Connect with us

Ishrana

PRESS.RS RECEPT: Kremasta pasta sa piletinom i pečurkama: Ručak gotov za 30 minuta

Objavljeno pre

,

cave, pasta, anchovies, oyster, anchovy pasta, roll the pasta, anchovies pasta, oyster pasta FatherSecret

Kada želite ukusan, brz i zasitan obrok koji će se dopasti celoj porodici, kremasta pasta sa piletinom i pečurkama je pravi izbor. Kombinacija sočne piletine, aromatičnih pečuraka i bogatog kremastog sosa savršeno se slaže sa testeninom, a priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena.

Ovaj recept je idealan za dane kada nemate mnogo vremena za kuvanje, a želite jelo koje izgleda i ima ukus kao iz restorana.

Sastojci

  • 400 g testenine (penne, fusilli ili fettuccine)
  • 400 g pilećeg filea
  • 300 g šampinjona
  • 2 čena belog luka
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 50 g parmezana
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 20 g putera
  • so i biber po ukusu
  • prstohvat suvog origana
  • malo svežeg peršuna za dekoraciju

Priprema

Testeninu skuvajte u dosta posoljene vode prema uputstvu sa pakovanja, ali je procedite minut pre nego što bude potpuno gotova. Sačuvajte oko jedne šolje vode u kojoj se kuvala.

Pileći file isecite na tanke trakice i začinite solju, biberom i origanom. Na zagrejanom maslinovom ulju propržite piletinu 5 do 6 minuta, dok ne dobije zlatnu boju, pa je izvadite na tanjir.

U isti tiganj dodajte puter, sitno iseckan beli luk i listiće šampinjona. Dinstajte ih oko 6 do 8 minuta, dok ne ispari višak tečnosti i pečurke lepo porumene.

Vratite piletinu u tiganj, sipajte pavlaku za kuvanje i dodajte sitno rendani parmezan. Lagano mešajte dok se sir ne istopi i sos ne postane gladak i kremast.

U sos ubacite skuvanu testeninu. Ako je potrebno, dodajte nekoliko kašika vode od kuvanja testenine kako bi sos bio svilenkast i lepo obložio svaki zalogaj.

Mali trik za savršen ukus

Profesionalni kuvari gotovo uvek dodaju malo vode u kojoj se kuvala testenina. Skrob iz te vode povezuje sos i čini ga gušćim i kremastijim, bez potrebe za dodatnom pavlakom.

Na kraju pospite još malo sveže narendanog parmezana i seckani peršun.

Savet za posluživanje

Ova pasta najbolje prija dok je topla, uz zelenu salatu i hrskavi hleb ili domaću fokaču. Po želji možete dodati nekoliko listića svežeg bosiljka ili prstohvat ljute tucane paprike za intenzivniji ukus.

Jednostavna, kremasta i puna ukusa, ova pasta je dokaz da vrhunski ručak ne mora da zahteva sate provedene u kuhinji. Za svega pola sata na stolu ćete imati obrok koji će nestati do poslednjeg zalogaja.

Pročitaj još

Ishrana

Voda sa crnim biberom pomaže pri smanjenju masnoća na stomaku

Dodavanje ovog napitka u jutarnju rutinu može doprineti ubrzanju metabolizma i boljoj kontroli apetita.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Voda sa crnim biberom pomaže pri smanjenju masnoća na stomaku

Dodavanje ovog napitka u jutarnju rutinu može doprineti ubrzanju metabolizma i boljoj kontroli apetita.

Tamara Petrović, nutricionistkinja iz Beograda, ističe da žene često traže jednostavna rešenja za održavanje vitke linije. Pre svega, voda sa crnim biberom postaje sve popularnija zbog svog potencijala da pomogne pri smanjenju masnoća na stomaku. Svakodnevno ispijanje ovog napitka ujutru, pre doručka, može ubrzati metabolizam i podržati proces gubitka masnih naslaga. Osim toga, stručnjaci preporučuju da ovakve promene u ishrani budu deo šireg plana koji uključuje zdravu ishranu i fizičku aktivnost.

