Connect with us

Fitnes

Domaća ili kupovna jaja: Šta donosi bolji ukus u svakodnevnoj ishrani?

Kulinarski eksperiment otkriva jasne razlike između jaja iz slobodnog uzgoja i industrijskih jaja iz prodavnice

Objavljeno pre

,

Foto Izvor: Pexels / Yan krukau

Kulinarski eksperiment otkriva jasne razlike između jaja iz slobodnog uzgoja i industrijskih jaja iz prodavnice

Poznati kuvar Stiven Bidi odlučio je da u svojoj kuhinji testira razliku između domaćih jaja iz slobodnog uzgoja i onih iz prodavnice. Njegov eksperiment izazvao je veliko interesovanje na društvenim mrežama, a prve razlike su postale očigledne već pri razbijanju ljuske. Bidi je za poređenje koristio isti tiganj i veoma jednostavnu pripremu – samo malo soli i bibera, bez dodatnih sastojaka ili trikova. “Imam ova divna domaća jaja i obična iz prodavnice. Pržiću ih bez dodataka i videti koja su bolja”, rekao je na početku svog videa.

Razlika se jasno vidi odmah: žumanca kod domaćih jaja su tamnožuta, skoro narandžasta, dok su ona iz prodavnice bleđa. Belanca domaćih jaja su gušća i kompaktnija, dok industrijska brže gube oblik na tiganju. Stručnjaci za ishranu napominju da tekstura belanca često pokazuje koliko je jaje sveže – čvršće belance ukazuje na svežinu, dok ređe upućuje na starija jaja.

Kada je došlo vreme za degustaciju, Bidi priznaje da su i industrijska jaja ukusna: “Da, i dalje je prilično ukusno”, rekao je nakon prvog zalogaja. Ipak, prilikom probanja domaćeg jajeta, njegov entuzijazam je bio očigledan: “Razlika je neverovatna. Pogledajte samo boju, a ukus je toliko bogat i pun.” Dodao je, u šali, da je najbolje birati jaja na kojima se još vide tragovi iz dvorišta.

Korisnice društvenih mreža složile su se da se razlika najviše primećuje kod jednostavnih jela poput kajgane ili jaja na oko, jer tada ukus nije maskiran drugim namirnicama. Iako većina misli da tamnije žumance znači kvalitetnije jaje, stručnjaci objašnjavaju da boja zavisi prvenstveno od ishrane i uslova u kojima kokoške žive. Kokoške koje imaju pristup travi i insektima obično nose jaja intenzivnije boje, ali to nije jedini faktor koji utiče na kvalitet.

Neka istraživanja ukazuju da način uzgoja i ishrana kokošaka mogu uticati na nutritivni sastav jaja, posebno na količinu određenih masnih kiselina, antioksidanasa i vitamina. Ipak, konačan kvalitet zavisi i od svežine i pravilnog skladištenja, a ne isključivo od oznake na pakovanju. Za žene koje vode računa o ishrani porodice, ovo je važno pitanje prilikom izbora namirnica i nabavke svežih domaćih jaja. Bidi savetuje da, kada je moguće, treba birati domaća ili jaja iz proverenih izvora, naročito za jela gde su jaja glavna namirnica.

Pročitaj još
Komentari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Fitnes

Zašto žene ne treba da ignorišu probleme sa stolicom

Otvoreni razgovor o simptomima i blagovremeni pregled mogu sprečiti ozbiljnije zdravstvene komplikacije

Objavljeno pre

,

Objavio:

Zašto žene ne treba da ignorišu probleme sa stolicom – fekalna inkontinencija kod žena

Otvoreni razgovor o simptomima i blagovremeni pregled mogu sprečiti ozbiljnije zdravstvene komplikacije

Problemi sa stolicom kod žena, poput fekalne inkontinencije, često ostaju neizgovoreni zbog osećaja stida. Međutim, pravovremeno prepoznavanje i razgovor o ovom zdravstvenom pitanju ključni su za očuvanje zdravlja. Fekalna inkontinencija može biti znak ozbiljnih stanja, uključujući i rak creva, ali i posledica porođaja. Zbog toga je važno da svaka žena koja primeti promene odmah potraži savet lekara.

Nažalost, mnoge žene osećaju nelagodnost kada treba da govore o problemima sa stolicom. Kao rezultat, često odlažu pregled, što može pogoršati stanje. Takođe, fekalna inkontinencija kod žena može nastati iz više razloga. Najčešće je povezana sa povredama tokom porođaja ili slabostima mišića karličnog dna. Osim toga, hronični zatvor i oštećenje nerava takođe mogu uticati na pojavu ovog problema.

