Connect with us

Ishrana

Saveti za savršeno kuvana jaja koja se lako ljušte i ne pucaju

Otkrivamo proverene trikove iskusnih domaćica za glatka i cela kuvana jaja bez stresa i komplikacija.

Objavljeno pre

,

Foto Izvor: Pixabay / Lisaredfern

Otkrivamo proverene trikove iskusnih domaćica za glatka i cela kuvana jaja bez stresa i komplikacija.

Priprema kuvanih jaja često zna da izazove nervozu, posebno kada se ljuska raspuca ili jaje teško oljušti. Ipak, uz nekoliko jednostavnih koraka, možete izbeći najčešće probleme i svaki put dobiti cela, uredna jaja. Ključ je u pravilnoj pripremi. Jaja nikako ne treba odmah iz frižidera ubacivati u vrelu vodu, jer nagla promena temperature često dovodi do pucanja ljuske i curenja belanca. Najbolje je izvaditi ih iz frižidera najmanje pola sata pre kuvanja, a ako žurite, potopite ih nekoliko minuta u mlaku vodu kako bi dostigla sobnu temperaturu. „Jaja moraju da se prilagode sobnoj temperaturi jer će tako ljuska biti otpornija na promene tokom kuvanja“, ističe domaćica Ljiljana Petrović.

Nakon toga, jaja stavite u šerpu sa hladnom vodom tako da voda prelazi preko njih. Tek tada uključite ringlu, kako bi se temperatura postepeno povećavala, a ljuska stigla da se prilagodi. Preporučuje se da u vodu dodate malo soli ili sirćeta – u slučaju da ipak dođe do pucanja, belance će se odmah zgrušati i neće iscuriti iz ljuske.

Koristite dovoljno veliku šerpu, da jaja nisu nagurana i da ne udaraju jedno o drugo tokom kuvanja. Ako kuvate veću količinu, bolje je to uraditi u više tura. Kada voda provri, smanjite temperaturu na srednju jačinu, jer previše jaka vatra povećava pritisak i rizik od pucanja.

Domaćice kao dodatni trik preporučuju blago probadanje ljuske iglom na tupom kraju jajeta, gde se nalazi vazdušna komora. Ovim se oslobađa pritisak iz unutrašnjosti i smanjuje mogućnost da jaje pukne. Takođe, starija jaja, koja su odstajala nekoliko dana, lakše se ljušte nakon kuvanja, dok se kod svežih češće dešava da se ljuska lepi za belance.

Kada su jaja skuvana, prebacite ih odmah u činiju sa hladnom vodom. Ovaj korak ne samo da prekida kuvanje, već u velikoj meri olakšava ljuštenje ljuske. Za tvrdo kuvana jaja dovoljno je 9-10 minuta na umerenoj temperaturi, dok za meko kuvana treba 5-6 minuta.

Uz ove praktične savete, svaka žena može lako da pripremi savršeno kuvana jaja za doručak, salatu ili posebne prilike – bez neprijatnih iznenađenja i nerviranja.

Pročitaj još
Komentari

Leave a Reply

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ishrana

Brza letnja salata sa piletinom i avokadom za zdrav obrok

Otkrijte kako da pripremite hranljivu letnju salatu sa piletinom i avokadom za samo 15 minuta, idealnu za zaposlene žene.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Brza letnja salata sa piletinom i avokadom za zdrav obrok

Otkrijte kako da pripremite hranljivu letnju salatu sa piletinom i avokadom za samo 15 minuta, idealnu za zaposlene žene.

Letnja salata sa piletinom i avokadom postala je omiljeni izbor za zdrav i ukusan obrok, posebno među ženama koje vode računa o ishrani. Sa dolaskom toplih dana, mnoge žene u Srbiji traže brza rešenja koja ne zahtevaju dugo stajanje pored šporeta. Ova salata je sjajna opcija za sve koje žele da uživaju u laganom ručku kod kuće ili na poslu, a da pritom unesu dovoljno hranljivih sastojaka. Priprema traje svega 15 minuta, što je čini savršenom za užurbani dnevni raspored.

Kako pripremiti letnju salatu sa piletinom i avokadom

Za početak, potrebno je ispeći dva pileća filea na malo maslinovog ulja, uz dodatak soli i bibera. Kada meso dobije zlatnu koricu, ostavite ga da se kratko prohladi, a zatim ga isecite na manje komade. U međuvremenu, u velikoj činiji pomešajte 150 grama mešane zelene salate, deset čeri paradajza prepolovljenih na pola i jedan krastavac isečen na kolutove. Osim toga, dodajte jedan zreo avokado isečen na kriške.

Benefiti salate sa piletinom i avokadom

Pored toga što je ukusna, letnja salata sa piletinom i avokadom donosi brojne benefite za zdravlje. Marija Petrović, nutricionistkinja, naglašava: „Ovakvi obroci su pravi izbor za dane kada nemate mnogo vremena, ali želite zdrav i kvalitetan obrok.“ Avokado sadrži zdrave masti, dok piletina obezbeđuje potrebne proteine. S druge strane, povrće unosi osvežavajuće note i dodatne vitamine u svaki zalogaj. Na kraju, pospite šakom seckanog peršuna ili korijandera i jednom kašikom susama.

Preliv i saveti za brzu pripremu

Za preliv pomešajte sok jednog limuna, tri kašike maslinovog ulja, kašičicu meda i kašičicu senfa, uz prstohvat soli i bibera. Preliv dodajte neposredno pre serviranja, kako bi povrće ostalo hrskavo i sveže. Ipak, sastojke možete prilagoditi svom ukusu – umesto piletine, možete koristiti ćuretinu ili tofu za vegetarijansku varijantu. Takođe, povrće možete obogatiti paprikom ili kukuruzom za još raznovrsniji obrok.

