Jaja i ovsena kaša sa bobičastim voćem ključ su prevencije masne jetre, savetuje vodeći hepatolog
Briga o zdravlju jetre posebno je važna za žene, a prema rečima dr Suzan Kejs, hepatologa sa Univerziteta u Sinsinatiju, izbor doručka igra presudnu ulogu. Dr Kejs ističe da je doručak prva prilika tokom dana da telu obezbedimo neophodne hranljive materije, i predlaže kombinaciju jaja, ovsene kaše, bobičastog voća i dodatak orašastih plodova ili semenki kao idealan izbor. Ova kombinacija je bogata proteinima i vlaknima, što pomaže da se održi stabilan nivo šećera u krvi. „Jaja su bogata holinom, koji je važan za normalnu funkciju jetre“, naglašava dr Kejs. Ovsene pahuljice, prema najnovijim istraživanjima, mogu smanjiti rizik od metabolički povezanog steatotičnog poremećaja jetre (MASLD), dok bobičasto voće pruža antioksidanse koji štite ćelije od upala. Orašasti plodovi i semenke su izvor zdravih, nezasićenih masti, koje dokazano umanjuju ukupnu količinu masti u jetri. Dr Kejs upozorava da problemi sa jetrom često prolaze neprimećeno, a čak 95% osoba sa MASLD-om nije svesno svog stanja dok se ono ne pogorša. Zato se savetuje svakodnevni unos namirnica sa puno vlakana, složenih ugljenih hidrata i nemasnih proteina, dok bi trebalo izbegavati ultra-prerađenu hranu bogatu natrijumom i dodanim šećerom. Pravilna ishrana omogućava jetri da obavlja svoje osnovne funkcije – detoksikaciju, proizvodnju žuči i obezbeđivanje energije. Kada birate doručak, setite se preporuke dr Kejs i što češće birajte jaja i ovsenu kašu sa bobičastim voćem. Na taj način podržavate zdravlje jetre i smanjujete rizik od nakupljanja masti.
