Connect with us

Svet

Turska i Azerbejdžan traže UNESCO zaštitu baklave, region izražava negodovanje

Inicijativa za upis baklave kao nematerijalnog nasleđa izazvala je reakcije država Balkana i Bliskog istoka

Objavljeno pre

2 dana

,

Turska i Azerbejdžan traže UNESCO zaštitu baklave, region izražava negodovanje – Turska i Azerbejdžan baklava Foto Izvor: Pixabay.com

Inicijativa za upis baklave kao nematerijalnog nasleđa izazvala je reakcije država Balkana i Bliskog istoka

Zajednička inicijativa Turske i Azerbejdžana za zaštitu baklave kod UNESCO-a izazvala je negodovanje u regionu. Prema saopštenju, zahtev je podnet sa ciljem da baklava bude uvrštena na listu nematerijalnog kulturnog nasleđa. Ovaj potez izazvao je reakcije brojnih zemalja, uključujući Grčku i države Balkana, koje baklavu smatraju delom svog gastronomskog identiteta.

Baklava kao simbol gastronacionalizma

Turska i Azerbejdžan navode da baklava ima posebno mesto u njihovoj kulturi. Turska posebno ističe da je savremeni oblik baklave nastao u osmanskom Istanbulu. Sa druge strane, Grčka tvrdi da poreklo baklave potiče iz vremena Vizantijskog carstva. Zbog toga je već pokrenuta rasprava u međunarodnim institucijama. Grčki poslanici su još u januaru 2025. godine podneli prigovor Evropskom parlamentu, izražavajući zabrinutost zbog pokušaja da baklava bude priznata kao isključivo tursko-azerbejdžanska poslastica.

Međutim, baklava je danas rasprostranjena u više od dvadeset zemalja, od Balkana i Bliskog istoka do Kavkaza i Azije. Svaka od njih ima vlastitu verziju recepta i način pripreme. Ipak, borba za „vlasništvo“ nad ovim slatkišem traje godinama i često prelazi granice kulinarstva.

Gastronacionalizam i politički značaj kulinarskog nasleđa

Pojava označena kao gastronacionalizam podrazumeva korišćenje porekla hrane kao sredstva za političko pozicioniranje i izgradnju nacionalnog identiteta. Antropološkinja Kjara Bortoloto navodi da države koriste kulturno nasleđe radi međunarodne vidljivosti i prestiža. Oznaka UNESCO-a, prema njenim rečima, ne donosi direktnu finansijsku korist, već osigurava globalnu prepoznatljivost.

Turska je posebno posvećena ovakvom predstavljanju svoje kuhinje. Tokom NATO samita u Ankari, gosti su imali priliku da probaju regionalne specijalitete predstavljene kao deo turskog nasleđa. Vrhunski kuvari su osam meseci radili na autentičnom turskom meniju upravo za ovaj događaj. Ova strategija se uklapa u širi diplomatsko-kulinarski pristup, koji Turska i Azerbejdžan gaje kroz formulu „jedna nacija, dve države“.

Regionalne reakcije i nastavak sporenja

Odluka Turske i Azerbejdžana da podnesu zajednički zahtev UNESCO-u naišla je na oštar odgovor susednih zemalja. Osim Grčke, negodovanje su izrazile i druge države u kojima je baklava deo tradicije. U prošlosti su se slični sporovi vodili i oko drugih jela, kao što je grčka „patsa“, za koju Turska tvrdi da je zapravo turski „iškembe“.

Konačna odluka o tome da li će baklava biti priznata kao deo azerbejdžansko-turskog nasleđa pod okriljem UNESCO-a biće poznata nakon zasedanja ove organizacije u decembru. Do tada, gastronacionalizam ostaje važna tema u odnosima zemalja koje dele slične kulinarske tradicije.

Povezano
Pročitaj još

Svet

Zemljotresi pogodili Venecuelu, broj poginulih porastao na 5.278

Broj žrtava nakon dva snažna zemljotresa u Venecueli i dalje raste, spasilačke ekipe na terenu pružaju pomoć preživelima.

Objavljeno pre

26 minuta

,

jul 21, 2026

Objavio:

Zemljotresi pogodili Venecuelu, broj poginulih porastao na 5.278

Broj žrtava nakon dva snažna zemljotresa u Venecueli i dalje raste, spasilačke ekipe na terenu pružaju pomoć preživelima.

Dva snažna zemljotresa pogodila su Venecuelu 24. juna, a prema poslednjem izveštaju, broj poginulih porastao je na 5.278. Prema zvaničnom saopštenju, seizmička aktivnost se nastavila i zabeleženo je ukupno 1.405 naknadnih potresa. Broj povređenih iznosi 16.740, dok je medicinska pomoć do sada stigla do 41.069 ljudi.

