Kora tikvica je bogata vitaminima i vlaknima – stručnjaci savetuju da ih samo dobro operete i pripremite sa sve korom.

Tikvice su nezaobilazan deo letnje ishrane mnogih žena, ali često grešimo kada pre pripreme uklanjamo njihovu koru. Registrovana dijetetičarka Lara Whitson ističe da upravo u kori ovog povrća leži najviše vitamina C i B6. Umesto ljuštenja, dovoljno je da tikvice detaljno operete pod mlazom vode kako biste sačuvali sve njihove nutricionističke vrednosti.

Osim što su bogate vitaminima, tikvice sa korom obiluju vlaknima, mineralima i biljnim jedinjenjima korisnim za zdravlje. Njihova tanka i blaga kora ne menja ukus ili teksturu jela, pa se lako uklapa u različite recepte. Redovno konzumiranje tikvica sa korom posebno je korisno ženama koje vode računa o unosu kalorija i žele da poboljšaju zdravlje creva.

Velika prednost tikvica je niska kalorijska vrednost – savršene su kao zamena za klasičnu testeninu. Popularni „zudle“, odnosno rezanci od tikvica, imaju svega 30 do 40 kalorija po šolji, dok ista količina pšenične testenine sadrži oko 200 kalorija. Ovakve rezance preporučuju žene koje žele lagan, ukusan obrok, bez suvišnih ugljenih hidrata i griže savesti. Zudle su odličan izbor i za osobe sa dijabetesom, jer ne izazivaju nagle skokove šećera u krvi. Dijetetičarka Whitson savetuje da se zudle pripremaju kratkim blanširanjem ili laganim dinstanjem, kako bi zadržale čvrstoću.

Vlakna iz kore tikvica doprinose zdravlju creva i boljem varenju – jedno srednje povrće sadrži oko 2 grama vlakana. Žene koje se bore sa zatvorom ili nadutošću mogu primetiti poboljšanje upravo zahvaljujući redovnoj konzumaciji ovog povrća. Vlakna takođe hrane korisne bakterije u crevima, što jača imunitet i doprinosi opštem zdravlju. Tikvice su bogate i vitaminom C, ključnim za snažan imunitet i brži oporavak tkiva.

Pored toga, tikvice sadrže vitamin B6, gvožđe i vitamin C, pa njihova konzumacija može doprineti prevenciji anemije. Kako objašnjava Whitson: „Nizak nivo vitamina B6 i gvožđa može dovesti do anemije. Vitamin C iz tikvica dodatno pomaže telu da bolje apsorbuje gvožđe.“

Zato stručnjaci preporučuju da tikvice pred pripremu samo dobro operete, bez ljuštenja kore, kako biste iskoristili sve korisne sastojke. Tikvice sa korom idealne su za salate, grilovana jela, supe i čorbe, pružajući podršku zdravlju žena tokom svih životnih faza.

Hormonske oscilacije i emotivne promene pred menstruaciju mogu pojačati želju za određenom hranom, a evo i zašto

Mnoge žene nekoliko dana pre menstruacije primete povećanu potrebu za slatkišima, testeninama ili grickalicama. Ovaj period, poznat kao predmenstrualni sindrom (PMS), obično nastupa između pet i jedanaest dana pre ciklusa i povezan je sa promenama u nivou hormona i emotivnim oscilacijama koje ga prate. Tokom PMS-a, estrogen i progesteron fluktuiraju, a posebno se ističu promene estradiola i progesterona koje mogu uticati na pojačan apetit i izbor hrane. Stručnjaci naglašavaju da povećana potreba za hranom tada nije znak slabe volje, već prirodan odgovor organizma na hormonalne promene.

Pored pojačanog apetita, žene tokom PMS-a često osećaju i druge simptome poput nadutosti, promena raspoloženja, glavobolje ili pojave akni. Mnoge tada biraju čokoladu ili sladoled kako bi se bolje osećale, jer žudnja za ovakvim namirnicama dolazi iz kombinacije hormonskog disbalansa i emotivnog stanja. Ginekolog dr Marija Petrović objašnjava: “PMS može biti veoma izazovan period za svaku ženu. Hormonske oscilacije i promena raspoloženja mogu izazvati potrebu za hranom koja daje osećaj utehe.” Emocionalna nestabilnost, razdražljivost i tuga često navode žene da posegnu za hranom koja im pruža trenutni osećaj zadovoljstva, pa tako čokolada ili kolači postaju omiljeni izbor.

