Omega-3 masne kiseline iz skuše ostaju sačuvane kada se riba peče ili kuva na pari, dok prženje nije preporučljivo

Izbor načina pripreme ribe, posebno skuše, ima ključnu ulogu u očuvanju njenog pozitivnog uticaja na zdravlje. Iako je skuša često prisutna na domaćim trpezama zbog bogatog ukusa i pristupačne cene, nutricionisti upozoravaju da se kod nas prečesto prži, čime se smanjuje njena nutritivna vrednost. Skuša je masna riba bogata omega-3 masnim kiselinama, vitaminima i mineralima, ali upravo te dobre masnoće ne podnose visoke temperature. Prilikom prženja na ulju dolazi do razgradnje omega-3 masnih kiselina, pa tako riba gubi deo svojih zdravstvenih prednosti. Osim toga, prženje može dovesti do stvaranja štetnih materija i otežati varenje ribe, upozoravaju stručnjaci.

Prema rečima dr Milice Jovanović, specijaliste za ishranu: „Skuša je odličan izvor zdravih masnoća, ali je važno da se priprema na način koji čuva njene vredne sastojke. Najbolji izbor je pečenje u rerni, grilovanje ili kuvanje na pari.“ Takođe, ona ističe da prženje umanjuje količinu vitamina i prirodni ukus, dok pečenje ili grilovanje omogućava da riba ostane sočna i nutritivno bogata.

Tradicionalna kuhinja u Srbiji često podrazumeva prženu ribu, ali nutricionisti naglašavaju da nisu sve ribe iste po sastavu. „Masnije vrste, kao što je skuša, bolje je spremati bez dodatka ulja i na nižim temperaturama“, dodaje dr Jovanović.

Zahvaljujući obilju vitamina, minerala i zdravih masti, skuša nudi brojne dobrobiti za organizam, ali samo ako se priprema pravilno. Stručnjaci savetuju da sledeći put kada kupujete skušu, birate pečenje u rerni, grilovanje ili kuvanje na pari, kako biste iz nje izvukli maksimum hranljivih materija i zadržali ukus.

Osip, svrab i crvenilo posle bliskog kontakta često su posledica alergena iz okoline – evo kako da ih prepoznate

Mnoge žene mogu doživeti neprijatna iznenađenja poput crvenila, osipa ili svraba na koži nakon poljupca ili bliskog kontakta sa partnerom. Iako ova situacija može zvučati dramatično, zapravo nije retka i često izaziva zabrinutost, pogotovo kada se simptomi pojave naglo, bez jasnog razloga. Stručnjaci naglašavaju da ovakve reakcije obično nisu uzrokovane samom osobom, već supstancama koje ona nosi na svojoj koži ili odeći.

Najčešći uzroci su parfemi, losioni, omekšivači za veš ili čak tragovi hrane koje je partner nedavno konzumirao. Ovi alergeni mogu se zadržati na usnama, koži ili rukama i izazvati trenutne reakcije kod osoba sa osetljivijom kožom. Iako veoma retko, postoje i medicinski potvrđeni slučajevi stvarne alergije na proteine prisutne u telesnim tečnostima partnera, što može dovesti do ozbiljnijih simptoma poput otoka, jakog peckanja ili izraženog osipa.

Dermatološkinja dr Ana Petrović objašnjava: “Pacijentkinje se često žale na neprijatnosti nakon bliskog kontakta, ali u najvećem broju slučajeva radi se o kontaktnoj alergiji na kozmetiku ili hemikalije iz deterdženata za veš. Prava alergijska reakcija na osobu kao takvu je izuzetno retka.”

Osim fizičkih alergija, stručnjaci napominju da ponekad i prirodna nekompatibilnost mirisa tela ili feromona može izazvati nelagodnost, ali to nije medicinski definisana alergija. Takve reakcije ne mogu se laboratorijski potvrditi, ali žene ih često prepoznaju kroz osećaj da im partner jednostavno „ne prija“.

Ako primetite da se simptomi poput oticanja ili osipa javljaju nakon svakog kontakta sa istom osobom, posebno ako su izraženi, preporučuje se poseta alergologu kako bi se saznao tačan uzrok i dobila odgovarajuća terapija.

Iako je „alergija na partnera“ često predmet šale, važno je slušati signale koje telo šalje. Održavanje otvorene komunikacije sa partnerom i pažnja na upotrebu kozmetike i proizvoda mogu pomoći u izbegavanju ovih neprijatnosti.

Nagla promena vremena često donosi umor, glavobolje i pad motivacije – evo saveta kako lakše pregurati dan

Brze promene temperature i pretežno oblačno vreme mogu značajno uticati na energiju tokom dana, naročito kod žena koje su osetljive na ovakve vremenske oscilacije. U Srbiji se danas temperature kreću od jutarnjih 4°C do čak 13°C tokom dana, bez padavina, ali uz konstantnu oblačnost. Ovi nagli prelazi iz hladnog u toplije predstavljaju poseban izazov za organizam, posebno ako ste skloni meteoropatiji ili imate hronične zdravstvene tegobe.

Mnoge žene se tokom ovakvih dana žale na izražen umor, razdražljivost, pad koncentracije i osećaj pospanosti, čak i nakon kvalitetnog sna. Nedostatak sunčeve svetlosti dodatno može narušiti raspoloženje, jer, kako ističe dr Ana Petrović, specijalista opšte medicine, „nedostatak sunčeve svetlosti dodatno utiče na raspoloženje, jer smanjuje nivo serotonina, hormona odgovornog za osećaj zadovoljstva“. To dovodi do usporenosti i manjka želje za svakodnevnim aktivnostima.

Najugroženije su žene sa niskim krvnim pritiskom, hroničnim bolestima srca, pluća ili reumom, ali i one sklone migrenama. Dr Petrović naglašava: „Glavobolja, bolovi u zglobovima, malaksalost i vrtoglavice najčešće su tegobe sa kojima mi se pacijentkinje javljaju u ovakvim periodima.”

Često se dešava da žene pogrešno procene kako da se obuku – tokom hladnog jutra previše se utople, pa se kasnije preznoje, ili obrnuto, izađu prelagano obučene i smrznu se. Najbolje rešenje je slojevito oblačenje: lagana majica ili košulja, tanji džemper ili duks, jakna koja se lako skida i šal ili marama za ranu jutarnju šetnju. Ovako ćete zaštititi telo od temperaturnih šokova.

Stručnjaci savetuju da se dan započne toplim napitkom, izbegavaju nagle promene iz toplog u hladno, redovno se hidrira i izdvoji makar kratko vreme za šetnju, bez obzira na nedostatak sunca. Ako ste posebno osetljivi na vremenske promene, obaveze rasporedite sporije i dozvolite sebi više odmora.

Ovakve vremenske oscilacije česte su u prelaznim sezonama i mogu potrajati još nekoliko dana ili nedelja. Dobra vest je da će se telo tokom vremena prilagoditi, ali su prvi dani uvek najteži. Ako se osećate umorno ili bezvoljno, niste sami – vaš organizam radi na prilagođavanju.