Connect with us

Fitnes

Mango sticky rice: Kako napraviti egzotični desert kod kuće

Spoj kremastog kokosovog pirinča i zrelog manga – idealan letnji desert koji možete pripremiti jednostavno i brzo

Objavljeno pre

,

Close-up of ripe mango slices on a wooden board with leaves. Perfect for tropical fruit themes. Wil Carranza

Spoj kremastog kokosovog pirinča i zrelog manga – idealan letnji desert koji možete pripremiti jednostavno i brzo

Letnji dani su savršeni za isprobavanje osvežavajućih deserata, a mango sticky rice postao je omiljeni izbor na trpezama širom sveta. Ovaj tradicionalni tajlandski specijalitet poznat kao khao niao mamuang spaja kremasti lepljivi pirinač kuvan s kokosovim mlekom i slatki, mirisni mango. U svetu ga je dodatno proslavio chef Chumpol Jangprai iz Bangkoka, dobitnik dve Michelin zvezdice, čiji recept omogućava svima da uživaju u luksuznom ukusu u sopstvenom domu.

Za pripremu jedne porcije potrebni su lepljivi pirinač, kokosovo mleko, beli šećer, so, zreo mango, opcionalno list pandana radi arome i malo hrskavog mung pasulja za dekoraciju. Prvi korak je temeljno ispiranje pirinča, koji zatim treba potopiti na nekoliko sati. Potom se pravi kokosova mešavina od mleka, šećera i soli, koja se lagano zagreva na šporetu, uz mogućnost dodavanja lista pandana za autentičan miris.

Pirinac se kuva na pari oko sat vremena dok ne postane mekan, ali i dalje žvakast. Još dok je vruć, preliva se pripremljenom kokosovom smesom i ostavlja da upije sve ukuse. Za bogat kokos-sos dovoljno je pomešati kokosovo mleko sa malo soli i pirinčanog brašna, pa kuvati dok se ne zgusne. Oljušteni mango se seče na tanke kriške i servira uz pirinač preliven kokos-sosom. Po želji, desert se može posuti hrskavim mung pasuljem za dodatnu teksturu.

Chef Chumpol Jangprai savetuje: „Važno je da pirinač bude mekan, ali žvakast, nikako previše vlažan ili slepljen, a kokosovo mleko puno ukusa“. Za najbolji utisak, mango mora biti zreo, mirisan i sladak, ali ne prezreo, što značajno utiče na krajnji ukus poslastice.

Ovaj desert impresionira izgledom i jednostavnim načinom pripreme, što ga čini odličnim izborom za sve žene koje žele da u svoju letnju svakodnevicu unesu malo egzotičnog užitka. Prateći provereni recept Michelin kuvara, možete lako doneti dašak Tajlanda u svoj dom, bez potrebe za posebnim kulinarskim veštinama.

Pročitaj još
Komentari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Fitnes

Da li svakodnevno konzumiranje jaja utiče na zdravlje žena

Nutricionisti objašnjavaju kako unos jaja svakog dana može uticati na holesterol i opšte zdravlje žena.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Da li svakodnevno konzumiranje jaja utiče na zdravlje žena – jaja svakog dana

Nutricionisti objašnjavaju kako unos jaja svakog dana može uticati na holesterol i opšte zdravlje žena.

Jaja svakog dana postala su tema brojnih razgovora među ženama koje vode računa o svom zdravlju i ishrani. Nutricionisti širom sveta ističu da način na koji jaja utiču na ženski organizam zavisi od više faktora, uključujući zdravstveno stanje i životne navike. Zbog toga pitanje da li svakodnevno konzumiranje jaja može uticati na zdravlje žena izaziva posebnu pažnju u poslednje vreme.

Kako jaja svakog dana utiču na holesterol

Pre svega, jedno veliko jaje sadrži oko 200 miligrama holesterola, a taj nivo se uglavnom nalazi u žumancetu. Međutim, naučna istraživanja pokazuju da holesterol iz hrane i nivo holesterola u krvi nisu isto. Način na koji telo reaguje na holesterol iz jaja zavisi od svake žene pojedinačno. Osim toga, savremene preporuke ističu da je za zdravlje srca važnije koliko zasićenih masti unosite nego koliko jaja jedete. S druge strane, jaja imaju veoma malo zasićenih masti. Ako ih kombinujete sa povrćem i integralnim hlebom, dobijate obrok koji podržava zdravlje. Prženje jaja na puteru sa slaninom, ipak, može povećati unos nezdravih masti.

