foto Izvor:

Slanutak je bogat vlaknima i proteinima, lako se priprema i doprinosi boljem varenju

Leblebije, poznate i kao slanutak, postaju sve češći izbor u domaćoj ishrani, posebno među ženama koje žele da unaprede svoje zdravlje i uštede novac. Prema najnovijim podacima nutricionista, ova hranljiva mahunarka je dostupna tokom cele godine u prodavnicama zdrave hrane i supermarketima i smatra se odličnom, povoljnom zamenom za skuplje izvore proteina kao što je meso.

Leblebije su izuzetno bogate vlaknima, proteinima i mineralima, zbog čega su odličan izbor za one koji žele obroke bogate hranljivim sastojcima i koji vode računa o telesnoj težini i zdravlju. Nutricionistkinja Marija Jovanović ističe: “Redovno konzumiranje leblebija može pomoći u regulaciji varenja, smanjenju nadutosti i održavanju osećaja sitosti tokom dana.”

Iako mnoge žene odustaju od leblebija jer im se priprema čini komplikovanom, rešenje je zapravo veoma jednostavno. Ključ leži u pravilnom potapanju: potrebno je leblebije dobro oprati, staviti ih u hladnu vodu (tri puta više vode u odnosu na količinu zrna) i ostaviti preko noći u frižideru. Na ovaj način obezbeđuje se ravnomernije i brže kuvanje, a potapanje pomaže i u smanjenju sastojaka koji mogu izazvati nadutost.

Kuvanje leblebija zavisi od namene – za supe i variva, poželjno je da budu mekše, dok za salate mogu ostati čvršće. Mogu se kuvati u običnom loncu ili ekspres loncu radi uštede vremena. Važno je napomenuti da kvalitet vode utiče na vreme pripreme – tvrda voda produžava kuvanje, dok filtrirana voda ubrzava omekšavanje zrna.

Slanutak je izuzetno raznovrstan u kuhinji – koristi se za pripremu humusa, dodaje se supama, varivima i salatama, ili se koristi kao baza za falafel. Blagi orašasti ukus leblebija odlično se kombinuje sa začinima, zbog čega su pogodne za mediteransku, bliskoistočnu i vegetarijansku ishranu. Osim celih zrna, mogu se samleti u brašno za zdrava peciva.

Pravilna priprema čini leblebije ne samo ukusnim već i lakšim za varenje. Uvođenjem ove mahunarke u jelovnik, žene mogu lako i povoljno da poboljšaju nutritivnu vrednost ishrane, bez potrebe za skupim i teško dostupnim namirnicama.

Pročitaj još
Komentari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Fitnes

Kako ubrzati rast kose: Stručni saveti za žene

Pravilna nega, izbor ishrane i male promene u rutini mogu pomoći da kosa raste zdravije i brže

Objavljeno pre

,

Objavio:

Kako ubrzati rast kose: Stručni saveti za žene

Pravilna nega, izbor ishrane i male promene u rutini mogu pomoći da kosa raste zdravije i brže

Mnoge žene žele dugu i zdravu kosu, ali rast kose često zahteva vreme i doslednost. Tema kako ubrzati rast kose postaje aktuelna posebno kada promenite frizuru ili želite da povratite dužinu. Stručnjaci ističu da je moguće ubrzati prirodan proces, ali je ključno da prilagodite negu i stil života.

Pre svega, poznati frizer Mark Townsend naglašava da brži rast kose traži posvećenost i strpljenje. On savetuje: „Kada poželite da vam kosa poraste, morate je negovati više nego ranije.” Osim toga, ne postoji čarobno rešenje, ali male promene mogu doneti vidljive rezultate.

Faktori koji utiču na kako ubrzati rast kose

Rast kose zavisi od genetike, godina i hormona. Dermatološkinja Hadley King objašnjava da svaka vlas prolazi kroz tri faze. Prva je anagena (rast), zatim katagena (tranzicija), a na kraju telogena (opadanje). U fazi rasta, koja traje tri do pet godina, kosa prosečno poraste pola centimetra mesečno. Međutim, osim ovih faktora, svakodnevne navike, stres i način ishrane mogu značajno uticati na brzinu rasta.

