Connect with us

Saveti

Ove namirnice ne pripremajte u fritezi na vruć vazduh: šta izbegavati

Saznajte kojih pet sastojaka može narušiti ukus jela ili oštetiti vaš uređaj za pripremu hrane

Objavljeno pre

,

Foto Izvor: Pexels / Fox ^.ᆽ.^= ∫

Saznajte kojih pet sastojaka može narušiti ukus jela ili oštetiti vaš uređaj za pripremu hrane

Friteza na vruć vazduh je postala neizostavan kuhinjski aparat za mnoge žene koje žele bržu i zdraviju pripremu obroka. Ipak, važno je znati da nije svaka namirnica pogodna za ovakav način termičke obrade. Prava kombinacija namirnica donosi bolje rezultate, dok pogrešan izbor može pokvariti jelo ili čak izazvati probleme sa aparatom. Tehnološkinja ishrane Ivana Marković savetuje da obratite pažnju na sledeće:

“Nisu sve namirnice pogodne za fritezu na vruć vazduh. Prava šteta je kada vam jelo ne uspe ili napravite nered u kuhinji, samo zato što uređaj nije predviđen za određene sastojke”, ističe Ivana.

Prva grupa su hrskave pohovane namirnice koje su prelivene tečnim testom, kao što su tempura ili klasično pohovanje. U ovim slučajevima, testo često sklizne sa hrane, napravi nered i ne dobijete željeni rezultat. Ako volite pohovano, preporučuje se tanji omotač ili pečenje u rerni.

Zatim, sirova zrna i mahunarke poput pirinča, leblebija ili pasulja, čak i kada su prethodno natopljene, ne mogu se ravnomerno skuvati u fritezi jer im je potrebna veća količina tečnosti – što ova sprava ne omogućava.

Mekani sirevi, kao što su brie ili mocarela, lako se tope i mogu iscureti kroz rešetku friteze, što otežava čišćenje i može dovesti do oštećenja aparata. Ako želite topljeni sir, birajte recepte gde je sir zaštićen, na primer u sendviču ili umotan u testo.

Sirovo lisnato povrće, poput spanaća ili rukole, veoma je lagano pa može završiti zalepivši se za grejač ili postati gorko zbog prepečenosti. Umesto toga, za fritezu koristite čvršće povrće kao što su brokoli, šargarepa ili tikvica.

Previše masna ili začinjena hrana, posebno sa puno ulja ili gustim marinadama koje sadrže šećer, brzo zagoreva i stvara dim, a može i trajno oštetiti uređaj. “Preporučuje se minimalna količina ulja i izbegavanje gustih marinada kako biste sačuvali i ukus i aparat”, savetuje Ivana.

Na kraju, birajte pažljivo šta ćete pripremati, jer pravilnim izborom namirnica friteza na vruć vazduh može biti vaš veliki saveznik u svakodnevnom kuvanju. Eksperimentišite, ali imajte u vidu da određene namirnice nisu pogodne za ovakav način pripreme i tako će vaše kuvanje biti i lakše i uspešnije.

Pročitaj još
Komentari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Lepa&Zdrava

Dom će vam mirisati kao nikada pre: Jednostavan trik sa začinom koji već imate u kuhinji

Objavljeno pre

,

Objavio:

Potted indoor plants on a windowsill overlooking an outdoor scene.

Kada počne grejna sezona, mnogi primete da vazduh u stanu postaje težak, a mirisi se duže zadržavaju u prostorijama. Ipak, za prijatniju atmosferu u domu nije uvek potrebno kupovati skupe osveživače. Jedan običan začin iz kuhinje može da posluži kao jednostavan trik za širenje prirodne arome tokom hladnih dana.

Lovorov list kao prirodni osveživač prostora

Lovorov list većina ljudi koristi prilikom pripreme pasulja, sarme i drugih kuvanih jela, ali njegova primena ne mora da se završi u kuhinji. Ovaj aromatični začin može da se iskoristi i za stvaranje prijatnijeg mirisa u domu, naročito tokom jeseni i zime.

Tajna je u njegovoj prirodnoj aromi. Kada se list zagreje, mirisne materije lakše se oslobađaju, pa se prepoznatljiva nota lovora može osetiti i izvan kuhinje.

Za ovaj jednostavan trik potrebna su vam svega dva ili tri suva lista lovora i mala, stabilna keramička posuda. Umesto da listove stavljate direktno na radijator, što nije uvek bezbedno, položite ih u posudu i postavite na sigurno mesto u njegovoj blizini, dalje od električnih grejalica i drugih izvora prekomerne toplote.

