Celer kao deo jutarnjeg obroka pomaže energiji, probavi i zdravlju kože – savetuje i dr Ana Petrović
Nikola Tesla, jedan od najpoznatijih naučnika 20. veka, bio je poznat ne samo po svojim briljantnim pronalascima već i po veoma zdravim navikama. Iako je većinu života proveo u Americi, zadržao je navike iz detinjstva, a posebnu pažnju posvećivao je ishrani. Za Teslu, hrana nije bila uživanje, već sredstvo za očuvanje vitalnosti i mentalne oštrine. Njegov dan često je bio ispunjen radom čak do 20 sati, uz vrlo malo sna, pa je birao lagane namirnice koje čuvaju energiju i jasnoću uma.
Posebno mesto u njegovoj ishrani zauzimao je celer, koji je svakodnevno uvrštavao u doručak. Najčešće ga je konzumirao u obliku supe ili variva, smatrajući da celer olakšava varenje i pomaže organizmu da se oslobodi toksina. Tesla je verovao da ovaj jednostavan doručak doprinosi očuvanju snage potrebne za intelektualni rad, dok bi teža hrana, poput mesa, mogla izazvati umor.
Celer je bogat vlaknima, vitaminom K, vitaminom C i antioksidansima, što ga čini izuzetno korisnim za zdravlje. Preporučuje se posebno ženama koje vode računa o zdravlju probave i kože, jer vlakna podstiču dobru probavu, dok antioksidansi štite ćelije od štetnih materija. Osim toga, celer ima malo kalorija, pruža osećaj sitosti i može pomoći u održavanju telesne mase, a zahvaljujući kalijumu doprinosi regulaciji krvnog pritiska.
Nutricionistkinja dr Ana Petrović savetuje: “Celer je odličan izvor vitamina K i dijetalnih vlakana. Možete ga koristiti kao deo smoothieja, supe ili ga jesti svežeg. Veoma je važno obogatiti jelovnik povrćem jer ono podržava zdravlje žena na više nivoa.”
Stručnjaci dodatno preporučuju povremeno pravljenje detoks supe od celera u kombinaciji sa drugim povrćem po izboru. Ipak, važno je znati da nijedna namirnica sama po sebi ne može očistiti telo niti zameniti uravnoteženu ishranu. Za svaki savet ili dijagnozu obavezno se konsultujte sa lekarom. Povrće, a posebno celer, može doprineti energiji i mentalnoj jasnoći svakog dana.
