Poznati kuvar savetuje više povrća, kvalitetan san i umanjen unos mesa za postizanje vitkosti bez gladovanja
Britanski kulinarski majstor Džejmi Oliver podelio je sa javnošću kako je kroz nekoliko godina uspeo da smrša čak 13 kilograma, i to bez strogih dijeta ili odricanja od hrane. Povodom svog 50. rođendana, Oliver se obratio ženama koje žele da unaprede svoje zdravlje, ističući male, ali dosledne promene koje su mu donele rezultate. “Smanjio sam meso, povećao unos povrća, više spavao i više se kretao”, rekao je Oliver, dodajući da kilogrami nisu nestajali zbog gladovanja, već zbog mudrijih izbora i boljeg sna.
On naglašava da nije išao na rigorozne dijete, već je bogate porcije mesa zamenio velikom količinom povrća. Orašasti plodovi postali su mu omiljena užina i savetuje ih ženama koje žele da se osećaju sito i zdravo. Prema njegovim rečima, “oni vas čine upola manje sklonim srčanom udaru. Dajte ih i svojoj deci”. Oliver takođe ističe da je jeo čak više nego ranije, ali su izbori hrane bili ključni za njegov uspeh.
Pored ishrane, Džejmi je odlučio da alkohol pije samo vikendom i da pazi na kvalitet sna. “Moj ritam sada je da pijem samo vikendom. Radi se o svesnosti i o tome da znate šta radite i da budete pažljiviji”, napominje. Ove navike doprinele su njegovom boljem zdravlju i raspoloženju, osim što su uticale na fizički izgled.
Zanimljivo je da je u svoj jelovnik uveo i morsku algu, koju smatra izuzetno vrednim izvorom joda. “Mislio sam da su morske alge nešto hipi i ‘putnički’, ali naši preci su ih jeli. Imaju mnogo joda i najhranljivije su povrće na svetu”, objašnjava Oliver.
Glavni motiv za promenu bila je njegova želja da bolje brine o sebi. “Vratio sam se u školu i počeo da učim o ishrani, putovao sam u delove sveta gde ljudi žive najduže i proučavao njihove stilove života. To je bio moj put i bilo je neverovatno”, zaključuje on. Oliverov primer pokazuje koliko dosledne promene u ishrani, više sna i umanjen unos alkohola mogu doneti dugoročne rezultate, a njegov pristup može biti inspiracija svima koji žele zdraviji život.
