Pogrešan izbor doručka može uzrokovati umor, pad energije i dugoročno uticati na zdravlje žena
Izbor doručka ima ključnu ulogu za svakodnevnu energiju, koncentraciju i celokupno zdravlje, upozoravaju nutricionisti širom Srbije. Klinički dijetetičar Laura Isakson ističe da način na koji započnete dan određuje kako ćete se osećati tokom jutra i utiče na metabolizam na duže staze. Najčešća greška kod žena je konzumiranje doručka bogatog šećerom, kao što su krofne, slatka peciva ili zaslađene žitarice. Dijetetičarka Loren Tvig objašnjava da ovakvi obroci izazivaju nagli skok šećera u krvi, što daje kratkotrajan nalet energije, a zatim sledi brz pad. ‘Kada doručak sadrži visok nivo šećera, bez dovoljno proteina i vlakana, telo ga brzo apsorbuje, što često rezultira umorom, nervozom i željom za još slatkih namirnica već sredinom jutra’, naglašava Tvig.
Ovakav način ishrane ne utiče samo na dnevni nivo energije. Prema rečima Laure Isakson, ponavljani skokovi šećera mogu ‘doprineti razvoju insulinske rezistencije, povećanju telesne težine i povećanom riziku za dijabetes tipa 2’. Zbog toga je posebna pažnja na kvalitet doručka važna, posebno za žene koje žele da smanje telesnu težinu ili se bore sa umorom.
Osim slatkog doručka, i pržena, masna hrana kao i proizvodi od belog brašna predstavljaju problem jer usporavaju varenje i izazivaju osećaj tromosti. Prerađeno meso, često prisutno na trpezama, donosi višak soli i loših masti, što može dugoročno nepovoljno uticati na zdravlje srca. Takođe, kafa na prazan stomak može pogoršati osećaj nervoze i nelagodnosti.
Posebnu pažnju treba posvetiti ženama sa problemima insulina, kao i deci i adolescentima. Pedijatar Markita Lajons-Smit ističe: ‘Deca i tinejdžeri ne bi trebalo da unose više od 25 grama dodatog šećera dnevno, jer višak povećava rizik od gojaznosti i metaboličkih poremećaja.’
Stručnjaci preporučuju doručke bogate proteinima, vlaknima i zdravim mastima. Izbor poput jaja, grčkog jogurta, orašastih plodova, avokada ili ovsene kaše omogućava postepeno oslobađanje energije i stabilnost tokom celog jutra. Nutricionisti poručuju da doručak ne mora biti savršen, ali je važno da bude uravnotežen i stabilan, kako bi podržao zdravlje i dao dobar početak svakom danu.