Važno je imati na umu da intenzitet mirisa zavisi od kvaliteta listova, temperature i veličine prostorije. Aroma neće biti jednako izražena u svakoj prostoriji, a njeno trajanje može da varira.

Zašto se tokom zime u kući češće osećaju neprijatni mirisi?

Zatvoreni prozori, ređe provetravanje i zagrejan vazduh mogu doprineti tome da se u domu duže zadržavaju različiti mirisi. Prašina na radijatorima takođe može biti razlog zbog kojeg se pri uključivanju grejanja širi neprijatan miris.

Zbog toga je pre početka grejne sezone korisno temeljno očistiti radijatore, uključujući teško dostupne delove u kojima se skuplja prašina. Redovno provetravanje, čak i tokom hladnih dana, pomaže da se vazduh u prostorijama osveži.

Lovor može biti dodatak za prijatniju aromu, ali ne može da zameni čišćenje i provetravanje. Ukoliko se u prostoriji oseća miris vlage, buđi ili dima, važno je pronaći i ukloniti uzrok, umesto da se on samo prikriva drugim mirisima.

Jedan detalj koji mnogi previde kada uključe grejanje

Prijatna aroma i kvalitet vazduha nisu isto. Iako prostorija može da miriše lepše zahvaljujući lovoru, to ne znači da je vazduh u njoj svežiji ili da je povećana njegova vlažnost.

Grejanje može doprineti tome da vazduh u domu deluje suvlje, zbog čega pojedini ljudi primećuju neprijatan osećaj u prostoriji. Ako sumnjate da je vlažnost niska, možete je proveriti higrometrom i, ukoliko je potrebno, primeniti odgovarajuću i bezbednu metodu ovlaživanja.

Takođe, ako ste osetljivi na mirise, počnite sa malom količinom lovora i prekinite upotrebu ako vam njegova aroma smeta.

Kako da dom prijatno miriše tokom cele grejne sezone?

Za prijatnu atmosferu u stanu najčešće je dovoljna kombinacija nekoliko jednostavnih navika: čistih radijatora, redovnog provetravanja i održavanja prostora bez nepotrebne prašine.

Lovorov list može biti zanimljiv dodatak toj rutini, posebno za one koji vole blage, prirodne mirise i žele da isprobaju nešto što već imaju kod kuće.

Najvažnije je da se začini ne stavljaju na mesta na kojima mogu da se zapale, zaglave u grejnom telu ili dođu u dodir sa vrelim površinama. Uz malo pažnje, jednostavan kućni trik može doprineti prijatnijem ambijentu tokom hladnih meseci, bez nepotrebnih troškova.

Pročitaj još

Lepa&Zdrava

U kojim zanimanjima je neverstvo najčešće? Stručnjaci izdvojili nekoliko profesija

Objavljeno pre

,

Objavio:

Angèle donosi emotivni preokret u novom singlu Ljubavni trougao – Angèle pevačica pop

Kada se govori o neverstvu na radnom mestu, mnogi prvo pomisle na poslove koji podrazumevaju česta putovanja, noćni rad i kontakt sa velikim brojem ljudi. Međutim, pojedini stručnjaci tvrde da se na vrhu ovakvih lista nalaze i zanimanja koja na prvi pogled nemaju mnogo veze sa aferama.

Privatni detektivi i advokati za razvode kao faktore koji mogu povećati prilike za neverstvo izdvajaju rad od kuće, fleksibilno radno vreme, duge smene, putovanja i bliske odnose među kolegama.

Zašto se često pominje IT sektor?

IT stručnjaci često rade fleksibilno, deo zaposlenih radi od kuće, a komunikacija se najvećim delom odvija putem računara i telefona.

Zbog toga je, prema pojedinim tvrdnjama privatnih detektiva, partneru ponekad teže da razlikuje poslovnu komunikaciju od privatne.

Ipak, važno je naglasiti da ovakve tvrdnje ne znače da su ljudi koji rade u IT sektoru skloniji prevari. One samo ukazuju na okolnosti koje mogu olakšati skrivanje komunikacije ili pružiti više privatnosti.

Poslovi sa mnogo putovanja takođe se često navode

Profesije koje podrazumevaju česta putovanja i boravak van kuće prirodno pružaju više prilika za upoznavanje novih ljudi.

Na ovakvim listama često se pominju:

  • prodaja i terenski rad

  • avio-industrija

  • ugostiteljstvo

  • transport

  • poslovi koji zahtevaju česta službena putovanja

Međutim, veći broj prilika ne znači automatski i veći broj prevara.