Nutritivne prednosti jaja za žene

Jaja su odličan izvor proteina koji su potrebni za izgradnju mišića i regeneraciju organizma. Takođe, bogata su vitaminima, mineralima i holinom, koji podržava funkciju mozga i nervnog sistema. U žumancetu se nalaze lutein i zeaksantin, važni za zdravlje očiju. Kao rezultat toga, jaja mogu biti odličan izbor za doručak ili ručak, posebno kada se kombinuju sa raznovrsnim povrćem. Ipak, stručnjaci napominju da je celokupna ishrana važnija od pojedinačne namirnice. Zbog toga je preporučljivo obratiti pažnju na sve što unosite tokom dana.

Kome se preporučuje oprez sa jajima svakog dana

Iako su jaja svakog dana bezbedna za većinu zdravih žena, postoje izuzeci. Žene sa povišenim LDL holesterolom, kardiovaskularnim problemima ili dijabetesom treba da budu posebno oprezne. U tim situacijama savetuje se da se pre odluke o svakodnevnom unosu jaja posavetujete sa lekarom. Takođe, svaka žena reaguje drugačije na holesterol iz hrane. Način pripreme jaja igra ključnu ulogu. Na primer, prženje na maslacu može povećati unos zasićenih masti, što nije preporučljivo. Na kraju, ako ste zdravi i uživate u jednom jajetu dnevno, nema razloga da ga izbacite iz ishrane. Mnogo je važnije kako izgleda vaš celokupan dnevni obrok. Jaja uz povrće, integralni hleb i maslinovo ulje predstavljaju zdrav izbor.

Zaključak: jaja svakog dana i zdravlje žena

Na kraju, odgovor na pitanje o jajima svakog dana zavisi od vašeg zdravlja i načina ishrane. Većina zdravih žena može ih konzumirati bez bojazni. Ipak, važno je obratiti pažnju na celokupan jelovnik i način pripreme hrane. Na taj način obezbeđujete ravnotežu i podržavate svoje zdravlje.

Pročitaj još

Fitnes

Večere koje podstiču zdravlje creva: Vodič za žene

Pravilnim izborom večernjih obroka žene mogu poboljšati varenje, san i opšte zdravlje.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Večere koje podstiču zdravlje creva: Vodič za žene – najbolje večere za zdravlje creva

Pravilnim izborom večernjih obroka žene mogu poboljšati varenje, san i opšte zdravlje.

Roxana Ehsani, priznati dijetetičar, naglašava da najbolje večere za zdravlje creva mogu značajno doprineti oporavku tela tokom noći. Mnoge žene često zanemaruju koliko izbor hrane pred spavanje utiče na varenje i san. Zbog toga je važno razumeti koje namirnice mogu pomoći crevima da ostanu zdrava i snažna.

Zašto su najbolje večere za zdravlje creva važne za žene

Pre svega, večernji obrok ima posebnu ulogu u noćnom oporavku organizma. Amy Shapiro, nutricionistkinja i osnivačica poznate kompanije, ističe: „Večera postavlja temelje za noćni ciklus oporavka i odmora vaših creva.“ Štaviše, ona objašnjava da dobro izbalansirane večere jačaju mikrobiom i mogu smanjiti upale tokom sna. Na taj način, žene koje paze na ishranu mogu sprečiti nelagodnosti i poboljšati svoje raspoloženje već narednog jutra. Osim toga, odabir pravilnog vremena za večeru takođe je važan. Preporučuje se da poslednji obrok bude najkasnije dva sata pre odlaska na spavanje. Tako telo ima dovoljno vremena za početak varenja pre odmora.

Koje namirnice treba birati za večeru

Nutricionisti preporučuju večere bogate vlaknima, povrćem i integralnim žitaricama. Mahunarke, orašasti plodovi i semenke su odličan izbor, jer podstiču razvoj korisnih bakterija u crevima. Pored toga, vlakna pomažu da se smanji rizik od zatvora i nelagodnosti u stomaku tokom noći. S druge strane, izbegavajte masnu i tešku hranu pred spavanje. Takvi obroci mogu otežati varenje i poremetiti san. Umesto toga, birajte lagane, ali hranljive kombinacije sa što više povrća i biljnim proteinima. Na primer, salate sa kinoom, potaž od povrća ili integralne tortilje sa pasuljem mogu biti odličan izbor za večeru.

