Jednostavan vodič za kućni uzgoj đumbira – obezbedite sebi svež koren tokom cele godine
Đumbir je postao omiljena biljka među ženama koje žele da same uzgajaju ključne namirnice kod kuće, a odlična vest je da ga možete gajiti i na prozorskoj dasci. Ovaj koren je poznat po izuzetnim zdravstvenim benefitima – sadrži gingerol, šogaol i zingiberen, koji jačaju imunitet, olakšavaju prehladu, poboljšavaju varenje i pomažu koncentraciju. Upravo zato đumbir postaje sve skuplji u prodavnicama, ali malo je poznato da komad iz prodavnice može poslužiti kao sadnica i obezbediti neprekidnu zalihu ovog zdravog korena.
Uzgoj đumbira kod kuće je vrlo lak – i početnice u biljkama mogu uspeti. Prvo je potrebno izabrani komad đumbira potopiti u vodu 24 sata kako bi se podstakao rast. Nakon toga ga zasadite u saksiju sa rastresitom, dobro dreniranom zemljom, na dubinu od 2 do 3 centimetra, vodeći računa da pupoljak bude okrenut nagore. Zemlja mora biti umereno vlažna, jer previše vode može izazvati truljenje korena.
Saksiju sa đumbirom najbolje je postaviti na toplo mesto sa indirektnom svetlošću – idealno je na prozoru okrenutom ka istoku ili zapadu. Povremeno orošavanje listova pomaže u razvoju biljke, posebno na početku. Kada iz zemlje počnu da se pojavljuju zeleni izdanci, đumbir je uspešno krenuo sa rastom. Vremenom, biljka razvija stabljike i uske listove, a ispod zemlje rizom raste i formira nove izdanke.
Đumbir je spreman za vađenje posle 8 do 10 meseci. Kada listovi požute i stabljike se saviju, vreme je za berbu. Rizom koji izvadite često bude veći od početnog, a deo možete ponovo zasaditi i nastaviti ciklus. Tako ćete uvek imati svež đumbir bez stalnih odlazaka u prodavnicu i dodatnih troškova.
Osim što štedi novac, domaći uzgoj đumbira donosi zadovoljstvo i osećaj povezanosti sa prirodom, što je posebno značajno za žene koje vode računa o zdravlju porodice.
