Pripremite vazdušaste krofne punjene bogatim kremom bez ulja, idealne za žene koje žele ukusno i lako rešenje

Ako ste ljubitelj domaćih krofni, ali želite da izbegnete previše masnoće, krofne iz rerne su pravo rešenje za vas. Ova savremena verzija omiljenog deserta postaje sve popularnija među ženama koje vode računa o zdravlju, ali ne žele da se odreknu bogatog ukusa. Priprema ovih krofni je jednostavna i brza, a rezultat su mekane, vazdušaste poslastice sa čokoladnim kremom u sredini.

Za testo vam je neophodno 500 grama brašna, 300 ml toplog mleka, tri žumanca, 100 grama otopljenog maslaca, deset grama suvog kvasca, 25 grama šećera, pola kašičice soli i deset grama vanilin šećera. Za punjenje koristite omiljeni čokoladni krem, dok je za završni dodir potrebno malo prah šećera.

Proces pravljenja je vrlo praktičan, posebno za zauzete žene. Budući da se krofne peku, izostaje neprijatan miris i višak ulja. Prvo u toplo mleko dodajte šećer, vanilin šećer i suvi kvasac, pa sačekajte desetak minuta da se kvasac aktivira. U posebnoj posudi pomešajte nadošli kvasac sa žumancima, solju i otopljenim maslacem. Brašno dodajte postepeno, mešajući dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi.

Testo oblikujte u kuglu, pokrijte krpom i ostavite na toplom mestu oko sat vremena da naraste. Dok testo odmara, od čokoladnog krema napravite male kuglice i stavite ih u zamrzivač – ovako će punjenje ostati čvrsto i lako ćete ga ubaciti u krofne.

Kada testo naraste, podelite ga na jednake delove. Svaki deo rastanjite, stavite kuglicu krema u sredinu i pažljivo zatvorite ivice. Oblikovane krofne ređajte na pleh obložen papirom za pečenje, tako da spoj bude okrenut prema dole. Pokrijte i ostavite još dvadesetak minuta.

Pre pečenja premažite krofne tankim slojem mleka, pa ih pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok ne dobiju zlatnu boju. Po želji ih pospite prah šećerom kada se prohlade.

Ove krofne su odličan izbor za brzi doručak uz kafu ili popodnevnu užinu, a deca ih obožavaju. Priprema ne zahteva mnogo vremena niti ostavlja nered u kuhinji, pa ih možete često praviti bez griže savesti. Želite li da eksperimentišete, krofne možete puniti i voćnim kremom ili džemom.

“Ove krofne su postale omiljene u mojoj porodici jer su lake za pripremu i ne ostavljaju masne tragove u kuhinji,” izjavila je Milena Marković, domaćica iz Beograda. Najvažnije je što su podjednako ukusne kao tradicionalne krofne, ali su znatno lakše za stomak.

Ova pita bez kora sa tikvicama priprema se za 30 minuta, sa lako dostupnim sastojcima – idealna za žene u pokretu.

Ako želite ukusan obrok koji ne iziskuje mnogo vremena, razljevuša sa sirom i tikvicama je idealno rešenje. Ova pita, koja ne zahteva razvlačenje kora, sve češće je izbor onih koji žele da porodici pripreme domaći, ali brz obrok. Za svega pola sata pripreme, dobićete sočnu pitu prijatnog i blagog ukusa, pogodnu i za decu i za odrasle. Jelo je podjednako ukusno toplo ili hladno, što ga čini savršenim za užurbane dane kada nemate mnogo vremena za kuvanje.

Sastojci su jednostavni i pristupačni: četiri manja ili tri veća jaja, jedna manja tikvica, 200 grama sitnog ili rendanog sira i 200 mililitara brašna. Potrebno je još 50 mililitara griza, 50 mililitara ulja, jedna kesica praška za pecivo i so po ukusu. Prvo oljuštite i izrendajte tikvicu, posolite je i ostavite deset minuta, zatim je dobro iscedite od viška vode. U posebnoj posudi umutite jaja, pa dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, griz, ulje i sir. Nakon što sjedinite smesu, dodajte oceđene tikvice i lagano promešajte.

Ravnomerno rasporedite smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta, dok pita ne dobije zlatnu koricu. Nakon što se malo prohladi, isecite je na kocke i servirajte uz jogurt ili sezonsku salatu.

Ovaj recept je odličan za brz doručak, lagani ručak ili večeru, ali i kao praktičan obrok za poneti na posao ili piknik. Žene biraju ovu pitu jer je jednostavna za pripremu i ne zahteva posebne kulinarske veštine. Ako želite da obradujete porodicu ili goste zdravim i ukusnim jelom, ova pita je pravi izbor. Kako kaže Marija Radić, koja je često priprema: “Ovakvi recepti su spas za mame koje žure između obaveza i žele da na stolu uvek imaju nešto domaće i hranljivo”. Tako ćete uživati u brzom, ukusnom i praktičnom obroku koji se lako uklapa u svaki dan.

Savršena pita od tikvica i sira, gotova za manje od sat vremena, odlična za ručak, večeru ili piknik

Sa dolaskom toplih dana, mnoge žene traže brze i osvežavajuće recepte koji ne zahtevaju dugo zadržavanje u kuhinji. Jedan od takvih izbora je pita od tikvica i sira, koja se izuzetno lako priprema, a odlična je i za porodične i prijateljske obroke. Ova pita je hrskava na površini, dok iznutra ostaje sočna zahvaljujući narendanim tikvicama i kremastom siru.

Osim što je ukusna, prednost ovog recepta je što vam neće oduzeti više od sat vremena, a ne morate biti iskusna kuvarica da biste je napravili. Možete je poslužiti toplu ili hladnu, uz jogurt ili sezonsku salatu od paradajza i krastavca. Tikvice su pravo letnje povrće, lako se kombinuju sa raznim vrstama sireva i začina, pa su često prvi izbor za lagane obroke.

Priprema pite je jednostavna: prvo operite i izrendajte dve srednje tikvice. Posolite ih i ostavite deset minuta da puste višak vode, pa ih dobro ocedite. U posebnoj činiji umutite tri jaja, dodajte 200 ml jogurta, 100 ml ulja, 300 g sitnog belog sira, prašak za pecivo, biber, mirođiju i malo soli. Na kraju umešajte oceđene tikvice u smesu.

Uzimite vatrostalnu posudu ili pleh i premažite ga uljem. Na dno složite dve kore za pitu, premažite ih filom, pa nastavite da ređate dok ne utrošite sve sastojke. Završne kore premažite uljem i pospite susamom da bi pita dobila dodatnu hrskavost.

Pečenje pite se odvija u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Pitu pecite 35 do 40 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju i hrskavu koru. Kada je gotova, ostavite je da se kratko prohladi pre sečenja, jer će tako biti lakša za serviranje i zadržaće sočnost.

Ovaj recept je odličan izbor za sve koji žele nešto drugačije, a brzo i lako za pripremu. Ivana Milovanović iz Novog Sada podelila je svoje iskustvo: „Oduševila sam goste na pikniku, niko nije mogao da veruje da sam je napravila za manje od sat vremena.“

Za dodatnu svežinu poslužite pitu uz jogurt ili laganu sezonsku salatu, čime ćete dobiti kompletan i uravnotežen obrok. Recept je pogodan i za početnike, jer ne zahteva posebne kulinarske veštine. Tokom vrelih dana, pita od tikvica i sira postaće vaš omiljeni saveznik – brzo se pravi, lako se kombinuje i svi je rado jedu, bez obzira na uzrast ili ukus.