Četiri tradicionalne japanske namirnice, bogate antioksidansima, podržavaju probavu i vitalnost kod žena svih generacija.

Japanke vekovima oslanjaju svoju ishranu na fermentisane i biljne proizvode koji pomažu u održavanju snažnog zdravlja creva i celokupne vitalnosti. Prema dr Vicenteu Meri, stručnjaku za dugovečnost, žene u Japanu važe za jedne od najzdravijih na svetu, a izbor namirnica bogatih antioksidansima igra ključnu ulogu. Ove namirnice nisu rezervisane samo za azijsku kuhinju – njihov uticaj na probavu i energiju prepoznat je i širom sveta.

Fermentisani kupus je neizostavan deo japanske trpeze. Dok u Evropi poznajemo kiseli kupus, Japanci fermentišu razne vrste povrća i svakodnevno ih koriste kao prilog. Ova tradicija značajno povećava unos probiotika, poboljšava varenje i smanjuje nadimanje. Upravo zato, žene često biraju fermentisani kupus uz lagane obroke, što doprinosi osećaju sitosti bez težine.

Kuzu je još jedan dragoceni sastojak u japanskoj ishrani – reč je o prahu od korena biljke kudzu koji je bogat fitoestrogenima. Kuzu se koristi kao prirodan zgušnjivač u supama i sosovima. Stručnjaci ističu da je posebno koristan tokom menopauze, jer podržava hormonsku ravnotežu. Takođe, istraživanja su pokazala da doprinosi zdravlju srca i smanjenju upalnih procesa.

Umeboši pasta, napravljena od fermentisanih šljiva, tradicionalno se koristi kao saveznik protiv umora i glavobolje. Žene je često konzumiraju pre jela ili dodaju napicima radi jačanja imuniteta i poboljšanja varenja. Dr Vicente Mera naglašava: “Samo pola kašičice umeboši paste može ublažiti glavobolju i osvežiti telo”. Ova pasta je niskokalorična, sadrži malo masti i doprinosi osećaju lakoće.

Miso supa je omiljeni jutarnji izbor mnogih Japanki. Ovaj topli napitak bogat je probioticima, proteinima, vitaminima i mineralima, a njegov balans hranljivih materija čini ga idealnim za početak dana. Dr Vicente Mera objašnjava: “Miso supa je prava superhrana zbog svog balansa hranljivih materija”. Osim što zagreva organizam, priprema digestivni sistem za ostatak dana i pruža dugotrajan osećaj energije.

Na kraju, navike japanskih žena mogu biti inspiracija i za druge – uvođenje fermentisanih i biljnih proizvoda u dnevnu rutinu doprinosi boljoj probavi, smanjenju umora i vitalnosti. Fermentisani kupus, kuzu prah, umeboši pasta i miso supa sve su popularniji i van Japana, posebno među ženama koje žele da unaprede svoje zdravlje na prirodan način.

Dr Dejan Čubrilo objašnjava kako restriktivne dijete usporavaju metabolizam i otežavaju mršavljenje kod žena

Većina žena u Srbiji suočava se sa izazovom viška kilograma, iako često smanjuju količinu hrane ili iz ishrane izbacuju ugljene hidrate. Prema rečima dr Dejana Čubrila, profesora medicinske fiziologije i stručnjaka za sportsku i anti-age medicinu, ovakve restriktivne dijete zapravo mogu imati potpuno suprotan efekat. Telo nije jednostavan mehanizam, već složen sistem koji reaguje na promene u ishrani na neočekivane načine.

Dr Čubrilo ističe da žene često pokušavaju da smršaju naglim smanjenjem hrane, izbacivanjem hleba, testenina ili krompira, kao i preskakanjem obroka. Međutim, tada organizam može da uspori bazalni metabolizam, što znači da telo štedi energiju umesto da je troši. Zbog toga kilogrami mogu ostati ili se čak povećati. “To je jedna od najvećih grešaka. Kada telo ne dobija dovoljno energije, prelazi u režim štednje. Sve što kasnije unesete, organizam počinje da skladišti umesto da troši”, objašnjava dr Čubrilo.