Večera kao ključ za bolji san i vitalnost

Na kraju, stručnjaci ističu da najbolje večere za zdravlje creva ne utiču samo na varenje. Pravilna ishrana uveče može pomoći telu da se regeneriše i da ujutru imate više energije. „Vlaknasta i uravnotežena večera može sprečiti nelagodnost i poboljšati vaše raspoloženje ujutru“, savetuje Roxana Ehsani. Zato, žene koje teže balansu treba da planiraju obroke koji sadrže dovoljno vlakana i prirodnih sastojaka. Kao rezultat toga, svakodnevni osećaj vitalnosti i dobrog sna biće bolji, a creva zdravija. Ipak, promena navika zahteva strpljenje i doslednost, ali benefiti su višestruki i dugotrajni.

Pročitaj još

Fitnes

Kratke pauze na poslu štite zdravlje i podižu energiju

Redovne šetnje od pet minuta tokom radnog dana mogu poboljšati cirkulaciju, raspoloženje i smanjiti rizik od bolesti.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Kratke pauze na poslu štite zdravlje i podižu energiju

Redovne šetnje od pet minuta tokom radnog dana mogu poboljšati cirkulaciju, raspoloženje i smanjiti rizik od bolesti.

Kratke pauze na poslu postaju sve važnije za žene koje rade u kancelariji i provode sate za računarom. Istraživanja pokazuju da šetnja od samo pet minuta na svakih sat vremena može znatno doprineti zdravlju. Zaposlene žene često osećaju umor i napetost zbog dugotrajnog sedenja, ali male promene u rutini mogu napraviti veliku razliku.

Kako kratke pauze na poslu utiču na telo

Pre svega, dugotrajno sedenje može izazvati slabiju cirkulaciju u nogama i osećaj ukočenosti. Međutim, kada ustanete i prošetate makar nekoliko minuta, podstičete protok krvi i aktivirate velike mišiće. Osim toga, mnoge žene koriste ovih pet minuta da odu po vodu, popnu se stepenicama ili obiđu koleginicu. Kao rezultat, telo se lakše oporavlja od neaktivnosti. Štaviše, naučna istraživanja potvrđuju da su učestale, kraće pauze efikasnije od ređih i dužih perioda kretanja.

Kratke pauze na poslu i šećer u krvi

Osim boljeg protoka krvi, kratke pauze na poslu mogu pomoći i u regulaciji nivoa šećera, posebno nakon obroka. Kada se krećete, mišići koriste glukozu iz krvi kao energiju. Na taj način, nivo šećera manje raste. Ipak, nije potrebno strogo meriti vreme. Dovoljno je da ne ostajete u istom položaju duže od jednog sata, a češće šetnje donose dodatne prednosti. Važno je napomenuti da ovakve pauze nisu zamena za preporučenu dnevnu fizičku aktivnost. One ipak predstavljaju jednostavan način da smanjite vreme provedeno u sedenju.

Pauze tokom rada pomažu i mentalnom zdravlju

Pored pozitivnog uticaja na telo, kratke šetnje koriste i mentalnom zdravlju. Kada napustite računar na nekoliko minuta, vaše oči i um dobijaju potreban predah. Kao rezultat, žene često primećuju da se vraćaju zadacima sa više energije. U eksperimentima, žene koje prave ovakve pauze prijavljuju manje umora tokom dana. Osim toga, lagane vežbe istezanja ili kruženje ramenima mogu ublažiti napetost u vratu i leđima. Ove promene posebno su važne za one koje osećaju nelagodnost u donjem delu leđa.

Važnost kratkih pauza za žensko zdravlje

Na kraju, u toku osmočasovnog radnog dana, ovakve šetnje mogu doneti i do 40 minuta dodatnog kretanja. Iako to nije zamena za pravi trening, redovne pauze smanjuju rizik od srčanih bolesti i dijabetesa. Mnoge žene ističu da se osećaju produktivnije i manje iscrpljeno kada redovno ustaju od stola. „Kratke pauze na poslu su jednostavan način da svakodnevno brinemo o svom zdravlju. Čak i mala promena može napraviti veliku razliku“, poručuje fizioterapeutkinja Ana Petrović. Zbog toga, sledeći put kada primetite da sedite duže vreme, ustanite i prošetajte. Na taj način, činite dobro za svoje telo i um.

Pročitaj još

U Trendu