Simptomi fekalne inkontinencije kod žena

Fekalna inkontinencija kod žena manifestuje se na različite načine. Neke žene iznenada osete neodložnu potrebu za pražnjenjem, ali ne uspeju da stignu do toaleta. Kod drugih dolazi do curenja stolice ili sluzi bez prethodnog upozorenja. Osim toga, tragovi na donjem vešu mogu biti prvi znak problema. Povrede karličnog dna tokom porođaja dodatno povećavaju rizik, posebno kod žena koje su imale komplikovan porođaj.

Zbog toga je važno obratiti pažnju na promene u svakodnevnim navikama. Ako primetite učestale ili nove tegobe, otvoreno razgovarajte sa stručnjakom. Pravovremena dijagnostika može olakšati lečenje i poboljšati kvalitet života.

Zašto je važno pravovremeno reagovati

Uzroci problema sa stolicom kod žena su raznovrsni. Osim porođajnih trauma, mogući su i hronični zatvor, dijareja ili oštećenje nerava. Povremeni zatvor može dovesti do curenja tečne stolice oko tvrde mase, što dodatno otežava prepoznavanje pravih razloga. Kao rezultat, odlaganje pregleda može zakomplikovati otkrivanje osnovnog uzroka.

Fekalna inkontinencija kod žena, iako nije najčešći simptom raka creva, može biti prisutna kod tumora završnog dela creva. Suženje prolaza ili druge promene mogu dovesti do gubitka kontrole nad pražnjenjem. Ipak, sam ovaj simptom nije dovoljan za postavljanje dijagnoze. Drugi znaci, kao što su krv u stolici, bolovi u stomaku ili neobjašnjiv gubitak težine, zahtevaju dodatnu obradu.

Kada treba posetiti lekara

Konačno, svaka žena koja primeti promene u ritmu pražnjenja, osećaj nepotpunog pražnjenja ili druge neobične simptome, ne treba da odlaže posetu lekaru. “Važno je da se žene ne stide da prijave ove promene, jer rana dijagnostika može spasiti život”, naglašava dr Jelena Marković, specijalista gastroenterologije.

Pored toga, otvoren razgovor sa stručnjakom i blagovremeni pregled omogućavaju da se na vreme otkrije uzrok problema, bilo da je reč o benignom stanju, posledici porođaja ili ozbiljnijoj bolesti. Na kraju, briga o sopstvenom zdravlju i prevencija su ključni za očuvanje kvaliteta života svake žene.

Pročitaj još

Fitnes

Nedostatak vitamina B12 kod žena: Kako prepoznati prve simptome

Umor, trnjenje udova i promena raspoloženja mogu ukazivati na manjak vitamina B12 kod žena, posebno u periodima povećanog stresa.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Nedostatak vitamina B12 kod žena: Kako prepoznati prve simptome

Umor, trnjenje udova i promena raspoloženja mogu ukazivati na manjak vitamina B12 kod žena, posebno u periodima povećanog stresa.

Mnoge žene u Srbiji svakodnevno osećaju posledice nedostatka vitamina B12, a simptomi poput konstantnog umora, trnjenja udova i problema sa pamćenjem često ostaju neprepoznati. Nedostatak vitamina B12 kod žena može izazvati ozbiljne zdravstvene tegobe. Zbog toga je važno na vreme uočiti prve promene i obratiti se lekaru radi pravovremene dijagnostike.

Većina žena najpre primeti izražen umor, poteškoće sa koncentracijom i čestu zaboravnost. Iako ove tegobe mnogi pripisuju ubrzanom tempu života ili stresu, zapravo mogu ukazivati na nedostatak vitamina B12 kod žena. Osim toga, pojedine žene navode slabost, bledilo ili žućkastu boju kože. Kao rezultat, ove promene mogu uticati na svakodnevno funkcionisanje i kvalitet života.

Simptomi koji ukazuju na nedostatak vitamina B12 kod žena

Pored umora i promena raspoloženja, nedostatak vitamina B12 kod žena može dovesti do glavobolja, mentalne magle i osećaja slabosti. Takođe, česte su i promene raspoloženja, koje variraju od razdražljivosti do depresivnih epizoda. Međutim, stručnjaci ističu da je za preciznu dijagnozu važno proveriti nivo ovog vitamina u krvi. “Nedostatak vitamina B12 kod žena može biti skriveni uzrok raznih psihičkih tegoba”, ističe dr Ivana Petrović. Pored toga, pojedine žene osećaju bol ili peckanje u jeziku, a usta mogu biti sklona ranicama.

