Za nekoliko porcija tiramisua potrebno je svega nekoliko sastojaka.

Sastojci:

* piškote
* 250 g mascarponea
* 1 jaje
* 2 kašike šećera
* kafa
* kakao

Skuvajte kafu i ostavite je da se ohladi.

Žumance umutite sa šećerom, zatim dodajte mascarpone. Belance umutite posebno u sneg i pažljivo umešajte u krem.

Piškote kratko umočite u kafu i poređajte u čaše ili manju posudu.

Dodajte sloj krema, pa ponovite postupak.

Na kraju pospite kakaom.

Ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći.

Bundeva je odlična osnova za kremasti potaž.

Sastojci:

* 500 g bundeve
* 1 šargarepa
* 1 krompir
* 1 glavica luka
* malo ulja
* so i biber
* đumbir ili muskatni oraščić po želji
* voda ili povrtni bujon

Povrće očistite i isecite na komade.

Na malo ulja propržite luk, zatim dodajte bundevu, šargarepu i krompir.

Prelijte vodom ili bujonom i kuvajte dok povrće potpuno ne omekša.

Sve izblendajte štapnim mikserom.

Ako vam je ukus bundeve previše sladak, dodajte malo soli, bibera i nekoliko kapi limuna. Možete ubaciti i malo đumbira.

Za dodatnu kremastost može se dodati malo pavlake za kuvanje.

Kremasti rižoto ne zahteva komplikovane sastojke, ali traži malo strpljenja.

Potrebno je:

* 250 g pirinča
* 300 g pečuraka
* 1 glavica luka
* 700 ml supe ili bujona
* 100 ml pavlake za kuvanje
* malo putera
* so i biber
* parmezan

Na puteru propržite luk i pečurke. Dodajte pirinač i kratko ga propržite.

Postepeno dodajte toplu supu, kutlaču po kutlaču, uz često mešanje.

Kada pirinač omekša, dodajte pavlaku za kuvanje i parmezan.

Promesite i ostavite nekoliko minuta da odstoji.

Tajna dobrog rižota je upravo u postepenom dodavanju tečnosti i mešanju, jer se tako dobija karakteristična kremasta tekstura.