Kao rezultat, dermatološkinja Marisa Garshick ističe: „Genetika određuje koliko vlas ostaje u fazi rasta, ali stres i hormoni mogu poremetiti ovaj ciklus.” Takođe, određeni lekovi mogu izazvati pojačano opadanje kose.

Praktične navike za kako ubrzati rast kose

Neke navike mogu doprineti zdravijoj i dužoj kosi. Pre svega, koristite blage šampone i balzame sa hranljivim sastojcima poput biotina ili niacina. Pored toga, izbegavajte često korišćenje toplih aparata i hemijskih tretmana. Redovno šišanje krajeva pomaže da kosa ostane jaka i ne puca.

Osim toga, ishrana bogata proteinima, gvožđem i cinkom pozitivno utiče na rast kose. U međuvremenu, blaga masaža temena poboljšava cirkulaciju, što može ubrzati rast. Ipak, važno je naglasiti da svaka žena ima drugačiji tip kose i potrebe. Na kraju, kombinacija strpljenja, dobre rutine i brige o zdravlju može pomoći da vaša kosa raste brže i izgleda lepše.

Pročitaj još

Fitnes

Noćno svetlo može povećati rizik od srčanih bolesti kod žena

Novo istraživanje otkriva da izlaganje svetlu tokom noći negativno utiče na zdravlje srca i kvalitet sna

Objavljeno pre

,

Objavio:

Noćno svetlo može povećati rizik od srčanih bolesti kod žena

Novo istraživanje otkriva da izlaganje svetlu tokom noći negativno utiče na zdravlje srca i kvalitet sna

Velika studija sprovedena u Velikoj Britaniji pokazala je da noćno svetlo može povećati rizik od srčanih bolesti kod žena. Istraživači su više od devet godina pratili gotovo 89.000 odraslih, koristeći senzore na zglobovima kako bi merili izloženost svetlu tokom sna. Pre svega, rezultati su otkrili da žene koje spavaju u osvetljenim prostorijama imaju veće šanse za razvoj kardiovaskularnih problema. Na primer, kod onih koje su bile najviše izložene svetlu, rizik od infarkta bio je čak 47 odsto veći.

Kako noćno svetlo utiče na zdravlje žena

Osim toga, istraživanje je pokazalo da žene koje spavaju u najosvetljenijim sobama imaju 56 odsto veći rizik od srčane slabosti. S druge strane, rizik od moždanog udara bio je 28 odsto viši kod onih koje nisu spavale u potpunom mraku. Ipak, važno je naglasiti da studija pokazuje povezanost, ali ne i direktnu uzročnost između noćnog svetla i bolesti srca. Zbog toga stručnjaci podsećaju da izlaganje veštačkom svetlu tokom sna može narušiti prirodni ritam tela.

Dr. Marina Petrović, kardiolog, objašnjava: „Naše telo koristi svetlost i tamu kao signale za unutrašnji sat. Veštačko svetlo tokom noći može poremetiti lučenje melatonina, hormona odgovornog za san.“ Kao rezultat, poremećen san može uticati i na hormone i na metabolizam, posebno kod žena koje su osetljivije na promene u okruženju.

Praktični saveti za bolji san i zdravlje srca

Mnoge žene iz navike ostavljaju upaljen televizor, lampu ili noćno svetlo zbog osećaja sigurnosti ili brige o deci. Međutim, dugoročno izlaganje svetlu može negativno uticati na zdravlje srca i kvalitet sna. Takođe, nije uvek potrebno spavati u potpunom mraku. Ponekad je blago svetlo neophodno radi bezbednosti, ali je važno smanjiti nepotrebnu osvetljenost.

Na kraju, stručnjaci preporučuju jednostavna rešenja kao što su korišćenje tajmera na uređajima, roletni ili zavesa za zamračivanje. Pored toga, male lampice na elektronskim uređajima možete prekriti ili isključiti. Dr. Petrović ističe: „Jedna noć sa upaljenim televizorom nije razlog za brigu. Važno je obratiti pažnju na dugoročne navike i prepoznati značaj mraka za zdravlje srca.“

Na taj način, žene koje vode računa o svom zdravlju mogu lakše poboljšati kvalitet sna i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Konačno, male promene u noćnim navikama mogu imati dugoročne pozitivne efekte na celokupno zdravlje.

