Rumunski lekar otkriva zašto su izbacivanje prerađenog mesa i šećera važne odluke za dug i zdrav život
Poznati rumunski lekar dr Mihailo Pautov, koji je doživeo stoti rođendan, deli svoje najvažnije savete ženama o tome kako da izbegnu opasne sastojke u svakodnevnoj ishrani. Tokom svoje bogate karijere, dr Mihailo je imao priliku da sarađuje sa onkolozima i izbliza posmatra posledice loših prehrambenih navika. Njegova glavna poruka glasi da se zdravlje gradi svakodnevnim izborima, a ne prepušta slučaju.
Dr Mihailo posebno upozorava na dva sastojka koja u velikoj meri narušavaju zdravlje žena u Srbiji. Prvi su prerađeni mesni proizvodi poput kobasica, viršli, salama i industrijske slanine. Ove namirnice često sadrže nitrite, konzervanse i aditive koji dokazano mogu povećati rizik od ozbiljnih bolesti, naročito raka debelog creva. Svetska zdravstvena organizacija je još 2015. godine svrstala prerađeno meso u kancerogenu grupu prvog nivoa, što potvrđuje njihove štetne efekte na zdravlje ljudi.
Drugi opasan sastojak, prema njegovim rečima, jeste rafinisani beli šećer, koji se nalazi u većini slatkiša, gaziranih pića i prerađenih proizvoda. Previše šećera može dodatno opteretiti pankreas i pospešiti rast potencijalno malignih ćelija. Kako dr Mihailo upozorava: “Bela krvna zrnca, koja bi trebalo da brane telo, troše energiju na neutralizaciju viška glukoze. To je kao da vojsku šaljete da skuplja omote od bombona umesto da čuva granicu.”
Iako nije protiv konzumacije mesa generalno, dr Mihailo naglašava da bi trebalo izbegavati proizvode koji mogu dugo da stoje bez kvarenja. “Ako meso ne liči na prirodnu hranu i ima teksturu plastike, to je hemijski eksperiment, a ne obrok”, ističe on.
U svojoj svakodnevnoj ishrani, dr Mihailo bira piletinu sa začinskim biljem, pečenu u rerni, ribu, jaja, pasulj, sočivo, povrće na pari i domaće supe, dok slatku potrebu zadovoljava voćem, medom ili namazom od urmi. Prema njegovim rečima, cilj nije samo dug život, već godine bez ozbiljnih bolesti: “Video sam dovoljno slučajeva raka za nekoliko života, nemojte da jedete ove stvari.”
Za kraj, savetuje da je prvi korak ka zdravlju čitanje sastava hrane i izbegavanje prerađenih proizvoda i rafinisanog šećera. Za individualne savete i tačnu dijagnozu preporučuje konsultaciju sa lekarom.
