Studija sa Jejla otkriva razliku između maslinovog i ribljeg ulja kada je reč o riziku za rak pankreasa kod žena
Najnovija istraživanja stručnjaka sa univerziteta Jejl donose važne informacije o tome kako različite vrste masti iz ishrane mogu uticati na rizik i brzinu razvoja raka pankreasa, posebno kod žena u srednjim i starijim godinama. Rak pankreasa je jedan od najsmrtonosnijih karcinoma, s obzirom na to da samo oko 13 odsto obolelih preživi duže od pet godina nakon postavljene dijagnoze, što čini prevenciju i informisanost presudnim.
Studija objavljena u naučnom časopisu analizirala je uticaj raznih masti na rast najčešćeg tumora pankreasa – adenokarcinoma. Posebna pažnja bila je usmerena na oleinsku kiselinu – glavnu masnu kiselinu iz maslinovog ulja, kikirikija i nekih vrsta suncokretovog ulja. Rezultati dobijeni na životinjskim modelima pokazali su da ishrana bogata oleinskom kiselinom može ubrzati rast tumora pankreasa.
S druge strane, omega-3 polinezasićene masne kiseline, prisutne u ribljem ulju, pokazale su zaštitni efekat – smanjujući rast tumora čak za 50 odsto u poređenju sa standardnom ishranom. Jedan od autora studije, dr Kristijan Felipe Ruiz, objašnjava: „Važniji je tip masti koji konzumiramo, a ne samo ukupna količina. Neke masti mogu da podstaknu razvoj raka, dok druge mogu da ga potisnu.”
Naučnici su dalje naveli da mononezasićene masti, poput onih iz maslinovog ulja, pomažu ćelijama raka da prežive i štite ih od uništavanja. „Mononezasićene masti mogu da zaštite ćelije raka i smanje verovatnoću njihovog uništavanja”, navodi se u izveštaju.
Za žene koje vode računa o zdravlju svoje porodice i ličnom zdravlju, ovaj rad dodatno ističe značaj pažljivog izbora izvora masti u svakodnevnoj ishrani. Omega-3 masne kiseline iz ribe i ribljeg ulja pokazale su zaštitno dejstvo, pa se savetuje raznovrsna ishrana sa više ribe, orašastih plodova i semena bogatih ovim masnoćama. Ipak, maslinovo ulje i dalje ima važno mesto za zdravlje srca i ne treba praviti nagle promene bez prethodne konsultacije sa lekarom.
Rak pankreasa često ne daje rane simptome, ali promene u stolici, iznenadan gubitak težine ili bol u gornjem delu stomaka mogu biti znaci za posetu lekaru. Za svaku dijagnozu ili nedoumicu, obavezno se obratite stručnom medicinskom osoblju.
