Stručnjaci otkrivaju kako kombinacija proteina, vlakana i zdravih masti pomaže da ostanete siti i puni energije tokom dana
Pravilno osmišljen doručak ključan je za žene koje žele da izbegnu prejedanje i napade gladi kasnije tokom dana. Nutricionistkinje iz Evrope i sveta ističu da način na koji započinjemo dan direktno utiče na energiju, koncentraciju i apetit, posebno kod žena koje žive ubrzanim tempom. Prema njihovim preporukama, doručak bi trebalo da bude izbalansiran i da sadrži proteine, vlakna i zdrave masti, dok prerađene namirnice i prazne kalorije treba izbegavati.
Preporučeni dnevni unos kalorija za žene iznosi oko 2.000, a doručak bi trebalo da donese između 300 i 500 kalorija, ali još je važniji kvalitet namirnica nego sam broj kalorija.
Nutricionista Rob Hobson svoj dan započinje grčkim jogurtom, orašastim plodovima, semenkama i bobičastim voćem. On ističe: “Semenke su mali nutritivni pojačivači, bogate vlaknima i mineralima poput magnezijuma.” Najčešće koristi čia semenke jer su izuzetno bogate vlaknima i pružaju dug osećaj sitosti.
Gabrijela Pikok, nutricionistkinja, voli slane obroke i često za doručak pravi palačinke od brašna od leblebija, sa spanaćem i dimljenim lososom. Ova kombinacija, prema njenim rečima, obezbeđuje biljne proteine, vlakna i omega-3 masne kiseline, što doprinosi stabilnijem nivou šećera u krvi i produženom osećaju sitosti.
Nutricionistička terapeutkinja Hanie Vidimar ističe pravilo „proteini na prvom mestu“ i bira jaja sa povrćem i avokadom ili čia puding sa jogurtom pripremljen prethodne večeri. Ona objašnjava: “Proteini ujutru pomažu da se organizam stabilizuje i smanjuju potrebu za grickalicama tokom dana.”
Dijetetičarka Nikola Ladlam-Rejn često doručkuje fermentisani tamni ražani hleb od kiselog testa sa puterom od indijskog oraha, bananom, borovnicama i semenkama. Naglašava da fermentisani proizvodi mogu olakšati varenje, dok vlakna i zdrave masti produžavaju sitost.
Lili Sater, nutricionistkinja, bira šakšuku – jaja pečena u sosu od paradajza i paprike, naglašavajući važnost povrća već u prvom obroku: “Samo mali broj ljudi uspe da tokom dana dostigne preporučenih pet porcija voća i povrća, a doručak je savršena prilika da se počne već od jutra.”
Preporuke stručnjaka jasno pokazuju: žene koje dan započnu obrokom bogatim proteinima, vlaknima i zdravim mastima lakše održavaju energiju i ređe osećaju napade gladi. Takav doručak podržava zdrav i uravnotežen način života.