Pročitaj još

Fitnes

Naučnici otkrili važan mehanizam kako kafa štiti žensko zdravlje

Novo američko istraživanje otkriva da jedinjenja iz kafe mogu pomoći ženama u borbi protiv starenja i hroničnih bolesti

Objavljeno pre

,

Objavio:

Naučnici otkrili važan mehanizam kako kafa štiti žensko zdravlje – kafa i zdravlje žena

Novo američko istraživanje otkriva da jedinjenja iz kafe mogu pomoći ženama u borbi protiv starenja i hroničnih bolesti

Teksaški univerzitet A&M objavio je istraživanje koje otkriva kako kafa može imati pozitivan uticaj na žensko zdravlje. Naučnici su u septembru 2026. godine detaljno analizirali biološke procese kroz koje jedinjenja iz kafe pomažu organizmu. Ključna tema istraživanja bila je “kafa i zdravlje žena” i njen potencijalni doprinos prevenciji starenja.

Kako jedinjenja iz kafe utiču na zaštitu organizma

Pre svega, tim koji je predvodio Stiven Sejf otkrio je da polifenolna i polihidroksilna jedinjenja iz kafe, poput kafainske kiseline, aktiviraju receptor pod imenom NR4A1. Taj receptor ima značajnu ulogu u zaštiti ćelija od oštećenja, naročito tokom procesa starenja. Takođe, naučnici ističu da ovaj mehanizam može biti važan za žene koje žele da sačuvaju vitalnost i preduprede razvoj hroničnih bolesti. “Kafa pruža zaštitu organizmu aktiviranjem NR4A1 receptora,” navodi Sejf. Na taj način, redovno konzumiranje kafe može doprineti očuvanju zdravlja kroz svakodnevne navike.

NR4A1 receptor i značaj za žensko zdravlje

Osim toga, NR4A1 receptor ima ulogu takozvanog “senzora hranljivih materija”. Kada dođe do stresa ili oštećenja tkiva, ovaj receptor pokušava da umanji štetu. Ako ga nema, organizam je podložniji upalama i raznim poremećajima. Zapravo, NR4A1 učestvuje u procesima obnove tkiva i regulaciji upalnih reakcija, što može smanjiti rizik od bolesti vezanih za starenje, kao što su neurodegenerativna oboljenja i metabolički problemi. S druge strane, prethodne studije su povezivale kafu sa manjim rizikom od bolesti poput Alchajmerove i Parkinsonove, ali ovaj put naučnici nude konkretno objašnjenje za taj efekat.

Kafa nudi više od samog kofeina

Pored toga, rezultati pokazuju da zaštitna svojstva kafe ne potiču isključivo od kofeina. Zapravo, polifenoli i polihidroksilna jedinjenja iz kafe pokazuju još snažniji uticaj na NR4A1 receptor od samog kofeina. “Polihidroksilna i polifenolna jedinjenja deluju aktivnije i mogu pomoći ćelijama da se zaštite od bolesti,” dodaje Sejf. Zbog toga, žene koje traže načine da kroz male dnevne navike unaprede zdravlje mogu imati dodatnu motivaciju za ispijanje omiljene šoljice kafe. Na kraju, istraživači naglašavaju da zaštitni efekat kafe nestaje ako iz ćelija uklonimo NR4A1 receptor, što dodatno potvrđuje njegovu ključnu ulogu u ovom mehanizmu. Ipak, napominju da su potrebna dalja istraživanja kako bi se sve koristi potpuno razumele.

Praktični saveti: kafa, ishrana i zdravlje žena

Kao rezultat ovog istraživanja, preporučuje se uravnotežen pristup konzumiranju kafe, ali i ostale hrane bogate polifenolima, poput voća i povrća. Štaviše, mnogi korisni sastojci iz kafe nalaze se i u drugim biljnim namirnicama, pa se ženama savetuje raznovrsna i izbalansirana ishrana. Na kraju, otkriće sa Teksaškog univerziteta podstiče žene da razmisle o svojim navikama i daju prednost namirnicama koje podržavaju vitalnost i prevenciju bolesti. Takođe, svakodnevna šoljica kafe može biti više od rituala – može doprineti dugoročnom zdravlju žene.

Pročitaj još

U Trendu