Otkrijte deset ključnih namirnica koje doprinose zdravlju i bore se protiv upala zahvaljujući flavonoidima
Šareno voće i povrće ne samo da čini vaš tanjir privlačnijim, već i doprinosi zdravlju zahvaljujući snažnim antioksidantima. Mnoge žene danas traže načine da kroz svakodnevnu ishranu podrže svoje zdravlje i ublaže upalne procese. Flavonoidi, prirodna jedinjenja koja se nalaze u voću, povrću, pasulju, pa čak i vinu, poznati su kao moćni čuvari od oksidativnog stresa i upala. Kako ističe dijetetičarka iz Njujorka, Jasmina Hormati, ove supstance su prisutne u raznim vrstama biljnih namirnica i njihovo redovno unošenje može značajno doprineti vitalnosti organizma.
“Kada u svaki obrok dodate voće ili povrće, već unosite flavonoide. Što je izbor raznovrsniji, to bolje za vaše telo”, naglašava Hormati. Flavonoidi su podeljeni u nekoliko grupa: flavoni, flavonoli, izoflavoni, flavanoli, antocijanini i katehini. U praksi, to znači da možete birati iz širokog spektra ukusnih i dostupnih namirnica sa pijace ili iz prodavnice.
Deset namirnica koje posebno prednjače po sadržaju flavonoida su: bobičasto voće, jabuke, agrumi, crveni luk, kelj, crna čokolada, zeleni i crni čaj, peršun, pasulj i vino. Svaka od ovih namirnica ima svoje specifične prednosti – borovnice i maline su bogate antocijaninima, dok su crveni luk i kelj odlični izvori flavonola. Zeleni čaj sadrži katehine, a jabuke i agrumi su puni flavanona i flavonola.
Hormati savetuje da što češće birate raznobojne namirnice, jer šaren tanjir znači i više različitih flavonoida. “Moja preporuka je da probate što više sezonskih namirnica i kombinujete ih u salatama, smutijima ili kao užinu”, kaže ona. Uvođenje ovih namirnica u svakodnevni jelovnik ne zahteva poseban trud – dovoljno je da obratite pažnju na boje i teksture na svom tanjiru.
Flavonoidi osim što pomažu organizmu da se izbori sa upalama, povezani su i sa smanjenim rizikom od hroničnih bolesti, kao i sa bržim oporavkom i boljim izgledom kože. Vino, iako bogato flavonoidima, treba konzumirati umereno. Uravnotežena ishrana bogata ovim jedinjenjima doprinosi vitalnosti i lepšem izgledu, što je prioritet za mnoge žene. Uključivanjem ovih deset namirnica u ishranu, svaki obrok postaje korak ka zdravijem i energičnijem životu.
