Kako postepeno uvesti meso, jaja i ribu nakon posta i sačuvati zdravlje pankreasa i energiju
Završetak Uskršnjeg posta, koji ove godine pada na nedelju 12. aprila, donosi važno pitanje za žene koje su izbegavale hranu životinjskog porekla: kako sigurno preći sa posnog režima na uobičajenu ishranu? Pravilna tranzicija posle posta značajna je za očuvanje zdravlja pankreasa i probavnog sistema, ali i za vraćanje mentalne energije potrebne za svakodnevne obaveze.
Gastroenterolog dr Vojislav Perišić upozorava da naglo uvođenje masne hrane može dovesti do problema, posebno kod žena koje su tokom posta izbacile masti iz ishrane. “Ako tokom posta ne unosite masti, a zatim ih iznenada pojedete u velikoj količini, postoji rizik od akutnog pankreatitisa”, ističe dr Perišić. Post je period kada se telo oslobađa supstanci koje mogu opterećivati mozak, ali i vreme kada zbog nižeg unosa kalorija opadaju fizičke i mentalne sposobnosti.
Nakon posta preporučuje se postepeno vraćanje na klasičnu ishranu. Prvih nekoliko dana birajte visokoproteinske, ali nemasne namirnice, kao i više vlakana i vitamina. Izbegavajte nagli unos masne hrane kako bi se digestivni sistem što lakše prilagodio promenama. Dr Perišić savetuje: “Možete povećati unos proteina, ali birajte nemasne izvore, kao i više vlakana i vitamina. Važno je da ne preterujete sa masnoćama odmah prvog dana. Potrebno je nekoliko dana da se digestivni sistem prilagodi i efikasno svari tu hranu.”
Ženama koje su tokom posta izbacile meso, ribu i jaja često može nedostajati energije i koncentracije jer upravo te namirnice sadrže vitamine i masti važne za pravilan rad mozga, među njima i vitamin B12. Kako naglašava dr Perišić: “Nema dobre aktivnosti mozga bez mesa, ribe i jaja”, ali je povratak na ovakvu ishranu potrebno raditi postepeno.
Prilikom povratka na redovnu ishranu može se javiti nadutost ili pojačani gasovi, naročito ako konzumirate namirnice bogate neprobavljivim ugljenim hidratima. “Gasovi nastaju zbog fermentacije ovih sastojaka u crevima”, navodi dr Perišić, pa savetuje pažljiv izbor namirnica tokom prelaznog perioda.
Ako niste sigurni kako pravilno prilagoditi ishranu nakon posta, preporučuje se konsultacija sa lekarom ili nutricionistom, posebno kod hroničnih bolesti ili problema sa varenjem. Postepena tranzicija sa posne na standardnu ishranu doprinosi boljem zdravlju, energiji i mentalnoj jasnoći.
Za svaku konkretnu preporuku ili dijagnozu potrebno je obratiti se lekaru.
