Kanavale, poznat i kao Gordon Leni, brine o ishrani Modrića i drugih asova Milana i Intera, uz posebne ‘Pennette alla Modrić’

Leonardo Kanavale, poznat pod umetničkim imenom Gordon Leni, rođen 1995. godine, izgradio je karijeru kao privatni kuvar najpoznatijih fudbalera italijanskog fudbala. Nakon školovanja u Le Korbizijeu i iskustva u restoranima sa Mišlenovom zvezdom u Londonu i Barseloni, Kanavale je danas lični kuvar Luke Modrića, kome svake večeri priprema obroke u Milanu.

Njegova priča počinje povratkom iz Barselone u Milano 2020. godine, gde je preko preporuka ubrzo došao do uglednih klijenata među italijanskim i stranim porodicama. Prava prekretnica dogodila se februara 2024. nakon utakmice Intera i Atletika kada je supruga Lautara Martineza na društvenim mrežama podelila neuspešno pripremljenu karbonaru. Kanavale joj se javio i uskoro su dogovorili saradnju – prvo kroz detaljne planove ishrane za porodicu Martinez, a zatim kroz ličnu pripremu jela pred Lautarovo putovanje na Kopa Ameriku.

Uspeh kod porodice Martinez otvorio mu je vrata kod drugih igrača kao što su Mateo Darmijan, Marko Tiram i Alesandro Bastoni. “Darmijan je ostao sam u Milanu tokom leta i bio je veoma striktan po pitanju dijete – tada sam počeo da kuvam za njega”, otkriva Kanavale.

Put ga potom vodi na drugu stranu Milana – zahvaljujući direktnoj komunikaciji putem društvenih mreža dolazi do Santija Himeneza po njegovom dolasku u Milan. “Pisao sam mu na Instagramu čim je potpisao za Milan”, kaže Kanavale. Nedugo zatim organizovao je večeru za Kristijana Pulišića povodom Dana zahvalnosti.

Najveći izazov bio je doći do Luke Modrića: „Ako Modrić bude imao svog kuvara – moraću to biti ja“, priseća se Kanavale svojih reči. Kontakt uspostavlja još u septembru preko posrednika koji pomaže igračima pri dolasku u Milano: „Rekao mi je da ima dva klijenta iz Milana kojima treba kuvar – jedan od njih ima troje dece. Odmah sam posumnjao da je to Modrić.“ Nakon višenedeljne komunikacije konačno dobija poziv od Modrića krajem decembra za organizaciju novogodišnje večere.

Danas je Kanavale deo svakodnevnog života porodice Modrić; svi zahtevi stižu putem WhatsApp-a, a „Pennette alla Modrić“ postale su legendarno jelo među njegovim klijentima: “To su jednostavne penne sa ćuftama u bogatom sosu od različitih vrsta paradajza uz malo pekorina i putera — pravim ih barem dva puta nedeljno.” Uz Luku, uživaju i njegova supruga te deca – posebno Sofija koja voli da se šali s kuvarom dok priprema obroke.

Petak je rezervisan za riblje specijalitete: “Modrić petkom obavezno jede losos ili tuna tartar.” U agendi Lenija nalaze se imena poput Džejmija Vardija (Kremoneze) i repera Sfera Ebbasta iz Milana.

Kanavale ističe koliko mu znači profesionalizam Luke Modrića: “Kad sam ga video nakon povrede jagodične kosti — lice mu je bilo potpuno natečeno, a već posle desetak dana želeo je nazad na teren.” Dok god traje boravak hrvatskog veziste u Milanu, čini se da će Pennette alla Modrić ostati nezaobilazni deo njegovog jelovnika.