Najnovija istraživanja otkrivaju: vegetarijanska i veganska ishrana povezane su sa manjim rizikom od nekih karcinoma, ali nisu potpuna zaštita.
Novo istraživanje koje je obuhvatilo gotovo dva miliona ljudi donelo je važne uvide u to kako vegetarijanska i veganska ishrana utiču na mogućnost razvoja različitih vrsta raka kod odraslih. Rezultati pokazuju da su žene i muškarci koji pretežno biraju biljnu hranu manje skloni oboljevanju od tumora pankreasa, prostate, dojke, bubrega i krvi. Ipak, studija beleži i određene rizike: kod vegetarijanaca je primećen nešto češći rak jednjaka, dok je kod vegana zabeležen veći broj slučajeva raka debelog creva.
Dr Anton Bilchik, onkolog iz Kalifornije, ističe da mnogi pacijenti veruju kako ih ovakav način ishrane može potpuno zaštititi od raka. “Često čujem pitanje: ‘Zašto sam dobila rak ako ne jedem meso?’ Ljudi očekuju da će ih ovakav način ishrane u potpunosti zaštititi, ali to nažalost nije slučaj”, naglašava dr Bilchik.
Biljna ishrana je bogata vlaknima, vitaminima i mineralima, što pozitivno utiče na zdravlje i može doprineti prevenciji nekih bolesti. Ipak, stručnjaci upozoravaju da ishrana nije jedini faktor rizika – na pojavu raka utiču i navike poput pušenja, konzumacije alkohola, fizička neaktivnost, kao i spoljni faktori poput zagađenja i izloženosti hemikalijama na poslu.
Ženama koje žele da umanje rizik od malignih bolesti savetuje se uvođenje više celovitih biljnih namirnica, ali i promene drugih životnih navika: prestanak pušenja, više fizičke aktivnosti i ograničavanje alkohola. Važno je napomenuti da nijedna dijeta ne može potpuno eliminisati rizik od raka.
Ukoliko razmišljate o promeni načina ishrane ili imate pitanja o prevenciji karcinoma, preporučuje se razgovor sa lekarom ili nutricionistom koji će vam pružiti individualne savete u skladu sa vašim zdravstvenim potrebama. Za tačnu dijagnozu i savet uvek se obratite stručnjaku.