Policija, vojska i vatrogasci

Još jedna grupa zanimanja često se pojavljuje u ovakvim analizama – poslovi koji podrazumevaju intenzivan stres i mnogo vremena provedenog sa istim kolegama.

Policajci, vatrogasci i pripadnici vojske mogu raditi duge smene, prolaziti kroz stresne situacije i razvijati snažan osećaj međusobnog poverenja.

U takvim okolnostima kolege mogu postati osobe sa kojima se dele iskustva koja partner kod kuće možda ne može u potpunosti da razume.

Zdravstvo je takođe često na listama

Lekari, medicinske sestre i drugi zdravstveni radnici rade u zahtevnom okruženju, često uz dežurstva, noćne smene i visok nivo odgovornosti.

Dugo radno vreme i stalna saradnja sa istim ljudima mogu doprineti bliskosti među kolegama. Ipak, nema osnova da se zbog same profesije zaključuje da su zdravstveni radnici skloniji neverstvu.

Slične tvrdnje mogu se čuti i za prosvetu, gde zaposleni takođe veliki deo dana provode u kolektivu.

Šta je zapravo zajedničko ovim zanimanjima?

Kada se sve ove profesije uporede, zajednički faktori nisu nužno plata ili status. Mnogo češće se pominju:

  • dugo radno vreme

  • smenski rad

  • česta putovanja

  • stres

  • bliska saradnja sa kolegama

  • fleksibilno radno vreme

  • duži periodi odsustva od partnera

Dakle, nije zanimanje ono što određuje da li će neko prevariti partnera. Posao može stvoriti određene okolnosti, ali odluka o neverstvu zavisi od osobe, odnosa i konkretne situacije.

Lista zanimanja nije dokaz za prevaru

Zbog toga ovakve statistike treba posmatrati sa rezervom. Ako se određena profesija često pojavljuje na listi, to ne znači da će njen pripadnik biti neveran.

Mnogo su važniji kvalitet veze, poverenje, komunikacija i lične granice.

Drugim rečima, nijedno zanimanje samo po sebi nije „krivo“ za prevaru. Posao može pružiti više prilika za bliskost sa drugim ljudima, ali konačna odluka uvek ostaje na pojedincu.

Pročitaj još

Lepa&Zdrava

Muzika nije samo zabava: Evo kako može da utiče na razvoj mozga kod deteta

Objavljeno pre

,

Objavio:

Muzikoterapija za decu pomaže razvoju i izražavanju emocija (VIDEO)

Pesma koju dete sluša dok se igra možda deluje kao obična zabava, ali muzika angažuje više različitih sposobnosti istovremeno. Od pamćenja i pažnje do jezika i koordinacije, muzika može biti zanimljiv deo ranog razvoja deteta.

Još od najranijeg uzrasta deca reaguju na ritam, melodiju i glas. Pevanje, tapšanje uz muziku ili jednostavno slušanje omiljene pesme predstavljaju aktivnosti koje mogu podstaći različite oblike učenja.

Muzika i razvoj mozga kod dece

Istraživanja ukazuju na povezanost muzičkog iskustva sa razvojem određenih kognitivnih sposobnosti. Posebno se proučava način na koji muzika može biti povezana sa pažnjom, pamćenjem i sposobnošću obrade zvukova.

Kada dete peva pesmu ili pokušava da prati ritam, ono istovremeno sluša, pamti redosled zvukova i usklađuje pokrete sa onim što čuje.

Može da pomogne i razvoju govora

Ritam i melodija prirodno privlače pažnju deteta, a pesmice mogu pomoći u upoznavanju sa novim rečima i zvukovima jezika. Ponavljanje stihova podstiče dete da sluša, pamti i samo učestvuje.

Zato su jednostavne pesmice, brojalice i igre uz pokret odličan način da roditelji kroz zabavu uvedu muziku u svakodnevicu.

Ne mora svako dete da svira instrument

Važno je da muzika ne postane još jedna obaveza. Slušanje, pevanje, plesanje, udaranje ritma ili pravljenje jednostavnih zvukova mogu biti sasvim dovoljni za pozitivno muzičko iskustvo.

Ako dete kasnije pokaže interesovanje za instrument, časovi muzike mogu biti dodatna prilika za učenje i razvijanje novih veština.

Najvažnije je da muzika bude izvor radosti, a ne pritiska. Zajedničko pevanje i ples mogu istovremeno biti igra, vreme provedeno sa roditeljima i zanimljiv način da dete istražuje svet zvukova.

Pročitaj još

U Trendu