Osim psihičkih i neuroloških simptoma, mogu se javiti i problemi sa varenjem. Žene se žale na učestalu nadutost, mučninu ili promene u radu creva, kao što su dijareja ili zatvor. Na kraju, jedan od najprepoznatljivijih simptoma je trnjenje ruku i nogu. Ovaj osećaj bockanja ukazuje na mogući uticaj nedostatka vitamina B12 na nervni sistem.

Koje žene su u većem riziku i kada potražiti pomoć

Iako se nedostatak vitamina B12 kod žena najčešće javlja zbog loše ishrane, na njegovu apsorpciju mogu uticati i drugi faktori. Starije žene, kao i one koje ne jedu dovoljno namirnica životinjskog porekla, češće pate od ovog problema. Veganska ishrana bez suplemenata povećava rizik. Takođe, žene koje uzimaju određene lekove, kao što je metformin, ili koje imaju bolesti probavnog sistema, treba posebno da obrate pažnju.

Na kraju, važno je ne zanemariti simptome poput umora, trnjenja ili promena raspoloženja. Pravovremeni laboratorijski testovi i poseta lekaru mogu sprečiti ozbiljnije posledice. Ako primetite bilo koji od navedenih simptoma, zatražite savet stručnjaka i proverite nivo vitamina B12 kod žena. Time ćete obezbediti bolje zdravlje i svakodnevno funkcionisanje.

Pročitaj još

Fitnes

Metoda od sedam sekundi za zatvor: Praktičan vodič za žene

Jutarnje navike i male promene načina života mogu olakšati probleme sa zatvorom i poboljšati varenje kod žena.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Metoda od sedam sekundi za zatvor: Praktičan vodič za žene

Jutarnje navike i male promene načina života mogu olakšati probleme sa zatvorom i poboljšati varenje kod žena.

Dr Gina Sam, ugledna gastroenterološkinja iz Njujorka, podelila je svoj jutarnji ritual koji je privukao pažnju mnogih žena. Takozvana metoda od sedam sekundi za zatvor postala je tema brojnih razgovora na društvenim mrežama. Mnoge žene žele da saznaju šta zaista pomaže kada se suoče sa ovim neprijatnim problemom. Većina njih traži jednostavna i prirodna rešenja koja mogu primeniti kod kuće.

Kako izgleda metoda od sedam sekundi za zatvor

Ova metoda podrazumeva set jutarnjih navika koje mogu olakšati rad creva. Prvo, odmah nakon buđenja preporučuje se da popijete čašu vode. Na taj način nadoknađujete tečnost izgubljenu tokom noći. Kao rezultat, stolica može biti mekša i lakša za izbacivanje. Zbog toga je voda važan deo jutarnje rutine. Zatim, nekoliko minuta posvetite laganom istezanju ili jednostavnim joga položajima, kao što su “mačka i krava”. Ovi pokreti podstiču rad creva i pomažu da telo započne dan bez stresa. Na kraju, nekoliko dubokih udaha pomaže telu da se opusti. Međutim, važno je naglasiti da ova rutina traje više od sedam sekundi. Naziv je ostao kao atraktivan marketinški trik, ali svakodnevno praktikovanje ovih navika može doneti rezultate.

Navike koje pomažu ženama sa zatvorom

Osim metode od sedam sekundi za zatvor, žene bi trebalo da obrate pažnju na ishranu i fizičku aktivnost. Pre svega, uvođenje više voća, povrća, mahunarki i integralnih žitarica može znatno poboljšati varenje. Ove namirnice su bogate vlaknima, ali unos vlakana treba povećavati postepeno. Takođe, važno je piti dovoljno vode tokom dana. Ako naglo povećate unos vlakana bez dovoljno tečnosti, možete osetiti još veću nelagodnost. Pored toga, svakodnevno kretanje značajno doprinosi zdravlju creva. Nije neophodno da radite naporne treninge. Dovoljna je brza šetnja, lagana vožnja bicikla ili joga, kako bi se telo na prirodan način pokrenulo.

Kada je vreme za posetu lekaru

Ponekad zatvor može biti posledica promene životnih navika ili ishrane i ne zahteva posebnu brigu. Ipak, ako problem traje duže od nekoliko nedelja ili se često ponavlja, potrebno je obratiti se specijalisti. Simptomi poput jakih bolova, krvi u stolici, povraćanja ili naglog gubitka težine zahtevaju hitnu procenu. Na kraju, metoda od sedam sekundi za zatvor može biti koristan deo svakodnevne rutine. Ipak, nije zamena za zdravu ishranu, redovno kretanje i lekarske kontrole. “Promena svakodnevnih navika često je prvi korak ka trajnijem rešenju”, ističe dr Gina Sam. Zbog toga je važno pažljivo birati savete sa interneta i osloniti se na proverene izvore kada su zdravlje i probava u pitanju.

Pročitaj još

U Trendu