Connect with us

Ishrana

Hrskavo pohovano meso iz rerne bez mnogo ulja i nereda

Zahvaljujući triku sa plastičnom kesom i minimalnom količinom masnoće, uživaćete u omiljenom jelu bez dubokog prženja i prljanja kuhinje

Objavljeno pre

,

Foto Izvor:

Zahvaljujući triku sa plastičnom kesom i minimalnom količinom masnoće, uživaćete u omiljenom jelu bez dubokog prženja i prljanja kuhinje

Pohovanje mesa kod kuće često znači previše ulja, masne fleke po kuhinji i miris prženja koji se dugo zadržava. Ipak, iskusne domaćice otkrile su praktičan trik uz koji ćete dobiti savršeno hrskavo pohovano meso u rerni, a da izbegnete sve ove probleme.

Umesto prženja u tiganju, rernu zagrejte na 200 stepeni Celzijusa. Komade mesa stavite na papir za pečenje ili, još bolje, na žičanu rešetku iznad pleha. Tako omogućavate da vreo vazduh ravnomerno kruži, što daje hrskavu koricu na svim stranama.

Trik je u korišćenju plastične kese – u nju sipajte dve šolje prezli, kašičicu soli, pola kašičice bibera i malo crvene paprike. Meso premažite tankim slojem senfa ili umućenim jajetom, pa ga ubacite u kesu, dobro zatvorite i nekoliko puta protresite. Tako će svaki komad biti ravnomerno obložen prezlom, a ruke i kuhinja ostaće čisti.

Za još bolji ukus i sočnost, u prezle dodajte dve kašike maslinovog ulja ili otopljenog putera. Sastojke sjedinite prstima dok ne dobijete smesu nalik vlažnom pesku, pa nastavite sa pohovanjem. Ovim načinom smanjujete unos nepotrebne masnoće, a poh ostaje hrskav i posle pečenja.

Pre pečenja obavezno osušite meso papirnim ubrusom i ostavite ga na sobnoj temperaturi najmanje 15 minuta. Ne stavljajte previše komada zajedno – ostavite razmak da bi vlaga mogla da ispari i poh ostao čvrst.

Za drugačiju teksturu, prezle možete zameniti usitnjenim kukuruznim pahuljicama. Po želji, u smesu dodajte i kašiku parmezana ili malo sušenih začina.

Ako pečete na papiru, meso okrenite na pola pečenja. Koristite li rešetku, okretanje nije potrebno. Meso je gotovo kad korica dobije tamno zlatnu boju, a sokovi budu bistri. Ovaj način pripreme odgovara piletini, ćuretini i ribljim filetima, a ceo postupak traje 15 do 20 minuta. Tako ćete uživati u omiljenom obroku, bez viška masnoće i nepotrebnog čišćenja.

Pročitaj još
Komentari

Leave a Reply

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ishrana

Poslastica za samo 5 minuta koju će obožavati cela porodica: Kremasti desert bez pečenja osvaja na prvi zalogaj

Objavljeno pre

,

Objavio:

cake, piece, plate, dessert, pastry, sweet, chocolate, cake slice, piece of cake, confectionery, bake, food, delicious, sweets, calories, eat, food photography, cake, cake, cake, cake, cake, dessert, food, food

Kada vam se jede nešto slatko, a nemate vremena za komplikovane recepte, ovaj desert je pravo rešenje. Priprema traje svega pet minuta, ne zahteva pečenje, a rezultat je kremasta i osvežavajuća poslastica koju će rado jesti i odrasli i deca.

Sastojci

  • 500 g grčkog ili čvrstog jogurta
  • 200 ml slatke pavlake
  • 3 kašike meda ili šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 150 g mlevenog keksa
  • Sveže voće po izboru (jagode, maline, borovnice ili banana)
  • Rendana čokolada ili seckani lešnici za dekoraciju

Priprema

Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta, pa joj dodajte jogurt, med i vanilin šećer. Sve lagano sjedinite dok ne dobijete glatku i prozračnu kremu.

Na dno čaša ili činije rasporedite sloj mlevenog keksa, zatim dodajte deo kreme, pa sloj isečenog voća. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sastojke.

Na kraju desert ukrasite rendanom čokoladom, lešnicima ili dodatnim voćem. Možete ga odmah poslužiti, ali će biti još ukusniji ako odstoji desetak minuta u frižideru.

Savet više

Ovaj desert lako možete prilagoditi svom ukusu. Umesto keksa možete koristiti piškote, a u krem dodati malo limunove korice ili nekoliko kapi ekstrakta vanile za još bogatiju aromu. Ljubitelji čokolade mogu umešati i kašiku kakaa ili komadiće crne čokolade.

Brz, jednostavan i izuzetno ukusan, ovaj desert je idealan izbor kada želite da za kratko vreme pripremite slatkiš koji će nestati sa stola u rekordnom roku.

Pročitaj još

Ishrana

Namirnice koje skrivaju više šećera, soli i kalorija nego što mislite

Otkrivamo koje popularne namirnice mogu ugroziti žensko zdravlje zbog skrivenih količina šećera i soli.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Namirnice koje skrivaju više šećera, soli i kalorija nego što mislite

Otkrivamo koje popularne namirnice mogu ugroziti žensko zdravlje zbog skrivenih količina šećera i soli.