Kako voda sa crnim biberom deluje na organizam

Crni biber sadrži piperin, supstancu koja daje karakterističan ljut ukus. Međutim, pored toga, piperin može podstaći termogenezu i povećati potrošnju kalorija. Na taj način, organizam troši više energije i efikasnije sagoreva masnoće. Takođe, voda sa crnim biberom može smanjiti osećaj gladi. Žene koje žele da izbegnu nepotrebne užine i prejedanje mogu imati koristi od ovog efekta.

Praktični saveti za uključivanje vode sa crnim biberom u svakodnevicu

Za pripremu napitka potrebno je pola kašičice crnog bibera u čaši mlake vode. Ovu kombinaciju treba popiti ujutru, pre prvog obroka. Pored toga, možete dodati i limun ili đumbir kako biste obogatili ukus i pojačali koristi. Ipak, važno je uvođenje nove navike prilagoditi sopstvenom organizmu. Tamara Petrović napominje: „Kada sam uvela vodu sa crnim biberom u svoju rutinu, primetila sam više energije tokom dana i manji apetit.“

Važnost uravnoteženog pristupa i konsultacija sa stručnjacima

Na kraju, treba naglasiti da voda sa crnim biberom nije magično rešenje. Najbolji rezultati postižu se uz izbalansiranu ishranu i redovno vežbanje. Pored toga, svaka žena može različito reagovati na ovakve promene. Zbog toga se savetuje konsultacija sa nutricionistom pre nego što uvedete novi napitak u svakodnevnu rutinu. Voda sa crnim biberom može biti jednostavan, prirodan dodatak zdravom načinu života i pomoći na putu ka boljoj liniji i opštem zdravlju.

Pročitaj još

Ishrana

Brusnice poboljšavaju pamćenje i čuvaju zdravlje srca žena

Novo britansko istraživanje otkriva kako svakodnevna upotreba brusnica može doprineti mentalnoj vitalnosti i kardiovaskularnom zdravlju žena svih generacija.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Brusnice poboljšavaju pamćenje i čuvaju zdravlje srca žena

Novo britansko istraživanje otkriva kako svakodnevna upotreba brusnica može doprineti mentalnoj vitalnosti i kardiovaskularnom zdravlju žena svih generacija.

Brusnice poboljšavaju pamćenje i čuvaju zdravlje srca žena prema otkrićima tima naučnika sa Univerziteta Istočna Anglija iz Velike Britanije. Tokom tromesečne studije, 60 odraslih osoba svakodnevno je dobijalo prah brusnice ili placebo. Kao rezultat, istraživači su primetili da osobe koje su redovno koristile brusnice imaju bolje rezultate na testovima memorije. Osim toga, kod njih je zabeleženo bolje snabdevanje mozga krvlju i niži nivo lošeg holesterola.

Prednosti brusnica za žensko zdravlje kroz svakodnevnu ishranu

Pre svega, stručnjaci ističu da su brusnice bogate antioksidansima koji štite ćelije od oštećenja. Zbog toga, žene koje brinu o vitalnosti i mentalnoj svežini mogu imati dodatnu korist od ovog voća. Takođe, David Vauzey, jedan od autora studije, naglašava: „Redovno konzumiranje brusnica može imati dugoročne koristi za zdravlje mozga i srca.”

Kako brusnice učiniti delom svakodnevnih obroka

Ipak, optimalni efekti brusnica dolaze do izražaja u okviru uravnotežene ishrane i uz redovnu fizičku aktivnost. Osim toga, brusnice su lako dostupne tokom cele godine i mogu se koristiti na razne načine. Na primer, možete ih dodati u jogurt, ovsenu kašu ili koristiti kao zdravu užinu. Na taj način, moguće je ne samo unaprediti pamćenje, već i očuvati zdravlje srca.

