Tradicionalni način ishrane sa Okinave pruža vitalnost i usporava starenje, a lako ga možete primeniti i kod kuće
Na egzotičnim ostrvima Okinave, južno od Japana, žene poznate po svojoj dugovečnosti i mladalačkom izgledu žive u proseku čak 87 godina. Njihova tajna nije skrivena samo u genetici, već pre svega u svakodnevnim navikama, disciplini i posebnim principima ishrane koji su privukli interesovanje naučnika širom sveta. Okinava pripada takozvanim “plavim zonama”, poznatim po najdužem životnom veku stanovnika. Žene sa ovog arhipelaga od detinjstva brinu o svom zdravlju – biraju pažljivo šta jedu, redovno vežbaju i neguju život u skladu sa prirodom. Zbog toga zadržavaju glatku kožu i vitalnost i u poznim godinama. Tradicionalna ishrana Okinavljanki bazira se na obilju povrća kao što su slatki krompir, šargarepa i bundeva. U njihovoj svakodnevnoj ishrani nalaze se i bambus, papaja, kao i morske alge koje su izuzetno bogate antioksidansima. Ovi sastojci pomažu telu u borbi protiv starenja i pomažu u prevenciji bolesti. Pored toga, često jedu žitarice poput prosa i pšenice, soju, tofu i edamame, dok je pirinač zastupljen umereno, a tropsko voće koriste u manjim količinama. Najčešći napitak je čaj od jasmina. S druge strane, crveno meso, jaja i mlečni proizvodi retko se nalaze na trpezi, a ulje i puter gotovo da uopšte ne koriste. Prema knjizi “Okinava – najdugovečniji ljudi na svetu” dr Makoto Suzukija, ovakav način ishrane obezbeđuje savršen balans vitamina, minerala i antioksidanasa. Kombinovanjem ovih namirnica, Okinavljanke održavaju nisku stopu hroničnih bolesti, kao što su rak, srčane bolesti i dijabetes tipa 2 (bolest u kojoj telo ne koristi insulin pravilno). Umesto popularnih dijeta, žene na Okinavi primenjuju filozofiju “hara hachi bu”, što znači – jedu dok nisu potpuno site, već do osećaja 80% sitosti. Ovakav pristup sprečava prejedanje, jer je mozgu potrebno oko 20 minuta da prepozna sitost, a sporo i pažljivo jedenje pomaže telu da unese optimalnu količinu hrane. Dr Makoto Suzuki ističe: “Ovakva praksa ne samo da sprečava gojaznost, već doprinosi zdravom varenju i dugovečnosti.” Fizička aktivnost je deo svakodnevice, a žene sa Okinave uspešno upravljaju stresom, neguju bliske odnose, provode vreme u prirodi i praktikuju meditaciju. Dobre životne navike sa Okinave mogu se primeniti svuda – više povrća, manje prerađene hrane, osluškivanje signala tela i redovno kretanje doprinose zdravlju i vitalnosti. Uz to, preporučuje se šetnja u prirodi i kvalitetan san. Za detaljne savete o ishrani i zdravlju najbolje je obratiti se lekaru ili nutricionisti. Žene širom sveta mogu izvući inspiraciju iz discipline, samopouzdanja i poštovanja tradicije Okinavljanki, jer upravo svakodnevni izbori doprinose zdravlju i očuvanju mladolikosti.
