Kremasta pasta od pistaća i klasične piškote čine ovaj kolač savršenim za ženska druženja i posebne prilike
Tiramisu je već dugo omiljeni klasik na trpezama, ali ovog proleća u centru pažnje je moderna verzija sa pastom od pistaća. Ovaj kolač savršeno se uklapa u svaki plan – bilo da želite da iznenadite prijateljice tokom popodneva ili sebi priuštite poseban užitak posle napornog dana. Prednost ovog deserta je što se priprema brzo, ne zahteva rernu i lako se uklapa uz kafu ili kao fini završetak romantične večere.
Za pripremu vam je potrebno 250 grama piškota, 300 ml tople jake kafe, 500 grama mascarpone sira, 200 grama paste od pistaća, četiri jaja, 80 grama šećera, dve kašike ruma ili likera po izboru, kašičica ekstrakta vanile, pola kašičice ekstrakta badema i 50 grama sitno seckanih pistaća za dekoraciju.
Prvo kratko umačite piškote u toplu kafu i ređajte ih na dno posude. Žumanca umutite sa šećerom dok ne postanu svetla i kremasta, pa dodajte mascarpone, pastu od pistaća, ekstrakt vanile i badema, pa sve sjedinite. Belanca umutite posebno dok ne dobiju čvrst sneg, pa ih lagano umešajte u krem kako bi masa ostala vazdušasta.
Na piškote stavite polovinu kreme, napravite još jedan sloj piškota, pa nanesite preostali krem. Na kraju, kolač pospite seckanim pistaćima i ostavite u frižideru najmanje četiri sata, a najbolje preko noći.
“Tiramisu sa pistaćima je savršen izbor za tople dane jer je lagan, osvežavajuć i bogat ukusima. Gosti će biti oduševljeni neobičnom kombinacijom koju je lako napraviti”, kaže Ivana Petrović, zaljubljenica u moderne poslastice.
Ovaj desert poslužite dobro rashlađen i uživajte u spoju tradicionalnog tiramisua i prefinjenih pistaća za poseban doživljaj na vašoj trpezi.
