Saznajte kako mleko utiče na varenje, kada ga treba izbegavati i da li ga možete bez brige dodati u kafu
Mnoge žene se pitaju da li je mleko i dalje zdrav izbor u odraslom dobu i da li je bezbedno kombinovati ga sa kafom, posebno zbog čestih stomačnih problema nakon konzumacije mlečnih proizvoda. Na ovu temu odgovara gastroenterolog dr Vojsilav Perišić, ističući da u Srbiji 15 do 17 odsto ljudi ima poteškoće sa varenjem laktoze, šećera koji se nalazi u mleku. Slična situacija je i u drugim mediteranskim državama, gde se pažljivo biraju mlečni proizvodi prema nivou laktoze.
Netolerancija na laktozu nastaje kada organizam ima manje enzima laktaze, što može izazvati nadutost, bolove u stomaku, podrigivanje ili dijareju, uglavnom između osam i dvanaest sati posle konzumacije mleka. Dr Perišić objašnjava: “Ako ovih simptoma nema, znači da ste tolerantni na laktozu”. Na ove znake treba obratiti posebnu pažnju, jer se netolerancija može razviti u bilo kom uzrastu, a kod odraslih je češća.
Pitanje da li je mleko neophodno za odrasle žene takođe je često. Dr Perišić prenosi mišljenje kolege: “Mleko je izuzetno važno do dvanaestog meseca života, ali kasnije više nije neophodno. Ono sadrži kalcijum i jeftino je, ali odraslima u principu nije potrebno”. To znači da je moguće zadovoljiti potrebe za kalcijumom i drugim hranljivim materijama i bez konzumacije mleka, uz dobro balansiranu ishranu.
Kada je reč o popularnom običaju dodavanja mleka u kafu, dr Perišić ističe da nema razloga za zabrinutost: “Podržavam mešanje, to je samo kondicioniranje ukusa kafe. Ja pijem instant kafu s mlekom, ne fali mi ništa. Dakle, kafa i mleko mogu zajedno”. Takođe napominje da je magareće mleko posebno pogodno za osobe sa osetljivim stomakom, ali da je veoma skupo i specifičnog mirisa.
Žene koje vode računa o zdravlju treba da prate kako njihov organizam reaguje na mleko i mlečne proizvode. Ako primetite tegobe, najbolje je posavetovati se sa lekarom kako bi se utvrdila eventualna netolerancija na laktozu i pronašle odgovarajuće alternative u ishrani. Za tačne savete i dijagnozu konsultujte stručnjaka.