Mnoge žene koje redovno vežbaju sa ličnim trenerom ipak teško skidaju masnoće, posebno sa stomaka. Do toga dolazi upravo zbog preteranih restrikcija i neadekvatnih obroka. Kada je unos hrane premali, organizam “gasi” metabolički motor i koristi minimum energije, što otežava topljenje masnih naslaga. Žene koje jedu samo jedan do dva puta dnevno i izbegavaju ugljene hidrate često upadaju u ovu zamku; telo tada svaku kaloriju skladišti, dodatno otežavajući mršavljenje. “Telo zapravo ulazi u fazu pripreme za ‘crne dane’, čuvajući energiju i usporavajući potrošnju”, kaže dr Čubrilo.

Zato je preporuka stručnjaka da se izbegavaju drastične dijete, već da se napravi izbalansiran jelovnik koji sadrži dovoljno kalorija i sve grupe namirnica. Pravilno raspoređeni obroci, uz unos potrebne energije, pomažu metabolizmu da efikasnije sagoreva masnoće. Takođe, važno je osluškivati sopstveno telo i ne preskakati obroke, posebno ako ste fizički aktivni. Održavanje stabilnog metabolizma je ključ za dugoročno zdravlje i održavanje zdrave telesne mase. Pre početka bilo kakve restriktivne dijete, najbolje je konsultovati se sa stručnjacima kako biste izbegli greške i postigli ciljeve bez stresa.

Pravilna hidratacija leti zahteva više pažnje – saznajte koliko vode je optimalno za vaše zdravlje kad je preko 30 stepeni

Kada temperature tokom leta pređu 30 stepeni, mnoge žene se pitaju koliko vode treba uneti da bi organizam ostao zdrav i vitalan. Stručnjaci upozoravaju da se u ovakvim uslovima gubi znatno više tečnosti, a dehidracija može nastupiti brže nego što očekujete. Redovno konzumiranje vode, čak i pre nego što osetite žeđ, je od ključnog značaja. Prema rečima dr Tanje Petrović, specijaliste interne medicine, “osećaj žeđi je prvi znak da je telo već počelo da gubi potrebnu tečnost”.

Posebno su osetljive grupe starije žene, trudnice, majke sa malom decom i sve koje provode više vremena napolju ili rade na otvorenom. Kod njih čak i blaži gubitak tečnosti može izazvati glavobolju, vrtoglavicu, umor ili pad koncentracije. Žene koje vežbaju ili se bave fizički zahtevnim poslovima moraju biti posebno pažljive sa unosom vode.

Poznata preporuka je osam čaša vode dnevno, ali ta količina nije univerzalna. Prava potreba zavisi od telesne mase, uzrasta, opšteg zdravlja i nivoa aktivnosti, a visoke temperature i pojačano znojenje dodatno povećavaju potrebe za tečnošću. Za većinu odraslih žena tokom vrućih dana preporučuje se od dva do tri litra tečnosti dnevno. Ako trenirate, radite napolju ili provodite vreme na plaži, potrebno je i više.

Pratite signale svog tela – obratite pažnju na boju urina, suva usta ili pojavu glavobolje. Dr Petrović savetuje: “Pratite svoje telo i trudite se da uzimate vodu i pre nego što osetite žeđ”. Osim vode, nezaslađeni biljni i voćni čajevi, limunada sa malo šećera, kao i mleko ili jogurt, takođe su dobri izvori tečnosti.

Leto ne zahteva samo vodu, već i obnavljanje elektrolita koje gubimo znojenjem. Lubenica, dinja, breskve, pomorandže i jagode su odličan izbor jer su bogate vodom, vitaminima i mineralima. Nutricionista Ivana Marković objašnjava: “Voće bogato vodom može značajno doprineti hidrataciji, posebno kod dece i trudnica”.

Na moru ili bazenu, sunce i fizička aktivnost dodatno ubrzavaju gubitak tečnosti. Čak i dok ste okruženi vodom, važno je imati flašicu uz sebe i često piti, čak i kad niste žedni.

Na kraju, pravilna hidratacija tokom leta zahteva više od prostog brojenja čaša. Slušajte potrebe svog organizma i birajte napitke i namirnice koje će vam pomoći da ostanete zdravi i energični, čak i tokom najtoplijih dana.