Saznajte kada proteinske pločice zaista doprinose zdravlju i na šta da obratite pažnju pri izboru.
U poslednje vreme, proteinske pločice su postale veoma popularne među ženama koje vode aktivan način života u Srbiji. Ove užine se mogu pronaći svuda – od teretana do supermarketa – i često se koriste kao brza zamena za obrok, naročito posle treninga ili tokom užurbanih dana. Mnogi ih biraju zbog praktične ambalaže i natpisa poput “high protein” ili “bez dodatog šećera”, što ih čini privlačnim za sve koje paze na kalorijski unos. Međutim, iako su reklamirane kao zdrav izbor, važno je postaviti pitanje da li su zaista dobre za žensko zdravlje.
Kada pogledamo sastav, većina proteinskih pločica sadrži između 10 i 20 grama proteina po porciji – za poređenje, veliko jaje sadrži oko šest grama, dok 100 grama pilećih grudi ima oko 30 grama proteina. Nutricionisti ističu da nije dovoljno gledati samo količinu proteina, već treba pažljivo pročitati deklaraciju i proveriti koliko ima šećera, kalorija, kao i da li su dodati veštački zaslađivači, arome ili drugi aditivi. Mnoge pločice sadrže i industrijske dodatke koji produžavaju rok trajanja, a nemaju nutritivnu vrednost.
Iako su proteini bitni za obnavljanje mišića, osećaj sitosti i podršku imunom sistemu, sama pločica ipak nije dovoljna za optimalne rezultate. “Važno je da proteinska pločica bude deo uravnotežene ishrane i redovne fizičke aktivnosti”, naglašava nutricionistkinja Marija Petrović. Prema njenim rečima, ni jedan proizvod ne može zameniti raznovrsnu ishranu bogatu voćem, povrćem, mahunarkama i mlečnim proizvodima.
U određenim situacijama, kvalitetna proteinska pločica može biti zgodna zamena za obrok – recimo, kada nemate vremena za pravi obrok ili nakon intenzivnog treninga. Ako sadrži dovoljno vlakana i proteina, može doprineti oporavku mišića i dužem osećaju sitosti. Ipak, stručnjaci ne preporučuju svakodnevnu upotrebu ovih proizvoda. “Industrijski prerađene pločice nikada ne mogu zameniti pravu hranu. Prava hrana uvek donosi više vitamina, minerala i hranljivih materija”, ističe Marija Petrović.
Neke proteinske pločice imaju visok sadržaj šećera, pa im je nutritivna vrednost slična klasičnim čokoladicama. Zato je ključno čitati deklaracije i birati one sa što manjom količinom dodataka, posebno za žene koje kontrolišu unos kalorija i šećera.
Nutricionistkinja Ana Jovanović savetuje: “Tražite pločice sa što manje sastojaka i bez nepotrebnih dodataka”. Najbolje je odlučiti se za pločice sa prirodnim izvorima proteina, poput orašastih plodova i semenki, a izbegavati proizvode sa puno veštačkih sastojaka. Takođe, obratite pažnju na količinu šećera i kalorija po porciji – kvalitetnija pločica treba da ima više proteina i vlakana, a što manje šećera i zasićenih masti.
Zaključak je da su proteinske pločice praktičan izbor, ali ih treba koristiti samo povremeno i kao dopunu raznovrsnoj ishrani. Prava hrana ostaje najbolji izvor nutrijenata za žensko zdravlje.
