Redovno unošenje beta-glukana jača imunitet, reguliše holesterol i šećer kod žena svih uzrasta
Beta-glukani, vlakna koja se prirodno nalaze u žitaricama poput ovsa i ječma, ali i u određenim gljivama, postaju sve popularniji među ženama koje žele da unaprede svoje zdravlje. Ove bioaktivne supstance poznate su po tome što mogu da doprinesu jačanju imuniteta, snižavanju holesterola i stabilizaciji nivoa šećera u krvi. Posebno su korisne za žene srednjih godina i starije, kada se češće javljaju problemi sa povišenim holesterolom i promenama u funkcionisanju imunog sistema.
Beta-glukani su rastvorljiva vlakna koja se nalaze u ćelijskim zidovima ovsa, ječma, gljiva, pa čak i kvasaca. Ovas sadrži između 3 i 8 grama beta-glukana na 100 grama, dok ječam sadrži od 2 do 20 grama na 100 grama. Njihova jedinstvena struktura omogućava smanjenje “lošeg” LDL holesterola, dok beta-glukani iz gljiva i kvasaca poznati su po snažnom uticaju na jačanje imunološkog odgovora.
Za žene koje žele da zaštite svoje srce, preporučuje se unos od 3 grama beta-glukana dnevno iz ovsa, što može da smanji apsorpciju holesterola iz hrane i doprinese sniženju ukupnog i LDL holesterola. Ovo automatski može smanjiti rizik od srčanih bolesti i ateroskleroze. Dr Ana Petrović, specijalista interne medicine, naglašava: “Beta-glukani iz ovsa i ječma preporučuju se osobama sa povišenim masnoćama u krvi, jer mogu da doprinesu zdravlju krvnih sudova i srca.”
Kada je reč o imunitetu, beta-glukani iz gljiva poput šitake i reiši mogu da aktiviraju specifične receptore na imunim ćelijama, ubrzavajući i pojačavajući odbranu organizma od infekcija. U nekim azijskim zemljama koriste se kao deo dopunske terapije uz standardne tretmane kod ozbiljnih bolesti. Naučna istraživanja pokazuju da redovan unos može da smanji učestalost respiratornih infekcija, što je važno za žene sklone smanjenom imunitetu tokom promena godišnjih doba ili stresa.
Beta-glukani pomažu i u regulaciji šećera u krvi, jer povećavaju gustinu sadržaja u crevima i usporavaju apsorpciju glukoze nakon jela. Kada se konzumira najmanje 4 grama beta-glukana uz 30 grama ugljenih hidrata u obroku, nivo šećera ostaje stabilniji, a osećaj sitosti traje duže. Ovo je od posebnog značaja za žene koje kontrolišu telesnu težinu ili imaju insulinsku rezistenciju.
Dodatni benefit beta-glukana je njihov prebiotski efekat – pospešuju rast korisnih bakterija u crevima, čime se doprinosi zdravlju crevne flore i jačanju odbrambenih sposobnosti organizma. Zdrav digestivni sistem ima direktan uticaj na celokupni imunitet.
Stručnjaci savetuju svakodnevni unos beta-glukana kroz integralne žitarice, gljive i povremeno dodatke ishrani, a maksimalni efekat postiže se u kombinaciji sa vitaminima i mineralima poput vitamina C, D, cinka i selena.
Bitno je napomenuti da za preciznu dijagnozu i personalizovani savet u vezi sa upotrebom beta-glukana, treba da se obratite svom lekaru.