Intenzivne žudnje za specifičnim vrstama hrane ponekad mogu izazvati sumnju da li se radi o PMS-u ili ranoj trudnoći. Ipak, stručnjaci ističu da trudnoća donosi i druge simptome, poput izostanka menstruacije, mučnine i promena na dojkama, a test je najpouzdaniji način provere. Kod nekih žena javlja se i teži oblik PMS-a, poznat kao predmenstrualni disforični poremećaj (PMDD), koji donosi izraženije emotivne i fizičke tegobe, uključujući snažnu potrebu za određenom hranom.

Važno je napomenuti da povremeno uživanje u omiljenim poslasticama nije štetno, ali bi trebalo izbegavati preterani unos šećera, soli i rafinisanih ugljenih hidrata, jer oni mogu pojačati nadutost i osećaj iscrpljenosti. Umesto toga, preporučuje se hrana koja duže zasićuje – na primer, jabuka sa puterom od kikirikija ili integralni krekeri sa gvakamole sosom, koji kombinuju vlakna i proteine za stabilnu energiju. Gotovo polovina žena priznaje da neposredno pred menstruaciju ima pojačanu želju baš za čokoladom. Ako ste među njima, birajte crnu čokoladu jer, osim što ima intenzivan ukus, sadrži i antioksidanse i minerale korisne za raspoloženje. Najvažnije je slušati potrebe svog tela i birati ono što vam prija, ali umereno.

Dren je bogat vitaminom C i mineralima, a vekovima se koristi za jačanje ženskog zdravlja i vitalnosti.

Na našim prostorima, izreka „zdrav ko dren“ ima posebno značenje i nije slučajna – ova biljka je pravi izvor zdravlja, naročito za žene. Iako nije često na trpezi kao drugo voće, dren je izuzetno cenjen zbog svoje nutritivne vrednosti i značaja u tradiciji. Mnoge žene danas traže prirodne načine za očuvanje vitalnosti i jačanje imuniteta, a dren je upravo jedna od najboljih opcija. Ova biljka sadrži znatno više vitamina C nego pomorandža iste težine, a osim toga bogata je mineralima kao što su kalijum, cink, magnezijum, bakar, kalcijum i gvožđe. Ovi sastojci doprinose boljem funkcionisanju organizma, naročito u stresnim periodima ili tokom oporavka.

Blagotvorna svojstva drena posebno dolaze do izražaja zahvaljujući visokom sadržaju antioksidanasa i crvenih pigmenata, koji pozitivno utiču na srce, mozak, bubrege i jetru. Redovno konzumiranje drena može ženama doneti više energije i poboljšanu otpornost. Osim što je ukusan, dren je i praktičan – lako se koristi u pripremi napitaka i raznih jela.

U narodnoj medicini dren je poznat kao pomoć kod problema sa varenjem, proliva, hemoroida i anemije. Takođe, često ga biraju žene koje žele prirodno da podrže rad jetre i bubrega. Važni sastojci poput tanina, pektina i organskih kiselina dodatno štite i jačaju organizam.

Jedan od najpopularnijih načina upotrebe drena je priprema soka bez kuvanja: 1 kg samlevenih plodova drena, 2 litra vode i šećer po ukusu. Samleveni dren se prelije vodom, zasladi i ostavi da odstoji 24 sata. Nakon toga se procedi i pije rashlađen. Čaj od drena je takođe čest izbor za osveženje i olakšanje kod blagih digestivnih tegoba, a kompot i džem od drena čuvaju gotovo sve korisne sastojke.

Stručnjaci preporučuju da dren koristite sezonski, ali i da ga pripremite za zimu u raznim oblicima. Dr Snežana Petrović ističe: „Dren je pravo prirodno blago, posebno za žene koje žele da vode računa o svom zdravlju na jednostavan način.“ Ipak, savetuje se oprez u količini i konsultacija sa lekarom kod hroničnih bolesti. Pravilna upotreba drena može doprineti većoj vitalnosti i boljem zdravlju tokom čitave godine.