Nutricionistkinje otkrivaju zbog čega izbalansiran doručak sa proteinima, vlaknima i zdravim mastima štiti zdravlje i nivo energije
Prvi obrok u danu ima ogroman uticaj na način na koji ćete se osećati, posebno kada je reč o ženskom zdravlju. Dobro izbalansiran doručak pomaže da nivo šećera u krvi ostane stabilan, podržava metabolizam i produžava osećaj sitosti, što je važno za žene svih generacija. Nutricionistkinja Laura Ajzakson ističe da je važno da doručak sadrži pravu kombinaciju proteina, vlakana i zdravih masti. Proteini iz grčkog jogurta ili jaja usporavaju varenje i pomažu da ne dođe do naglog skoka šećera u krvi, a preporučena količina je od 25 do 35 grama po obroku. Vlakna iz bobičastog voća, orašastih plodova, avokada i integralnih žitarica dodatno usporavaju apsorpciju glukoze, dok zdrave masti, kao što su maslinovo ulje ili puter od orašastih plodova, produžavaju osećaj sitosti.
S druge strane, doručak bogat šećerima na prazan stomak može doneti brojne probleme. Nutricionistkinja Loren Tvig upozorava: „Kada konzumirate obrok sa visokim sadržajem šećera bez proteina ili vlakana, dolazi do brzog povećanja šećera u krvi i snažne reakcije insulina, što često vodi do naglog pada energije, umora i smanjene koncentracije u toku prepodneva.” Ovakve oscilacije u nivou šećera dugoročno povećavaju rizik od insulinske rezistencije, gojaznosti i dijabetesa tipa 2. Takva ishrana može dovesti i do povišenih triglicerida i upalnih procesa u organizmu, a posebno su osetljive žene sa sindromom policističnih jajnika (PCOS), one koje pokušavaju da smršaju ili su u periodu adolescencije.
Preporučuje se da, osim šećera, izbegavate i pržene, masne namirnice poput slanine i krofni koje usporavaju varenje i izazivaju osećaj tromosti. Rafinisani ugljeni hidrati iz belog peciva i hleba takođe mogu izazvati nagle promene u energiji, dok prerađeno meso poput kobasica i slanine sadrži puno natrijuma koji može opteretiti srce. Jaka kafa na prazan stomak kod nekih žena izaziva nervozu i probavne smetnje.
Birajte namirnice koje će vas duže zasititi i obezbediti postojan nivo energije – spoj proteina, vlakana i zdravih masti je ključ. Ako imate posebne zdravstvene potrebe, najbolje je da se posavetujete sa stručnjakom. Za precizne dijagnoze i savete, obratite se svom lekaru.
