Otkrijte zbog čega su klasici iz bakine ostave i dalje nezamenjivi za svakodnevno kuvanje i čuvanje hrane
Mnoge žene se pitaju šta uraditi sa starim posuđem i alatima iz bakine kuhinje, naročito prilikom renoviranja doma ili kada žele da oslobode prostor za nove uređaje. Međutim, pojedini kuhinjski predmeti iz prošlosti ne predstavljaju samo dragocenu uspomenu, već su izuzetno korisni i izdržljivi. Predstavljamo šest predmeta koje vredi sačuvati i koristiti svakog dana.
Liveno gvožđe je poznato po dugovečnosti kada su u pitanju tiganji i šerpe. Kako ističe gastro savetnica Jelena Marković: “Dobro održavano liveno gvožđe može trajati generacijama”. Ovi komadi ravnomerno raspoređuju toplotu i otporniji su na oštećenja u poređenju sa većinom savremenih materijala.
Emajlirani lonci su ponovo u trendu, ne samo zbog retro izgleda već i zbog praktičnosti. Njihova emajlirana površina lako se čisti i veoma je izdržljiva, dok hrana u njima duže zadržava vlagu. Izuzetno su pogodni za pripremu čorbi, variva, pa čak i za pečenje hleba.
Starinske drvene varjače i daske za sečenje, pod uslovom da su redovno održavane, predstavljaju zdraviju opciju od plastičnih, jer se dovoljno naulje prirodnim uljem i ne ostavljaju prostor za razvoj bakterija ukoliko se ne potapaju dugo u vodi.
Staklene posude sa poklopcem su idealne za čuvanje hrane jer se lako čiste i ne upijaju mirise, a u poređenju sa savremenim plastičnim kutijama, često su čvršće i lepšeg izgleda.
Stare cediljke od nerđajućeg čelika obično se ističu po kvalitetu materijala i dugotrajnosti. Osim za ceđenje povrća i testenine, mogu poslužiti i kao sito za brašno.
Na kraju, dragoceni su i bakini recepti zapisani u sveskama ili na papirićima – oni čuvaju duh prošlih vremena i korisne savete koji mogu obogatiti svakodnevnu rutinu u kuhinji i podstaći kreativnost.
Ako pronađete neki od ovih predmeta dok sređujete kuhinju, pre nego što ih bacite, razmislite da li im možete dati još jednu šansu. Uz malo pažnje i održavanja, mogu vas služiti još mnogo godina i biti poseban detalj u svakom modernom domu.