Brusnice kao pristupačna podrška vitalnosti žena

Zbog toga što su finansijski povoljne, brusnice predstavljaju jednostavan izbor za žene koje žele da ulažu u svoje zdravlje. Štaviše, konzumacija brusnica može biti mali, ali značajan korak ka boljoj memoriji i snažnijem srcu. Na kraju, svaka žena može lako uključiti ovu superhranu u svakodnevnu rutinu i na taj način dugoročno doprineti vitalnosti.

Pročitaj još

Ishrana

Kako kiseli kupus ostaje čvrst i hrskav do proleća

Proverene mere soli i vode uz praktične savete domaćica za savršenu zimnicu

Objavljeno pre

,

Objavio:

cabbage, red cabbage, white cabbage, vegetables, food, healthy, cabbage, cabbage, cabbage, cabbage, cabbage, red cabbage, red cabbage

Proverene mere soli i vode uz praktične savete domaćica za savršenu zimnicu

Kiseli kupus je nezaobilazan na trpezama tokom zime, posebno u domaćinstvima širom Srbije. Mnoge žene svake jeseni prave zimnicu i žele da kupus ostane čvrst i hrskav do proleća. Upravo ta želja za savršenim kupusom dovodi do pitanja: koja je prava razmera soli i vode za kiseli kupus?

Priprema zimnice često okuplja porodicu, a najčešće se koristi bure od 60 litara i dvadesetak glavica kupusa. Međutim, čak i iskusne domaćice ponekad pogreše u količini soli. Zbog toga se dešava da kupus omekša ili dobije neprijatan miris. Prava mera soli i vode je ključ uspeha.

Prava razmera soli i vode za kiseli kupus

Pre svega, važno je znati da se za kiseli kupus preporučuje tačno 400 grama soli na 10 litara vode. To znači da na jedan litar ide 40 grama soli. Na taj način kupus ostaje čvrst, a ukus postaje bogat. Pored toga, so treba precizno izmeriti vagom. Različite vrste soli imaju različitu zapreminu i krupnoću, pa je preciznost posebno važna.

Kada so rastvorite u vodi, potrebno je da time prelijete glavice, tako da budu potpuno prekrivene. Ako smanjite količinu soli napamet, proces fermentacije može biti narušen. Kao rezultat, kupus može postati mekan ili neprijatnog mirisa. Osim toga, redovno proveravajte nivo tečnosti u buretu. Po potrebi dolijte rasol napravljen po istoj razmeri.

Zašto je važno održavati kupus pod rasolom

Zapravo, kupus mora biti stalno pod rasolom kako bi ostao hrskav i zdrav do proleća. Ako glavice nisu prekrivene, dolazi do kvarenja i promena ukusa. Takođe, fermentacija je pravilna samo kada ima dovoljno soli. Na taj način se razvijaju korisne bakterije, a kupus zadržava svoju čvrstinu.

Pored toga, čistoća bureta je važna. Pre nego što složite kupus, dobro operite bure. Pravilno slažite glavice, pazeći da ih ne oštetite. Jedna domaćica otkriva: „Najbolje rezultate imam kada precizno izmerim so. Tada mi kupus bude čvrst i ukusan do proleća.”

Praktični saveti za uspešno kiseljenje kupusa

Zbog toga mnoge žene savetuju da nikada ne eksperimentišete sa količinom soli. Pridržavajte se proverenih mera i redovno proveravajte stanje kupusa. Ako primetite promenjen miris ili boju, uklonite oštećene glavice i proverite rasol.

Štaviše, kiseli kupus je bogat vitaminom C i odličan je sastojak za mnoga tradicionalna jela. Na kraju, uz pravu razmeru soli i vode, svaka žena može da pripremi zimnicu koja će oduševiti celu porodicu i goste. Takođe, s pravilnim postupkom, kiseli kupus ostaje čvrst i hrskav do samog proleća.

Pročitaj još

U Trendu