Stručnjaci ističu važnost celokupne ishrane i individualnog pristupa pri unosu jaja
Zdravstveni stručnjaci naglašavaju da konzumacija jaja ne mora automatski biti štetna za srce, a preporuke zavise od zdravstvenog stanja i načina ishrane pojedinca. Dijetolog dr Veroslava Stanković navodi da je zabluda da jaja sama po sebi značajno podižu holesterol kod svih ljudi, i da savremenija istraživanja pokazuju da većina zdravih osoba može bezbedno da jede jedno jaje dnevno.
Prema rečima stručnjaka, važnije od broja pojedenih jaja jeste kombinacija namirnica i ukupni stil ishrane. Jaja uz povrće i integralne proizvode predstavljaju zdraviji izbor od kombinacija sa zasićenim mastima. Zasićene i trans masti imaju veći uticaj na povećanje LDL holesterola nego sam unos jaja.
Jaja su bogata proteinima, holinom, jodom i vitaminom D, što ih čini izuzetno vrednom namirnicom. Ipak, osobe sa povišenim holesterolom, dijabetesom ili srčanim oboljenjima treba da prilagode unos jaja svom zdravstvenom stanju, a preporuke treba uskladiti sa savetima lekara.
Harvard navodi da kod osoba sa dijabetesom i srčanim oboljenjima može biti razumno ograničiti unos žumanaca. Za većinu zdravih ljudi umeren unos jaja je bezbedan, ali univerzalna preporuka ne postoji. Stručnjaci zaključuju da je najvažnije prilagoditi ishranu individualnim potrebama i zdravstvenom statusu.
