Gastroenterološkinja Triša Pasriča otkriva brze i hranljive recepte za četvoročlanu porodicu, bez skupih namirnica

Poznata gastroenterološkinja Triša Pasriča podelila je sa čitateljkama kako jednostavno i povoljno mogu da pripreme zdrave obroke za celu porodicu, bez potrebe za skupim ili prerađenim namirnicama. Pasriča ističe da zdrava ishrana ne mora biti dosadna, niti zahtevati velika ulaganja, već je često dovoljno malo kreativnosti i pažljiv izbor sastojaka.

Kako navodi, mnogi veruju da zdrava večera podrazumeva samo salate ili beskvasni hleb, ali to nije istina. „Većina mojih pacijenata misli da zdrava ishrana podrazumeva neukusne salate i beskvasni hleb, ali to nije tačno. Zdrava večera može biti brza, pristupačna i ono što će deca rado pojesti“, kaže Pasriča.

Ona predlaže tri porodična recepta, svaki za maksimalno 1.990 dinara za četvoročlanu porodicu i sa pripremom kraćom od 45 minuta. Prvi je piletina iz rerne sa leblebijama i kurkumom: koristi se pileće batake bez kostiju, dve konzerve leblebija, nemasni grčki jogurt, limun, kurkuma, kim, crveni luk, karfiol, maslinovo ulje, so i biber. “Jogurt daje sočnost piletini, dok pečene leblebije postaju hrskave i deca ih obožavaju i kada se ohlade”, objašnjava lekarka. Ovaj obrok je bogat vlaknima zahvaljujući leblebijama koje su prirodni prebiotik i podržavaju zdravlje creva.

Drugi predlog je zlatni dal od sočiva sa pirinčem, tradicionalno indijsko jelo koje je postalo hit i kod njene porodice i prijatelja. Potrebni su crveno sočivo, luk, kurkuma, so, semenke kima, suve crvene čili papričice (po želji) i integralni pirinač. Pasriča savetuje da je “najvažniji deo je polako dinstati luk dok ne postane zlatan, tu nastaje sav ukus ovog jela”. Dal se služi uz pirinač i povrće po izboru.

Za oba recepta, cena po osobi ne prelazi 500 dinara, a svi sastojci su lako dostupni. Lekarka podvlači da ovakvi obroci ne samo da čuvaju zdravlje creva, već jačaju imunitet, daju energiju i doprinose opštem osećaju snage.

Na kraju, podseća: “Kada žene preuzmu kontrolu nad izborom namirnica i načinom pripreme, mogu svakodnevno doneti radost i zdravlje svojoj porodici, bez stresa oko troškova ili straha od loše ishrane.”

Pravilna ishrana bogata vitaminom B6 pomaže ženama svih uzrasta da sačuvaju energiju i emotivni balans

Vitamin B6 je ključan za dobro raspoloženje, mentalnu stabilnost i opšte zdravlje žena, navode američke naučnice. Ovaj esencijalni nutrijent nalazi se u mnogim svakodnevnim namirnicama, a preporučuje se da se unosi redovno kroz raznovrsnu ishranu, kako bi žene lakše održale energiju i stabilnost tokom dana.

Vitamin B6 je rastvorljiv u vodi i igra važnu ulogu u funkcionisanju više od 100 enzima, posebno onih koji su odgovorni za razgradnju proteina, ugljenih hidrata i masti. Klinička dijetetičarka Lisa Statner iz renomirane američke ustanove ističe: „Vitamin B6 značajno utiče na zdravlje mozga i može pomoći u smanjenju osećaja anksioznosti.“

Dijetetičarka Jasmina Hormati savetuje da se potrebe za vitaminom B6 najlakše zadovolje kroz raznovrsnu ishranu koja uključuje ribu, meso, povrće i voće. „Najviše koristi imaćete ako vitamin B6 unosite kroz celovite namirnice, jer tako dobijate i druge važne nutrijente za zdravlje“, naglašava Hormati.

Među namirnicama bogatim vitaminom B6 izdvajaju se leblebije – 200 grama sadrži oko 1,1 mg ovog vitamina. Goveđa džigerica, kao i tuna, losos, pileće belo meso i ćuretina, odlični su izvori – 85 grama ovih namirnica obezbeđuje između 0,4 i 0,9 mg vitamina B6. Za žene koje preferiraju biljnu ishranu, integralne žitarice, krompir i banane su odlične opcije. Jedna srednja banana sadrži oko 0,4 mg vitamina B6, dok 250 grama kuvanog krompira ili obogaćenih žitarica može da pruži do 0,6 mg ovog vitamina.

Redovno uključivanje ovih namirnica u svakodnevne obroke doprinosi boljoj mentalnoj energiji i smanjenju napetosti, što je posebno korisno za žene koje balansiraju posao i porodične obaveze. Stručnjaci ističu da je uravnotežena ishrana najvažnija, dok se suplementi savetuju samo ako ishrana nije dovoljno raznovrsna. Pravilnim unosom vitamina B6, žene mogu veoma jednostavno osetiti poboljšanje raspoloženja i više energije tokom dana.

Mlada učiteljica iz manjeg britanskog grada promenila je život, pobedila predrasude i uz podršku porodice ostvarila svoj cilj

Becka, mlada nastavnica iz malog mesta u Velikoj Britaniji, dugo se borila sa viškom kilograma i neprijatnostima koje je svakodnevno doživljavala zbog svog izgleda. Povukla se iz društva, izbegavala da jede u javnosti i često se suočavala sa uvredama koje su duboko uticale na njeno samopouzdanje. Odluku da napravi veliku promenu donela je pre četiri godine, nakon što su se nagomilali teški emotivni trenuci.

Kada je skupila hrabrost, Becka je otputovala u Tursku kako bi se podvrgla hirurškom zahvatu. Operacija, koja je koštala nešto manje od sto hiljada kruna, donela joj je prvi veliki rezultat – izgubila je 27 kilograma. Nakon toga, nastavila je sa promenom životnih navika i koristila medicinske injekcije za mršavljenje, što je izazvalo različite reakcije na društvenim mrežama. Neki su njen put do vitkosti smatrali lakšim rešenjem, ali Becka je otvoreno govorila o svom iskustvu i izazovima koje je prošla.

O svom životu pre promene, Becka iskreno kaže: „Pre mršavljenja, moje samopouzdanje bilo je potpuno uništeno. Plakala sam pod tušem jer nisam želela ni da dodirnem svoje telo. Nisam izlazila, nije mi prijala nijedna odeća, a nisam mogla da nađem ništa ni u prodavnicama što bih mogla da obučem.”

Danas, nakon ukupnog gubitka od 47 kilograma, Becka uživa u svom odrazu i slobodno živi život koji je priželjkivala. „Konačno sam u fazi u kojoj se osećam zaista prijatno. Prvi put se smejem sebi u ogledalu. Srećnija sam i živim život onako kako sam ga oduvek zamišljala. Čak volim da idem u teretanu. Prvi put posle dugo vremena osećam se kao da sam svoja“, priznala je.

Porodica i prijatelji pružaju joj podršku, ali i dalje postoje oni koji ne razumeju koliko je borba sa kilogramima teška, i fizički i emotivno. Becka poručuje da je važno da svaka žena pronađe svoj put do zdravlja i sreće, bez obzira na tuđa mišljenja.