Asparagus je bogat vlaknima i antioksidansima, pomaže probavi, reguliše šećer i pritisak, a lako se priprema
Špargla, poznata i kao asparagus, sve češće zauzima mesto na trpezama i preporučuje se ženama svih uzrasta zbog svojih izuzetnih nutritivnih vrednosti. Ovo povrće pripada porodici ljiljana i dolazi u zelenoj, beloj i ljubičastoj boji, a najdostupnije je tokom proleća i leta, kada se može pronaći na pijacama i u prodavnicama. Priprema se jednostavno – odlična je u salatama, supama, testeninama ili kao dodatak drugim jelima.
Pola šolje kuvane špargle sadrži samo 20 kalorija, što je čini idealnim izborom za žene koje žele da vode računa o liniji, a istovremeno unesu obilje vitamina i minerala. Asparagus pored niske kalorijske vrednosti sadrži i proteine, dok je mast skoro zanemarljiva, pa odgovara svim vrstama dijeta i zdravih obroka.
Ono po čemu se špargla posebno izdvaja jesu antioksidansi – sadrži vitamine C i E, glutation i flavonoide poput kvercetina. Ljubičasta varijanta bogata je antocijaninima, pigmentima koji su povezani sa zdravljem srca i smanjenjem rizika od kardiovaskularnih bolesti. Istraživanja pokazuju da redovan unos asparagusa može zaštititi ćelije od oštećenja i usporiti starenje.
Za žene koje žele da poboljšaju digestivno zdravlje, špargla je odličan izbor jer pola šolje sadrži oko 1,8 grama vlakana, što podržava zdravlje creva i rast korisnih bakterija. Prebiotici kao što je inulin, prisutni u ovom povrću, dodatno pomažu uravnoteženju crevne mikroflore i opštem zdravlju.
Studije na životinjama su pokazale da asparagus može pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi, što je značajno za žene u riziku od dijabetesa. Takođe postoje dokazi da povoljno utiče na snižavanje holesterola i krvnog pritiska, zahvaljujući vezivanju žučnih kiselina i uticaju na metabolizam masti. Iako su potrebna dodatna istraživanja na ljudima, stručnjaci savetuju da špargla bude deo svakodnevnog jelovnika.
Špargla se može kuvati, peći, dinstati ili koristiti sirova u salatama. Blagog je ukusa i lako se uklapa u raznovrsne i uravnotežene obroke, što je čini odličnim izborom za žene koje žele da unaprede svoje zdravlje kroz ishranu.
