Prvi hrvatski single-malt viski „Nebo“ spreman za tržišta Velike Britanije, Švajcarske, Kanade i Singapura
Hrvatska pivara Medvedgrad i kraft destilerija Duh u boci predstavile su prvi zajednički single-malt viski pod nazivom „Nebo“, proizveden u seriji do 2.000 flaša. Projekat obuhvata saradnju dva segmenta proizvodnje: pivara je preuzela ukomljavanje i fermentaciju koristeći pivarske kvasce i slad, dok je destilerija bila zadužena za destilaciju i višegodišnje odležavanje u bačvama od slavonskog i američkog hrasta.
Ovaj proizvod namenjen je izvozu na tržišta poput Velike Britanije, Švajcarske, Kanade i Singapura, što pokazuje ambiciju proizvođača da se plasiraju i van regionalnog okvira. Serija „Nebo“ dolazi u ograničenom broju flaša, do 2.000 komada, čime se ističe ekskluzivnost i premijum karakter proizvoda.
Evropska industrija piva trenutno se suočava sa rastućim troškovima i promenama u potrošačkom ponašanju, što podstiče kompanije da diverzifikuju svoju ponudu od premijum linija do bezalkoholnih proizvoda. Na tržištu piva u Hrvatskoj i regionu evidentne su promene u strukturi potrošnje, gde ukupni volumeni ostaju stabilni, ali se vrednosni rast sve više oslanja na premijum i kraft segment.
Analitičari navode da, iako industrijski proizvođači i dalje drže dominantan udeo, tržište se postepeno pomera ka proizvodima sa izraženim identitetom, višim kvalitetom i ograničenim serijama. Single-malt viski, alkohol destilovan iz 100% ječmenog slada u jednoj destileriji, prema škotskoj praksi mora odležati najmanje tri godine u hrastovim bačvama, što mu daje specifične ukuse i regionalnu prepoznatljivost.
U Hrvatskoj već postoji nekoliko destilerija koje proizvode single-malt viski, među kojima su Old Hills (Karlovac), Rossi (Istra), PepelCo, Harambašić i Bošnjkak (Slavonija), te Brigljević (Velika Gorica). Proizvodnja viskija „Nebo“ potvrđuje rastući trend premijum i kraft alkoholnih pića u regionu i otvara vrata za širi plasman domaćih brendova na međunarodnom tržištu.