Letnja salata sa piletinom i avokadom za svaku priliku

Zbog jednostavne pripreme i osvežavajućeg ukusa, letnja salata sa piletinom i avokadom odlična je za porodične ručkove, večere ili kao obrok za poneti na posao. Štaviše, ovakva kombinacija sastojaka čini je idealnom za žene koje žele da sačuvaju vreme, a istovremeno brinu o svom zdravlju i energiji tokom dana. Na kraju, ova salata unosi vedrinu i lakoću u svaku letnju trpezu.

Pročitaj još

Ishrana

Zdrave američke palačinke bez glutena sa kremom i bobičastim voćem

Ukusne i lagane palačinke sa vegan kremom i voćem odličan su izbor za brz i zdrav doručak

Objavljeno pre

,

Objavio:

Zdrave američke palačinke bez glutena sa kremom i bobičastim voćem – besglutenske američke palačinke sa vegan kremom

Ukusne i lagane palačinke sa vegan kremom i voćem odličan su izbor za brz i zdrav doručak

Besglutenske američke palačinke sa vegan kremom poslednjih godina privlače veliku pažnju žena koje žele zdraviju ishranu bez odricanja od uživanja. Ovaj recept najčešće biraju dame koje izbegavaju gluten, ali i one koje žele hranljiv i ukusan obrok bez opterećenja. Priprema je moguća u svakoj kuhinji, a potrebni sastojci lako su dostupni. Osim toga, palačinke su odlične za porodičan doručak ili druženje sa prijateljicama.

Priprema besglutenskih američkih palačinki sa vegan kremom

Za izradu ovog laganog doručka koristi se 200 grama bezglutenskog brašna, 2 kašičice praška za pecivo i 2 kašike šećera ili drugog zaslađivača. Takođe, dodaćete prstohvat soli, 250 mililitara biljnog mleka, 2 kašike kokosovog ulja i kašičicu ekstrakta vanile. Krem se pravi od 200 grama biljnog krem sira, 100 mililitara biljne pavlake za šlag, 2 kašike šećera u prahu i nekoliko kapi vanile. Za dekoraciju su idealne sveže maline, borovnice, listovi mente i malo javorovog sirupa. Prvo sjedinite suve sastojke, a zatim postepeno dodajte biljno mleko, ulje i vanilu. Kada dobijete glatku smesu, pustite je da odmori nekoliko minuta. U međuvremenu umutite krem sir, pavlaku, šećer i vanilu dok ne postignete penastu teksturu. Palačinke pecite na umerenoj vatri do zlatne boje, pa ih filujte kremom i dekorišite voćem.

Zašto su besglutenske američke palačinke sa vegan kremom pravi izbor

Pored toga što su jednostavne za pripremu, besglutenske američke palačinke sa vegan kremom odgovaraju osobama sa intolerancijom na gluten. Međutim, često ih biraju i žene koje vode računa o zdravlju i žele lagan početak dana. Ove palačinke su bogate ukusom i izuzetno mekane. Takođe, zahvaljujući svežem voću, obrok postaje osvežavajući, što je posebno važno tokom toplih letnjih jutara. „Oduševljena sam kako ove palačinke mogu biti lagane, a istovremeno zasitne i ukusne“, rekla je Ana Petrović, zaljubljenica u zdrave recepte. Štaviše, priprema ovih palačinki podstiče kreativnost u kuhinji, jer lako možete eksperimentisati sa dodacima i vrstama voća. Na kraju, ovaj obrok se jednostavno uklapa u užurbanu svakodnevicu, što je veliki plus za moderne žene.

Pročitaj još

Ishrana

Poslastica za samo 5 minuta koju će obožavati cela porodica: Kremasti desert bez pečenja osvaja na prvi zalogaj

Objavljeno pre

,

Objavio:

cake, piece, plate, dessert, pastry, sweet, chocolate, cake slice, piece of cake, confectionery, bake, food, delicious, sweets, calories, eat, food photography, cake, cake, cake, cake, cake, dessert, food, food

Kada vam se jede nešto slatko, a nemate vremena za komplikovane recepte, ovaj desert je pravo rešenje. Priprema traje svega pet minuta, ne zahteva pečenje, a rezultat je kremasta i osvežavajuća poslastica koju će rado jesti i odrasli i deca.

Sastojci

  • 500 g grčkog ili čvrstog jogurta
  • 200 ml slatke pavlake
  • 3 kašike meda ili šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 150 g mlevenog keksa
  • Sveže voće po izboru (jagode, maline, borovnice ili banana)
  • Rendana čokolada ili seckani lešnici za dekoraciju

Priprema

Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta, pa joj dodajte jogurt, med i vanilin šećer. Sve lagano sjedinite dok ne dobijete glatku i prozračnu kremu.

Na dno čaša ili činije rasporedite sloj mlevenog keksa, zatim dodajte deo kreme, pa sloj isečenog voća. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sastojke.

Na kraju desert ukrasite rendanom čokoladom, lešnicima ili dodatnim voćem. Možete ga odmah poslužiti, ali će biti još ukusniji ako odstoji desetak minuta u frižideru.

Savet više

Ovaj desert lako možete prilagoditi svom ukusu. Umesto keksa možete koristiti piškote, a u krem dodati malo limunove korice ili nekoliko kapi ekstrakta vanile za još bogatiju aromu. Ljubitelji čokolade mogu umešati i kašiku kakaa ili komadiće crne čokolade.

Brz, jednostavan i izuzetno ukusan, ovaj desert je idealan izbor kada želite da za kratko vreme pripremite slatkiš koji će nestati sa stola u rekordnom roku.

Pročitaj još

U Trendu