Stroga kontrola proteina i izbegavanje veštačkih zaslađivača ključni su za zdravlje dece sa fenilketonurijom
Fenilketonurija (FKU) je retka nasledna bolest koja zahteva posebnu pažnju od samog rođenja deteta. Ova genetska bolest znači da telo ne može da razgradi aminokiselinu fenilalanin, zbog nedostatka enzima fenilalanin hidroksilaze. Kada se fenilalanin nakuplja u organizmu, posebno u krvi i mozgu, može doći do ozbiljnih neuroloških problema ako se stanje ne otkrije i ne leči na vreme. Zato je od suštinskog značaja da nivo fenilalanina ostane nizak tokom celog života, što se postiže strogom dijetom.
Deca sa fenilketonurijom moraju imati potpuno kontrolisan unos hrane, sa velikim ograničenjem fenilalanina. Ova aminokiselina je zastupljena u gotovo svim proteinima, što roditeljima stvara dodatni izazov pri planiranju obroka. Ishrana dece sa ovom dijagnozom je vrlo ograničena i zahteva stalnu posvećenost. Pedijatrijska medicinska genetičarka dr Abigail Kacpura naglašava: “Ključno je naučiti koju hranu treba izbegavati i šta deca mogu bezbedno da jedu. To pomaže da se stanje drži pod kontrolom i deca budu što zdravija.” Ona ističe da cilj ishrane nije potpuna eliminacija fenilalanina, već održavanje dozvoljenog nivoa.
Preporučeni režim ishrane za decu sa fenilketonurijom podrazumeva izbegavanje namirnica sa visokim sadržajem fenilalanina: meso, riba, mlečni proizvodi, jaja, mahunarke, orašasti plodovi, proizvodi od soje i integralne žitarice. Pored toga, roditelji moraju obratiti pažnju na prisustvo aspartama, veštačkog zaslađivača koji se često nalazi u dijetalnim napicima, žvakama bez šećera, određenim žitaricama, vitaminskim suplementima i lekovima. Neophodno je da roditelji dobiju precizne informacije o dnevnoj dozvoljenoj količini fenilalanina i nauče kako da prate unos ove aminokiseline kod svog deteta.
Dr Kacpura savetuje: roditelji ne bi trebalo sami da prave plan ishrane, već da to rade u saradnji sa dijetetičarem i celim zdravstvenim timom. “Važno je sarađivati sa stručnjacima kako bi se napravio plan ishrane prilagođen medicinskim potrebama deteta”, naglašava ona. Samo uz pažljivo praćenje i redovnu kontrolu može se sprečiti preveliko nakupljanje fenilalanina, koje može naneti ozbiljnu štetu detetovom mozgu i izazvati kašnjenje u razvoju ili intelektualne poteškoće.
Ovakav režim ishrane ostaje obavezan tokom čitavog života, uz redovne provere nivoa fenilalanina u krvi. Iako je uvođenje i održavanje takve dijete zahtevan zadatak za porodicu, to je jedini način da dete sa fenilketonurijom ostane zdravo i ima šansu za normalan razvoj.
