Borovnica postaje među deset vodećih izvoznih proizvoda, a 40 odsto gazdinstava obrađuje do dva hektara

Srbija je zauzela četvrto mesto u Evropi po savremenoj proizvodnji borovnica, a izvozna cena kvalitetnih plodova tokom prošle godine dostizala je od sedam do osam evra po kilogramu, pokazuju najnovije ekonomske analize. Profesor Zoran Keserović sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu ističe da je voćarstvo na prvom mestu po strukturi izvoza prehrambenih proizvoda, a da su borovnice, uz jabuke, maline, smrznute višnje i kupine, ključne za rast ovog sektora u poslednjih 15 godina.

Prema rečima Keserovića, Srbija je prepoznatljiva na evropskom i svetskom tržištu zahvaljujući savremenim zasadima borovnice i povoljnim agroekološkim uslovima. Berba borovnice u Srbiji počinje početkom juna, kada se sezona završava u Portugaliji, što omogućava ostvarivanje konkurentske prednosti na tržištu. Profesor naglašava da je uz hemijsku i mehaničku analizu zemljišta i vode, kao i izbor kvalitetnog sadnog materijala, moguće izbeći greške koje bi uticale na prinos i kvalitet voća.

Borovnica se sve više prepoznaje kao jedna od najprofitabilnijih voćnih vrsta, a u narednih deset godina očekuje se da uđe među deset najvažnijih izvoznih prehrambenih proizvoda iz Srbije. “Na malim površinama mogu se ostvariti veliki prihodi, možda i najveći od svih poljoprivrednih kultura. U Srbiji čak 40 odsto gazdinstava ima do dva hektara, a oko 75 odsto do pet hektara. Ako bi se borovnica uzgajala u plastenicima, na hektar ili hektar i po, ranije bi rodila i dostigla veću cenu”, izjavio je profesor Keserović.

Pored toga, Keserović preporučuje izbor odgovarajućih parcela, sa naglaskom da ravničarski krajevi, pogođeni obilnim padavinama, nisu pogodni za podizanje zasada. Borovnica se može uzgajati i u kontejnerima zapremine od 70 do 80 litara, što omogućava preciznu kontrolu navodnjavanja. S obzirom na deficitarnost ove voćne vrste, Srbija ima potencijal za brzo osvajanje evropskog i svetskog tržišta, uz potrebu za brendiranjem i zaštitom proizvoda.

“Ako se proizvedu kvalitetni plodovi borovnice, postiže se visoka cena. U izvozu prošle godine kretala se između sedam i osam evra. To je prva berba, a postoje i sorte kod kojih se berba obavlja u dva navrata”, istakao je Keserović, dodajući da je kvalitet sadnog materijala osnov za dobru proizvodnju i stabilan izvoz.