Biljna ishrana bez glutena poboljšala je energiju i oporavak slavnog tenisera – evo kako izgleda njegov jelovnik
Novak Đoković, jedan od najuspešnijih tenisera sveta, poznat je po tome što veliku pažnju posvećuje svom zdravlju i kondiciji. Njegov način ishrane često je inspiracija ženama koje žele da se osećaju energičnije i vitalnije. Đoković već godinama ne konzumira gluten, a izbacivanje ovog proteina iz jelovnika, prema njegovim rečima, donelo mu je značajna poboljšanja u svakodnevnom funkcionisanju, bržem oporavku i ukupnom zdravlju.
Dan započinje jednostavno – toplom vodom sa limunom, što pomaže hidrataciji i pripremi organizma za napor. Za doručak bira ovsene pahuljice bez glutena ili musli sa orašastim plodovima, semenkama i svežim voćem, a često se na njegovom meniju nađe i zeleni smuti od kelja, spanaća i lisnatog povrća. Gluten, koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu, može izazvati umor, nadimanje i probavne smetnje kod osetljivih osoba. Đoković je javno isticao da mu je prelazak na bezglutensku ishranu pomogao da reši probleme sa energijom i sinusima, te je gluten trajno izbacio iz ishrane.
Ručak ovog sportiste zasnovan je na biljnim proteinima i obilju povrća. Ne koristi mlečne proizvode ni prerađene šećere, već se oslanja na mahunarke, pečurke, integralne žitarice bez glutena i sveže povrće. Kako sam kaže: „Osećam se lakše i imam više energije otkad sam izbacio gluten i mlečne proizvode“. Svoj jelovnik često obogaćuje zdravim mastima iz avokada i maslinovog ulja, što mu pomaže da nivo energije tokom dana ostane stabilan. Đoković ističe važnost slušanja sopstvenog tela i prilagođavanja ishrane ličnim potrebama.
Žene koje žele da poboljšaju energiju ili imaju probavne tegobe mogu razmotriti izbacivanje glutena iz ishrane, ali ovakvu promenu treba planirati pažljivo. Nutricionistkinja dr Katarina Jovanović naglašava: „Promena načina ishrane može imati veliki uticaj na zdravlje, ali je ključno da se ona planira uz stručnu podršku.“
Ukoliko razmišljate o uvođenju bezglutenske ishrane, preporučuje se postepeno prilagođavanje – prvo proveravajte deklaracije proizvoda, birajte prirodne izvore ugljenih hidrata poput pirinča, prosa i kinoe, a povećajte i unos povrća, orašastih plodova i semenki. Redovna fizička aktivnost i hidratacija važan su deo Đokovićeve dnevne rutine, a pre svake veće promene konsultujte se sa nutricionistom ili lekarom.