Spasilačke ekipe i pomoć na terenu

U akcijama spasavanja na terenu angažovano je 2.278 međunarodnih spasilaca i 31.745 volontera. Oni su uspeli da spasu 6.462 osobe iz ruševina i pogođenih područja. Takođe, nacionalna vlada organizuje 107 privremenih kampova u kojima trenutno boravi 23.578 ljudi. Ovi kampovi predstavljaju privremeno rešenje za one koji su izgubili domove.

Prema zvaničnim podacima, 17.907 ljudi ostalo je bez krova nad glavom, dok je ukupno 856 zgrada potpuno uništeno.

Distribucija humanitarne pomoći

Vlasti su organizovale distribuciju humanitarne pomoći za 128.324 porodice koje su pogođene zemljotresima. Do sada je isporučeno 37.885.128 litara vode za piće i 10.964 tone hrane u najugroženije oblasti. Osim toga, nastavlja se procena štete i pomoć onima kojima je najpotrebnija.

Zemljotresi jačine 7,2 i 7,5 stepeni Rihterove skale pogodili su Venecuelu u razmaku od samo 39 sekundi. Nakon što je proglašeno vanredno stanje, međunarodna zajednica je uputila dodatne spasilačke i humanitarne timove.

Trenutno stanje i naredni koraci

I dalje traje potraga za preživelima i procena štete u pogođenim oblastima. Prema saopštenju, spasilačke službe i dalje su aktivne, a prioritet je pružanje medicinske i humanitarne pomoći. Tokom narednih dana očekuje se nastavak distribucije hrane i vode, kao i procena potreba za dodatnim privremenim kampovima.

Zemljotresi pogodili Venecuelu ostavili su veliki broj ljudi bez domova i osnovnih uslova za život. Ipak, zahvaljujući angažovanju spasilačkih timova i pomoći iz inostranstva, situacija se postepeno stabilizuje. Prema poslednjim informacijama, svi resursi fokusirani su na podršku žrtvama i obnovu pogođenih regiona.

Pročitaj još

Svet

Tropska oluja Bertha preti obali Meksičkog zaliva

Očekuje se da će oluja doneti obilne padavine i moguće poplave duž obale

Objavljeno pre

6 sati

,

jul 21, 2026

Objavio:

Tropska oluja Bertha preti obali Meksičkog zaliva

Očekuje se da će oluja doneti obilne padavine i moguće poplave duž obale

Pojavljivanje tropske oluje Bertha

Tropska oluja Bertha formirana je u ponedeljak, južno od Floridskog poluostrva, sa maksimalnim stalnim vetrovima od 40 mph, prema Nacionalnoj meteorološkoj službi. Oluja se kreće zapadno-severozapadno brzinom od oko 3 mph.

Očekivana putanja i uticaji

Mapa sistema, koji je prethodno bio poznat kao Tropska depresija Dva, pokazuje njegovu očekivanu putanju duž obale Meksičkog zaliva, krećući se zapadno od poluostrva pre nego što stigne do područja Nju Orleansa i konačno istočnog Teksasa kasnije ove nedelje. Meteorolozi upozoravaju na kišu do 8 inča u nekim oblastima. Kiša se očekuje tokom nedelje duž obale Meksičkog zaliva i u susednim unutrašnjim područjima od zapadne Floride do teksaške obale.

Pročitaj još

Svet

New York Times se bori protiv sudskih naloga za telefonske zapise novinara

Kompanija pokušava da ospori zahteve za pristup telefonskim zapisima svojih novinara i članova njihovih porodica.

Objavljeno pre

8 sati

,

jul 21, 2026

Objavio:

New York Times se bori protiv sudskih naloga za telefonske zapise novinara – sudski nalozi New York Times

Kompanija pokušava da ospori zahteve za pristup telefonskim zapisima svojih novinara i članova njihovih porodica.

Pozadina slučaja

Ministarstvo pravde SAD pokušalo je da dobije pristup telefonskim zapisima nekoliko novinara New York Timesa i njihovih porodica u okviru istrage o curenju informacija. Ovi potezi dolaze nakon što su novinari izvestili o bezbednosnim sistemima na avionu Air Force One, koji je doniran od strane Katara.

Odgovor New York Timesa

David McCraw, viši potpredsednik i zamenik glavnog pravnog savetnika NYT, izjavio je da kompanija preduzima korake da ospori ‘zlostavljajuće i neprimerene sudskie naloge’. Ova pravna bitka stavlja fokus na zaštitu novinarskih izvora i slobodu štampe u SAD.

Pročitaj još

U Trendu