Mnoge žene u Srbiji svakodnevno biraju proizvode za užinu ili doručak verujući da prave zdrav izbor. Međutim, namirnice koje skrivaju više šećera, soli i kalorija nego što mislite često se nalaze upravo u našem frižideru. Prema preporukama Svetske zdravstvene organizacije, odrasle osobe bi trebalo da ograniče unos soli na manje od pet grama dnevno, a slobodni šećeri ne bi smeli da prelaze deset odsto ukupnog energetskog unosa. Ipak, veći deo šećera i soli unosimo kroz industrijski prerađenu hranu, što može negativno uticati na zdravlje žena.

Voćni jogurti i mlečni deserti često sadrže više šećera nego što očekujete

Na prvi pogled voćni jogurti i mlečni deserti deluju kao zdrav izbor za užinu ili doručak. Ipak, mnogi proizvodi iz ove kategorije sadrže velike količine dodatog šećera, voćnih sirupa ili zaslađenih pirea. Zbog toga, osim korisnih proteina i kalcijuma, ove namirnice često donose više kalorija nego što očekujemo. Osim toga, veća pakovanja mogu zavarati, pa se lako pojede više od jedne preporučene porcije. Bolja opcija može biti običan jogurt ili kefir sa dodatkom svežeg voća, oraha ili ovsenih pahuljica.

Prerađeno meso i mesni proizvodi izuzetno su bogati solju i mastima

Viršle, kobasice i salame mnogim ženama su praktično rešenje za brz obrok. Međutim, ove namirnice su često bogate solju i zasićenim mastima. Redovna konzumacija prerađenog mesa povezana je sa povećanim rizikom od raka debelog creva, što potvrđuje Svetski fond za istraživanje raka. Kao rezultat, preporučuje se da se ovakvi proizvodi koriste retko i umereno. Umesto toga, možete izabrati pečenu piletinu, ćureće meso, kuvana jaja ili namaze na bazi mahunarki.

Zaslađena pića lako povećavaju dnevni unos šećera i kalorija

Gazirani napici, energetska pića i voćni sokovi često ulaze u svakodnevicu bez mnogo razmišljanja. Međutim, kalorije iz ovih napitaka ne stvaraju osećaj sitosti i lako se akumuliraju uz obroke. Štaviše, mnogi voćni sokovi sadrže dodatne šećere, pa se preporučuje da birate vodu, nezaslađene čajeve ili prirodne ceđene sokove u malim količinama.

Na kraju, nijedna od ovih namirnica neće narušiti zdravlje ako ih konzumirate povremeno i umereno. S druge strane, svakodnevna ili preterana upotreba može dovesti do povećanog rizika od gojaznosti, dijabetesa i drugih hroničnih bolesti. Konačno, pažljivo čitanje deklaracija i svesno biranje namirnica pomaže ženama da očuvaju zdravlje i energiju tokom dana.

Pročitaj još

Ishrana

Kako sigurno izabrati sveže meso u prodavnici

Saveti doktorke Radmile Šehić pomažu ženama da prepoznaju neispravno meso i zaštite zdravlje svoje porodice

Objavljeno pre

,

Objavio:

Kako sigurno izabrati sveže meso u prodavnici – neispravno meso u prodavnici

Saveti doktorke Radmile Šehić pomažu ženama da prepoznaju neispravno meso i zaštite zdravlje svoje porodice

Prilikom kupovine, mnoge žene se pitaju kako prepoznati neispravno meso u prodavnici. Upravo na to pitanje odgovara doktor Radmila Šehić, koja ističe da je pravilna provera mesa ključna za zdravlje porodice. Zbog toga, žene koje svakodnevno biraju namirnice treba da znaju osnovne pokazatelje svežine. Pre svega, boja je prvi znak na koji treba obratiti pažnju. Ako meso ima tamne ili sivkaste fleke, postoji mogućnost da nije sveže. S druge strane, prirodna boja bez mrlja ukazuje na dobar kvalitet.

Kako prepoznati neispravno meso u prodavnici

Osim boje, tekstura je još jedan važan pokazatelj. Takođe, doktor Šehić savetuje da prilikom otvaranja pakovanja obavezno proverite da li je površina lepljiva ili vlakna izgledaju razvučeno. Ako primetite ove promene, meso treba izbegavati. „Ako meso ima neobičnu teksturu ili je lepljivo na dodir, nemojte ga koristiti“, poručuje doktor Šehić.

Miris je dodatni signal koji ne treba zanemariti. Sveže meso nema jak ili neprijatan miris. Međutim, svaka neuobičajena nota može ukazivati na kvarenje. Zbog toga, ako osetite sumnjiv miris, bolje je ne kupovati takav proizvod. Pored toga, veoma je važno pravilno čuvati meso kod kuće. Odmah po povratku iz prodavnice stavite ga u frižider i pazite da ne stoji na sobnoj temperaturi duže od sat vremena.

Zašto je sigurnost mesa važna za žene

Na kraju, meso predstavlja važan izvor vitamina B12, koji podržava energiju i zdravlje nervnog sistema kod žena svih uzrasta. Međutim, bezbednost je na prvom mestu. Prateći ove savete, svaka žena može biti sigurna u kvalitet hrane koju sprema za porodicu. Osim toga, preporučuje se kupovina mesa kod proverenih prodavaca i izbegavanje proizvoda nepoznatog porekla. Takođe, pravilno čuvanje u frižideru produžava svežinu i smanjuje rizik od kvarenja. Na taj način, obezbeđujete zdrav i ukusan obrok za sve članove domaćinstva.

Pročitaj još

U Trendu