Jednostavan recept sa bri sirom, čeri paradajzom i svežim bagetom za savršen trenutak opuštanja

Tokom hladnijih dana ili kada želite da obradujete sebe i prijateljice, topli bri sa čeri paradajzom iz rerne postaje pravi izbor za sve koji vole ukusne i brze zalogaje, a žele da svojoj trpezi dodaju dašak elegancije bez komplikovane pripreme. Ovaj recept je osmišljen za dame koje cene bogat ukus i jednostavnost, a savršeno se uklapa i u večernje druženje ili trenutke opuštanja kod kuće.

Za pripremu ovog jela potrebno je nabaviti 200 do 250 grama bri sira, 20 do 25 čeri paradajza, malo sveže mlevenog crnog bibera, kašičicu italijanskih začina (origano, bosiljak, timijan), kašičicu meda, pola kašičice senfa i šaku sveže rukole. Po želji možete dodati tanke listiće dimljenog lososa, a za serviranje su najbolji svež baget i čaša crnog vina.

Priprema je vrlo jednostavna: rernu zagrejte na 180 stepeni, a bri stavite u sredinu vatrostalne posude. Oko sira rasporedite čeri paradajze, začinite solju, biberom i italijanskim začinima. Posebno umešajte med i senf, pa ovom smesom premažite sir i paradajz. Sve zajedno pecite 12 do 15 minuta, dok sir ne postane mekan, a paradajzi sočni i blago pečeni. Kada izvadite iz rerne, preko sira stavite rukolu, a po želji i dimljeni losos.

Topli bri je odličan kao predjelo ili lagana večera, a posebno će prijati ljubiteljima sira i mediteranskih ukusa. Spoj kremastog sira, sočnih paradajza, aromatičnih začina i lagano pikantnog bibera, uz kriške bageta i čašu crnog vina, čini kompletan užitak za sva čula. Mnoge domaćice ističu da je ovaj recept idealan za druženja, ali i za one trenutke kada želite sebi da priuštite poseban momenat nakon napornog dana.

“Ova kombinacija je moj izbor za brza ženska druženja, jer je efektna, a jednostavna za pripremu”, rekla je Marija Simić, zaljubljenica u francuske sireve. Iznenadite sebe i svoje goste toplim, mirisnim zalogajem koji se lako priprema, a donosi zadovoljstvo i stil u svaki dom.

Pripremite hranljiv burger bez mesa za 20 minuta, uz crni pasulj, kinou i omiljene začine

Sve više žena odlučuje se za biljne alternative kada je u pitanju svakodnevna ishrana, a domaći veganski burger postaje sve popularniji izbor. Ovaj obrok je idealan za zaposlene žene ili mame koje žele brz, a istovremeno nutritivno bogat ručak ili večeru za sebe i porodicu. Priprema traje samo dvadesetak minuta i ne zahteva napredne kulinarske veštine.

Za pripremu veganskog burgera potrebni su sledeći sastojci: šolja kuvanog crnog pasulja, šolja kuvane kinoe ili bulgura, jedna narendana šargarepa, sitno seckan crni luk, dva čena mlevenog belog luka, dve kašike ovsenih pahuljica, kašika sojinog sosa ili tamarija, prstohvat dimljene paprike i crnog bibera, kao i svež peršun ili korijander po ukusu.

Crni pasulj se prvo izgnječi viljuškom u većoj posudi dok ne dobije teksturu paste. Zatim se dodaju ostali sastojci – kuvana žitarica, povrće, začini i ovsene pahuljice. Smesa se dobro sjedini rukom ili kašikom, a ako je potrebno, doda se još malo ovsenih pahuljica kako bi masa bila pogodna za oblikovanje pljeskavica. Kada ste formirali pljeskavice, svaku pecite na vrelom tiganju sa malo maslinovog ulja, po četiri do pet minuta sa svake strane dok ne postanu zlatno-smeđe.

Veganske pljeskavice mogu se poslužiti u integralnom pecivu, sa avokadom, svežim povrćem ili laganim tahini sosom. Ove pljeskavice su bogate vlaknima i proteinima, lako se vare i odlične su za sve koji vode računa o liniji jer su bez praznih kalorija. “Oduševilo me što je ovaj burger zasitan, ukusan i ne sadrži ni gram mesa. Savršeno se uklapa u moj plan ishrane i daje mi energiju za ceo dan”, izjavila je Jelena Marković, zagovornica biljne ishrane.

Ako želite svoj jelovnik da obogatite zdravim obrocima, ovaj veganski burger je pravi izbor – jednostavan je za pripremu, bogat hranljivim sastojcima i donosi užitak u svakom zalogaju.

Rukola je bogata vitaminima i mineralima, pomaže u prevenciji bolesti i idealan je saveznik za žene

Rukola (Eruca sativa) je postala omiljena salata među ženama, naročito tokom proleća i leta, zahvaljujući svom specifičnom, pikantnom ukusu i brojnim zdravstvenim prednostima. Kao članica porodice krstašica, zajedno sa brokolijem i prokeljom, rukola privlači pažnju stručnjaka i zbog potencijala da doprinese prevenciji hroničnih bolesti.

Porcija od 40 grama sveže rukole sadrži samo 10 kalorija, ali je izuzetno bogata vitaminima i mineralima: vitamin K (43,6 mikrograma, što je 36% preporučenog dnevnog unosa), folatom, vitaminom C, vitaminom A, kalcijumom, magnezijumom i gvožđem. Ovakav nutritivni profil čini je odličnim izborom za žene koje žele više hranljivih materija u ishrani, a da ne povećavaju kalorijski unos.

Jedan od najznačajnijih benefita rukole je njen potencijal da deluje antikancerogeno. Rukola sadrži glukozinolate – biljna jedinjenja koja se varenjem pretvaraju u izotiocijanate, poput sulforafana i erucina. Prema istraživanjima, ove supstance mogu neutralisati slobodne radikale, smanjiti oksidativni stres i čak usporiti rast tumorskih ćelija. Redovno konzumiranje krstašica, među koje spada i rukola, povezano je sa smanjenim rizikom od karcinoma debelog creva, pluća, dojke, prostate i jednjaka.

Rukola donosi i druge važne koristi za zdravlje. Ekstrakti iz njenih semenki pokazali su neuroprotektivni efekat, što može pomoći u smanjenju upala u mozgu i uticati na prevenciju neurodegenerativnih bolesti. Rukola je bogata luteinom i zeaksantinom – karotenoidima značajnim za zaštitu vida, naročito kod žena u zrelijim godinama.

Nizak sadržaj kalorija, antiinflamatorna svojstva i visok nivo vitamina K čine rukolu odličnim izborom za regulaciju holesterola, poboljšanje cirkulacije i jačanje kostiju. Posebno je korisna ženama nakon menopauze, jer može doprineti prevenciji osteoporoze.

Nutricionistkinja dr Ana Petrović savetuje: “Rukola je odličan izbor za žene koje žele da obogate svoju ishranu, smanje kalorijski unos i doprinesu dugoročnom zdravlju. Preporučujem da se konzumira sveža, kao dodatak salatama ili sendvičima.”

Za one koje paze na liniju, rukola je odlična za osećaj sitosti bez viška kalorija i veoma je praktična za svakodnevnu pripremu. Lako je dostupna na pijacama i u prodavnicama tokom cele godine, a njen pozitivan uticaj na zdravlje daleko prevazilazi ulogu obične salate – rukola je pravi saveznik za vitalnost i prevenciju bolesti.