Desetogodišnje istraživanje pokazuje da umerena konzumacija čaja pozitivno utiče na gustinu kostiju kod žena starijih od 50 godina
Najnovija studija Univerziteta Flinders, koja je trajala deset godina i obuhvatila skoro 10.000 žena starijih od 50 godina, donela je važne uvide u to kako najpopularniji topli napici – čaj i kafa – utiču na zdravlje ženskih kostiju. Istraživači su pratili svakodnevne navike ispitanica kako bi utvrdili da li redovno konzumiranje čaja ili kafe ima uticaj na mineralnu gustinu kostiju, što je posebno značajno za žene koje su u riziku od osteoporoze.
Rezultati su pokazali da žene koje redovno piju čaj imaju nešto veću gustinu kostiju u predelu kuka u odnosu na one koje ga ne piju. Razlika iznosi 0,003 g/cm², ali stručnjaci ističu da i ovako mali pomaci mogu značajno uticati na smanjenje broja preloma kod velikog broja žena. Kako je objasnio vanredni profesor medicine i javnog zdravlja Enwu Liu: „Čak i mala poboljšanja u gustini kostiju mogu rezultirati manjim brojem preloma u velikim populacijama.”
Zaštitni efekat čaja naučnici povezuju sa prisustvom biljnih jedinjenja – katehina, koji su bogato zastupljeni u čaju. Ova jedinjenja mogu podstaknuti izgradnju i usporiti razgradnju kostiju, što doprinosi jačini kostiju kod žena. Istraživanje je posebno važno jer jedna od tri žene starije od 50 godina razvije osteoporozu u toku života, a prelom kuka može ostaviti dugoročne posledice.
Što se tiče kafe, rezultati su bili kompleksniji. Umerena konzumacija (dve do tri šoljice dnevno) nije imala značajan negativan efekat na gustinu kostiju. Međutim, žene koje su pile pet ili više šoljica dnevno imale su nešto nižu gustinu kostiju, ali ta razlika nije bila statistički značajna. Naučnici smatraju da je glavni razlog za to kofein, koji može smanjiti apsorpciju kalcijuma, ali efekat se može ublažiti dodavanjem mleka u kafu. Koautor studije Ryan Liu naglašava: „Laboratorijske studije pokazale su da kofein iz kafe ometa apsorpciju kalcijuma i metabolizam kostiju, iako su ti efekti mali i mogu se nadoknaditi dodavanjem mleka.”
Važno je napomenuti da su ispitanice bile iz slične demografske grupe, što znači da su rezultati najprimenljiviji na belkinje u Americi. Takođe, podaci o navikama u ishrani prikupljani su putem upitnika, što može doneti manja odstupanja u tačnosti.
Stručnjaci ženama preporučuju umereno ispijanje čaja kao deo svakodnevne rutine za očuvanje zdravlja kostiju. Enwu Liu dodaje: „Naši rezultati ne znače da biste trebali prestati piti kafu ili početi ispijati litre čaja. Oni, međutim, sugerišu da umerena konzumacija čaja može biti jednostavan način za podršku zdravlju kostiju, a da vrlo visok unos kafe možda nije idealan, posebno za žene koje konzumiraju i alkohol.”
U kombinaciji sa redovnim unosom kalcijuma i vitamina D, uživanje u šoljici čaja može biti mali, ali značajan korak u prevenciji osteoporoze. Za individualizovane savete i dijagnozu, ženama se savetuje da se obrate svom lekaru.
