Breskve su bogate vitaminima, ali kod žena sa osetljivim stomakom ili alergijama mogu izazvati neprijatnosti—evo kako ih pažljivo uključiti u ishranu.

Letnji period donosi popularnost breskvi kao lagane i osvežavajuće užine među ženama u Srbiji. Iako ovo voće obiluje vitaminima i mineralima, nije pogodno za svaku osobu. Prema savetu nutricionista, žene koje pate od sindroma iritabilnog creva (IBS) moraju biti posebno oprezne. Breskve sadrže visoke nivoe fruktoze i FODMAP ugljenih hidrata, što kod osetljivih može izazvati nadimanje, grčeve i druge probavne smetnje.

Važno je naglasiti da osobe sa IBS ne moraju potpuno izbaciti breskve iz svoje ishrane. Najbolji pristup je eliminaciona dijeta, gde se voće postepeno uvodi kako biste utvrdili koji tip i količina odgovaraju vašem organizmu. Ukoliko primetite simptome kao što su pojačano stvaranje gasova, bolovi u stomaku ili dijareja, savetuje se smanjenje unosa breskvi.

Pored digestivnih tegoba, breskve mogu predstavljati rizik za žene koje su alergične na koštunjavo voće, u koje spadaju i kajsije, šljive i nektarine. Osobe sa ovom alergijom mogu doživeti svrab u ustima, oticanje usana ili grla, a u težim slučajevima čak i osip, otežano disanje ili povraćanje, što zahteva hitnu intervenciju lekara. Ako se jave simptomi alergije nakon konzumacije breskve, potrebno je odmah prestati sa njenom upotrebom i obratiti se lekaru.

Breskve su izuzetno korisne zbog obilja vlakana i antioksidanasa, što ih čini dobrim izborom za žene koje žele izbalansiranu ishranu. Ipak, za one sa osetljivim sistemom za varenje ili sklone alergijama, preporučuje se praćenje reakcija tela. “Najbolje je započeti sa manjim količinama i pratiti kako telo reaguje”, savetuje nutricionista dr Jelena Petrović. Ona naglašava da žene koje imaju problema sa varenjem ili su sklone alergijama treba da se konsultuju sa stručnjakom pre nego što breskve postanu deo njihove svakodnevne ishrane.

Breskve ostaju omiljeno letnje voće, ali je važno slušati potrebe svog organizma i uživati u njihovom ukusu na zdrav način.

Jednostavan metod za neutralisanje gorkog ukusa krastavca za samo 10 sekundi – idealno za svakodnevnu pripremu salata

Krastavci su nezaobilazan izbor za letnje salate, ali često se desi da pojedini plodovi imaju neprijatnu gorčinu. Ovaj problem je poznat mnogim domaćicama i može pokvariti uživanje u obroku. Ipak, postoji brz i lak trik koji će vam pomoći da sačuvate plod i izbegnete bacanje hrane – a potrebno je svega deset sekundi.

Gorčinu u krastavcu izaziva prirodno jedinjenje poznato kao kukurbitacin, koje je najzastupljenije pri peteljci. Da biste uklonili ovu neprijatnost, odsecite dva do tri centimetra pri peteljci, a zatim odsečenim krajem trljajte presek krastavca kružnim pokretima oko deset sekundi. Tokom trljanja pojaviće se bela pena, za koju se smatra da sadrži najviše gorkih materija. Nakon toga, isperite krastavac pod hladnom vodom i nastavite s pripremom.

Način guljenja krastavca takođe ima uticaja na ukus. Ako ljuštite koru od peteljke prema vrhu, postoji rizik da se gorak sok rasporedi po čitavom plodu. Preporuka je da, nakon uklanjanja peteljke, koru ljuštite u suprotnom smeru – od vrha ka peteljci. Još jedan praktičan savet je da pre dodavanja krastavca u salatu, posolite ga sa pola kašičice soli i ostavite da odstoji petnaest minuta. So će izvući višak vode i deo gorkih materija, čineći vašu salatu ukusnijom i sprečavajući da pusti previše tečnosti.

Važno je znati da gorčina ne znači da krastavac nije svež – često nastaje zbog stresa biljke tokom rasta, poput visokih temperatura ili suše. Zahvaljujući ovim jednostavnim trikovima, lako ćete neutralisati gorak ukus i sačuvati hranu. Mnoge žene su isprobale ove metode i potvrdile njihovu delotvornost, a Dragana S. iz Novog Sada ističe: “Otkad primenjujem ovaj trik, nijedna salata mi više nije bila gorka. To je pravo otkriće za svaku ženu koja vodi računa o ukusu i izgledu obroka.” Da bi krastavac što duže ostao svež, čuvajte ga u frižideru, a pri kupovini birajte zdrave plodove bez oštećenja i znakova kvarenja.

Dr Amir Kan otkriva koji suplementi imaju potvrđene benefite i zašto je doza presudna za zdravlje žena

U poslednje vreme, sve više žena u Srbiji koristi različite dodatke ishrani, ali stručnjaci upozoravaju da nije svaki suplement jednako koristan. Na društvenim mrežama često se promovišu razni vitamini i minerali, ali je važno znati koji zaista doprinose zdravlju i kako ih pravilno koristiti.

Britanski lekar dr Amir Kan naglašava da suplementi mogu imati pozitivan efekat samo kada se uzimaju promišljeno i u preporučenim količinama. Posebno upozorava na proizvode u obliku gumenih bombona: “Gumeni vitamini su praktični, ali zbog ukusa žene ih često uzmu više nego što je preporučeno”, ističe dr Kan. Preterana upotreba ovakvih suplemenata može dovesti do prevelikog unosa određenih vitamina ili minerala i tako izazvati neželjene efekte.

Jedna od najčešćih grešaka je biranje popularnih, a ne nužno korisnih dodataka. Tržište suplemenata nije strogo regulisano kao lekovi, pa se dešava da deklarisane vrednosti ne odgovaraju stvarnom sastavu. “Neki suplementi sadrže znatno veću količinu aktivnih sastojaka od preporučene, dok u drugim slučajevima ima manje nego što piše na etiketi”, objašnjava dr Kan. On savetuje ženama da kupuju suplemente isključivo od proverenih proizvođača i da ne slede slepo trendove sa društvenih mreža. Ključ je umerena, redovna upotreba u skladu sa preporukama.

Kada je reč o suplementima sa naučnom podrškom, dr Kan izdvaja tri koja su zaista korisna. Prvi je vitamin D, ključan za kosti, zube i mišiće, a mnoge žene ga nemaju dovoljno jer tokom jeseni i zime retko borave napolju. Drugi su omega-3 masne kiseline koje imaju pozitivan uticaj na srce, mozak i mogu doprineti smanjenju upala i podršci mentalnog zdravlja. Treći preporučeni suplement su probiotici, zbog svog povoljnog dejstva na crevnu floru i imunitet.

Na kraju, dr Kan savetuje: “Najvažnije je da se žene pre upotrebe bilo kog suplementa konsultuju sa lekarom ili farmaceutom.” On podseća da dodaci ishrani ne mogu zameniti raznovrsnu i izbalansiranu ishranu, ali uz pravilan izbor i doziranje mogu biti korisna podrška zdravlju žene.