Iznenadne promene u čulu ukusa mogu ukazivati na zdravstvene probleme – evo kada treba reagovati i šta preduzeti.
Mnoge žene u poslednje vreme primećuju da njihova omiljena hrana više nema onaj prepoznatljiv ukus. Iako se često misli da je ovo posledica godina, promene u čulu ukusa nisu rezervisane samo za starije od 40 godina – mogu se javiti i kod mlađih žena. Prvi znaci problema su slabija aroma kafe, bljutave supe ili manje sladak paradajz, pa žene često posegnu za dodatkom više soli ili šećera. Međutim, uzroci mogu biti mnogo ozbiljniji i složeniji. Na osećaj ukusa mogu uticati lekovi, infekcije kao što je kovid, manjak vitamina, problemi sa štitastom žlezdom, pa čak i neka neurološka oboljenja. Zbog toga je važno ne zanemariti nagle ili dugotrajne promene u ukusu.
Naše čulo ukusa je složen sistem u kojem učestvuju jezik, nos, pljuvačka, nervi i mozak. Na jeziku se nalazi između 2.000 i 8.000 pupoljaka koji prepoznaju osnovne ukuse: slatko, slano, kiselo, gorko i umami. Ipak, aroma hrane zavisi najviše od čula mirisa – zato nam se, kada smo prehlađene, čini da je sve bezukusno. S godinama broj pupoljaka opada, a pljuvačka se luči u manjoj količini, pa starije žene češće pojačavaju začine. Ipak, ako se ukus menja iznenada, uzrok može biti i nešto drugo.
Više od 250 različitih lekova može uticati na čulo ukusa, uključujući antibiotike, lekove za visok pritisak, antidepresive, antihistaminike, terapije za štitastu žlezdu i osteoporozu, kao i terapije protiv raka. Neke žene tada osećaju metalni ukus, dok druge opisuju hranu kao gorku ili bezukusnu. Tokom pandemije, mnoge žene su izgubile i ukus i miris zbog infekcije virusom SARS-CoV-2, a kod nekih su se problemi zadržali mesecima, uključujući pojavu parosmije – kada poznati mirisi postaju neprijatni.
Važno je reagovati na nagle promene u ukusu. „Ako primetite da vam se ukus hrane promenio naglo ili traje duže od nekoliko nedelja, obavezno se obratite izabranom lekaru“, savetuje dr Snežana Ilić, specijalista otorinolaringologije. Takođe, savetuje: „Ukoliko uzimate više lekova, konsultujte se sa farmaceutom ili lekarom da proverite nuspojave.“
Ishrana bogata vitaminima i mineralima (posebno cinkom i vitaminom B12) može pomoći, jer njihov nedostatak često uzrokuje promene u ukusu. Preporuka je da se jede raznovrsna hrana sa dosta povrća, voća i žitarica. Ako ste preležale kovid, a ukus i miris vam se još nisu vratili, postoje specijalne vežbe za povratak ovih čula – o tome se posavetujte sa specijalistom. Promene u ukusu ne treba ignorisati, jer mogu biti signal za ozbiljnije zdravstvene tegobe. Pratite promene u svom telu, hranite se raznovrsno i ne zaboravite na redovne lekarske kontrole. Za sve dileme ili trajne promene konsultujte stručnjaka.
