Gastroenterološkinja Triša Pasriča otkriva brze i hranljive recepte za četvoročlanu porodicu, bez skupih namirnica

Poznata gastroenterološkinja Triša Pasriča podelila je sa čitateljkama kako jednostavno i povoljno mogu da pripreme zdrave obroke za celu porodicu, bez potrebe za skupim ili prerađenim namirnicama. Pasriča ističe da zdrava ishrana ne mora biti dosadna, niti zahtevati velika ulaganja, već je često dovoljno malo kreativnosti i pažljiv izbor sastojaka.

Kako navodi, mnogi veruju da zdrava večera podrazumeva samo salate ili beskvasni hleb, ali to nije istina. „Većina mojih pacijenata misli da zdrava ishrana podrazumeva neukusne salate i beskvasni hleb, ali to nije tačno. Zdrava večera može biti brza, pristupačna i ono što će deca rado pojesti“, kaže Pasriča.

Ona predlaže tri porodična recepta, svaki za maksimalno 1.990 dinara za četvoročlanu porodicu i sa pripremom kraćom od 45 minuta. Prvi je piletina iz rerne sa leblebijama i kurkumom: koristi se pileće batake bez kostiju, dve konzerve leblebija, nemasni grčki jogurt, limun, kurkuma, kim, crveni luk, karfiol, maslinovo ulje, so i biber. “Jogurt daje sočnost piletini, dok pečene leblebije postaju hrskave i deca ih obožavaju i kada se ohlade”, objašnjava lekarka. Ovaj obrok je bogat vlaknima zahvaljujući leblebijama koje su prirodni prebiotik i podržavaju zdravlje creva.

Drugi predlog je zlatni dal od sočiva sa pirinčem, tradicionalno indijsko jelo koje je postalo hit i kod njene porodice i prijatelja. Potrebni su crveno sočivo, luk, kurkuma, so, semenke kima, suve crvene čili papričice (po želji) i integralni pirinač. Pasriča savetuje da je “najvažniji deo je polako dinstati luk dok ne postane zlatan, tu nastaje sav ukus ovog jela”. Dal se služi uz pirinač i povrće po izboru.

Za oba recepta, cena po osobi ne prelazi 500 dinara, a svi sastojci su lako dostupni. Lekarka podvlači da ovakvi obroci ne samo da čuvaju zdravlje creva, već jačaju imunitet, daju energiju i doprinose opštem osećaju snage.

Na kraju, podseća: “Kada žene preuzmu kontrolu nad izborom namirnica i načinom pripreme, mogu svakodnevno doneti radost i zdravlje svojoj porodici, bez stresa oko troškova ili straha od loše ishrane.”

Sve više žena koristi suplemente zbog zdravlja, ali da li je njihova upotreba zaista opravdana i sigurna?

U poslednje vreme, žene širom sveta sve češće posežu za suplementima kao što su magnezijum, vitamin D i biljni preparati poput ašvagande, u želji da poboljšaju svoje zdravlje i svakodnevno funkcionisanje. Statistike pokazuju da više od polovine odraslih redovno koristi neki dodatak ishrani, a ovaj trend naročito raste među ženskom populacijom.

Članstvo u poznatim klinikama za holističko zdravlje u Njujorku može koštati i do 5.000 dolara godišnje, dok mnoge žene traže brza i jednostavna rešenja za svoje zdravstvene potrebe. Kako ističe tridesetogodišnja pacijentkinja koja je želela da ostane anonimna: „Većina nas želi da postigne optimalno zdravlje, ali često nemamo dovoljno vremena za velike promene. Suplementi izgledaju kao jednostavan način da sebi pomognemo.“

Na tržištu je prisutno oko 100.000 različitih suplemenata – od običnih vitamina, preparata za san, smanjenje stresa i nadutosti, do specijalizovanih proizvoda za ubrzanje metabolizma ili poboljšanje kvaliteta kože i kose. Većina ovih proizvoda, međutim, ne prolazi detaljnu zdravstvenu kontrolu pre nego što dospe do potrošača.

Društvene mreže takođe značajno utiču na popularnost dodataka ishrani. Prema rečima Chloe Harrouche, osnivačice klinike za holističko zdravlje: „Većina ljudi bira suplemente na osnovu onoga što vidi na Instagramu. Razmišljaju: ‘Ako je pomoglo njima, pomoći će i meni.’“

Pored toga, lična iskustva često motivišu žene da isprobaju određene proizvode. Jedna mlada majka, ćerka lekara, odlučila je da koristi multivitaminske gumene bombone bogate biotinom nakon što je primetila pojačano opadanje kose. „Teško je reći da li su zaista pomogle, ali mi se čini da su mi nokti zdraviji, a višak vitamina se svakako izlučuje iz organizma“, ističe ona.

Ipak, stručnjaci savetuju oprez kada je reč o samostalnom izboru suplemenata, naglašavajući značaj konsultacije sa lekarom pre upotrebe. Iako su mnogi suplementi predstavljeni kao rešenje za različite probleme, nisu svi neophodni niti bezbedni za dužu upotrebu. Prava potreba za suplementima najbolje se određuje individualnim analizama i savetovanjem sa stručnjacima. Uravnotežena ishrana i zdrav stil života i dalje su najvažniji temelj dobrog zdravlja.

Mlada učiteljica iz manjeg britanskog grada promenila je život, pobedila predrasude i uz podršku porodice ostvarila svoj cilj

Becka, mlada nastavnica iz malog mesta u Velikoj Britaniji, dugo se borila sa viškom kilograma i neprijatnostima koje je svakodnevno doživljavala zbog svog izgleda. Povukla se iz društva, izbegavala da jede u javnosti i često se suočavala sa uvredama koje su duboko uticale na njeno samopouzdanje. Odluku da napravi veliku promenu donela je pre četiri godine, nakon što su se nagomilali teški emotivni trenuci.

Kada je skupila hrabrost, Becka je otputovala u Tursku kako bi se podvrgla hirurškom zahvatu. Operacija, koja je koštala nešto manje od sto hiljada kruna, donela joj je prvi veliki rezultat – izgubila je 27 kilograma. Nakon toga, nastavila je sa promenom životnih navika i koristila medicinske injekcije za mršavljenje, što je izazvalo različite reakcije na društvenim mrežama. Neki su njen put do vitkosti smatrali lakšim rešenjem, ali Becka je otvoreno govorila o svom iskustvu i izazovima koje je prošla.

O svom životu pre promene, Becka iskreno kaže: „Pre mršavljenja, moje samopouzdanje bilo je potpuno uništeno. Plakala sam pod tušem jer nisam želela ni da dodirnem svoje telo. Nisam izlazila, nije mi prijala nijedna odeća, a nisam mogla da nađem ništa ni u prodavnicama što bih mogla da obučem.”

Danas, nakon ukupnog gubitka od 47 kilograma, Becka uživa u svom odrazu i slobodno živi život koji je priželjkivala. „Konačno sam u fazi u kojoj se osećam zaista prijatno. Prvi put se smejem sebi u ogledalu. Srećnija sam i živim život onako kako sam ga oduvek zamišljala. Čak volim da idem u teretanu. Prvi put posle dugo vremena osećam se kao da sam svoja“, priznala je.

Porodica i prijatelji pružaju joj podršku, ali i dalje postoje oni koji ne razumeju koliko je borba sa kilogramima teška, i fizički i emotivno. Becka poručuje da je važno da svaka žena pronađe svoj put do zdravlja i sreće, bez obzira na tuđa mišljenja.