Islandski mlečni proizvod sa visokim sadržajem proteina postaje sve popularniji među ženama koje brinu o ishrani
Sve više žena u Srbiji uvrštava skir u svoju svakodnevnu ishranu, prepoznajući ga kao odličan izbor za zdravlje i održavanje linije. Skir, tradicionalni islandski mlečni proizvod, poznat je po izuzetno visokom sadržaju proteina, dok sadrži minimalnu količinu masti, zbog čega je često svrstan u superhranu među nutricionistima. U Srbiji se može pronaći u rashladnim vitrinama velikih supermarketa, najčešće pored grčkog jogurta i drugih proteinskih mlečnih proizvoda.
Za razliku od običnog jogurta, skir ima znatno gušću teksturu i podseća na sveži sir. Priprema se od pasterizovanog obranog kravljeg mleka i jede se kašikom. Na Islandu je vekovima deo ishrane, a danas ga sve češće biraju žene širom sveta koje žele zdrav i zasitan obrok ili užinu. Skir je odličan za one koji žele da izgube kilograme ili duže osećaju sitost tokom dana.
Posebnost skira je u tome što sadrži dvostruko više proteina u poređenju sa klasičnim jogurtom, što doprinosi dužem osećaju sitosti i lakšoj kontroli apetita između obroka. Osim toga, ima vrlo malo masti i sadrži manje šećera od voćnih jogurta. Nutricionistkinja Jovana Petrović ističe: “hrana bogata proteinima pomaže da se osećaj gladi odloži, čime se lakše održava željena telesna težina”. Skir je takođe bogat vitaminom B12 za zdrav nervni sistem, kao i kalcijumom koji doprinosi čvrstini kostiju i zuba. Kalijum i magnezijum u skiru važni su za oporavak tela posle fizičke aktivnosti, zbog čega ga često koriste žene koje treniraju ili su fizički aktivne.
Neutrala aroma skira omogućava jednostavno kombinovanje sa različitim namirnicama. Možete ga jesti samostalno, dodati sveže voće, ovsene pahuljice ili semenke, a često se koristi i kao zdravija zamena za pavlaku ili majonez u salatama i sosovima. Popularan je i kao sastojak u zdravim smutijima i kolačima. Na rafovima supermarketa u Srbiji dostupan je u pakovanjima od 150 do 200 grama, kao i većim od 450 do 500 grama, po cenama koje su slične drugim proteinskim mlečnim proizvodima.
Skir je postao pravi izbor za žene koje žele brz, praktičan i zdrav obrok ili užinu. Zahvaljujući visokom sadržaju proteina i niskoj kalorijskoj vrednosti, pomaže očuvanju mišićne mase. Rekreativka Milica Jovanović kaže: “Nakon treninga uvek biram skir jer mi pomaže da se brže oporavim”.
Ako tražite nutritivno bogat proizvod koji se lako uklapa u savremeni način života i pomaže vam da se zdravo hranite, skir je odlična opcija koju vredi uvrstiti u jelovnik.
