Saznajte koliko dugo su kuvana jaja sigurna za konzumaciju posle praznika i na šta posebno treba obratiti pažnju

Nakon proslave Vaskrsa, u mnogim domaćinstvima ostaje veća količina kuvanih jaja, što postavlja pitanje koliko dugo ih je bezbedno jesti. Ova dilema posebno je značajna za žene koje brinu o zdravlju porodice i žele da izbegnu moguće stomačne tegobe.

Tvrdo kuvana jaja, ako ostanu u ljusci i čuvaju se u frižideru bez prekida, bezbedna su za upotrebu do sedam dana. Važno je da ovaj rok ne produžavate, bez obzira na to što jaja mogu izgledati sveže, jer bakterije poput salmonele mogu da se razviju i pre nego što se pojave vidljive promene. Kada oljuštite jaje, preporučuje se da ga pojedete tokom istog dana, jer se time značajno smanjuje rizik od kvarenja.

Jedna od najčešćih grešaka je ostavljanje kuvanih jaja na sobnoj temperaturi. Jaja ne bi trebalo da stoje van frižidera duže od dva sata, a ako je u prostoriji toplije, taj period se skraćuje na jedan sat. U suprotnom, može doći do brzog razvoja štetnih mikroorganizama, što je posebno opasno za decu, trudnice i osobe sa slabijim imunitetom.

Pokvareno jaje lako ćete prepoznati po neprijatnom mirisu sličnom sumporu – tada ga treba odmah baciti. Ako niste sigurni kada je jaje kuvano ili niste sigurni u uslove čuvanja, najbolje je da ga ne konzumirate.

Kuvana jaja nije preporučljivo zamrzavati jer dolazi do promene teksture – belance postaje gumasto i neukusno, a kvalitet jaja opada.

Dr Marija Petrović, specijalista higijene, ističe: “Uvek savetujem ženama da kuvana jaja čuvaju isključivo u frižideru i da ih konzumiraju u što kraćem roku. Kada postoji i najmanja sumnja u ispravnost, bolje je jaje baciti nego rizikovati zdravlje.”

Saveti za prevenciju stomačnih smetnji uključuju:
– Kuvana jaja držite u ljusci dok ih ne pojedete;
– Ne ostavljajte ih na sobnoj temperaturi duže od dva sata;
– Oljuštena jaja pojedite u toku dana;
– Ako primetite neobičan miris ili izgled, odmah ih bacite.

U slučaju pojave mučnine, povraćanja ili stomačnih bolova, obavezno se obratite lekaru za tačnu dijagnozu i savet.

Kako Danijel inspiriše ljude širom sveta uprkos retkom genetskom poremećaju i svakodnevnim izazovima

Danijel Janghazband ima 41 godinu i živi u Nelsonu na Novom Zelandu. Rođen je sa retkim genetskim poremećajem, poznatim kao Seckelov sindrom, koji je dijagnostikovan odmah po njegovom rođenju u Zimbabveu. Lekari su tada roditeljima rekli da neće poživeti duže od 24 sata, ali je Danijel, suprotno svim prognozama, danas motivacioni govornik i uzor mnogima.

Seckelov sindrom, koji se još naziva i “birdman sindrom” zbog specifičnih crta lica, veoma je redak i zahteva posebnu medicinsku pažnju. Kod Danijela, ovaj poremećaj utiče na različite aspekte zdravlja: on ima usporen rast, slab vid, probleme sa mišićima i povremene neurološke smetnje. Detinjstvo mu je bilo puno prepreka, a u školskim danima je prvi put primetio koliko se razlikuje od vršnjaka. “Deca su me pitala zašto mi je glava tako mala ili šta nije u redu sa mnom. To me je povređivalo, ali sam morao da naučim da prihvatim sebe”, iskren je Danijel.

Danas, iako ne oseća fizički bol, Danijel se suočava sa miopatijom mišića, što mu izaziva slabost, posebno u nogama, a stanje se poslednjih godina pogoršava. Ovaj hronični problem može dovesti i do emotivnih poteškoća. “Trudim se da ostanem pozitivan, ali često osećam frustraciju i anksioznost”, priznaje Danijel.

Društvene mreže koristi kao važno sredstvo da prenese optimizam i pruži podršku drugima koji se bore sa sličnim izazovima. “Objavljujem kako bih inspirisao druge i povezao se sa ljudima koji prolaze kroz slične izazove”, ističe on. Danijelova priča osvetljava značaj prihvatanja sebe, traženja podrške i razvijanja empatije prema osobama sa retkim bolestima.

Za žene koje se susreću sa ovakvim izazovima u porodici, važno je znati da ovakvi sindromi zahtevaju multidisciplinarni pristup: redovne medicinske kontrole, podršku psihologa i svakodnevno prilagođavanje aktivnosti. Ako postoji sumnja na genetski poremećaj, savetuje se konsultacija sa lekarom i genetičarem. Empatija, informisanost i podrška su ključni za bolji kvalitet života osoba sa retkim oboljenjima.

Za svaku medicinsku nedoumicu ili sumnju, neophodno je obratiti se svom lekaru.

Stručnjaci upozoravaju na opasnosti hib infekcije i važnost redovnog imunizovanja dece od najranijih meseci

U Sjedinjenim Američkim Državama poslednjih godina beleži se sve više slučajeva infekcije bakterijom Haemophilus influenzae tip b (hib), što izaziva zabrinutost među roditeljima i stručnjacima. Najnoviji podaci pokazuju da je procenat beba koje su primile kompletnu hib vakcinu opao sa 78,8% u 2019. godini na 77,6% u 2021. Vakcina se daje kroz tri ili četiri doze, počevši od drugog meseca života deteta.

Hib bakterija prirodno se nalazi u nosu i grlu, ali može izazvati ozbiljne infekcije poput meningitisa, upale pluća, zapaljenja uha ili sinusa ukoliko prodre u druge delove tela. Simptomi hib infekcije zavise od zahvaćenog organa i najčešće uključuju visoku temperaturu, kašalj, bol u grudima, umor, bol u stomaku i otežano disanje.

Za razliku od gripa, hib nije virus, već bakterija, što mnoge može zbuniti zbog sličnosti u nazivu. Kako objašnjava dr Amesh A. Adalja: “Hib je potpuno drugačiji od sezonske influence – u pitanju je bakterija, a ne virus gripa”. Dr Thomas Russo naglašava: “To je veoma invazivna, potencijalno smrtonosna infekcija koja najčešće pogađa decu” i dodaje da smrtnost kod dece iznosi oko 6%.

Posebno je važno za roditelje, a naročito majke i trudnice, da znaju da redovno vakcinisanje dece značajno smanjuje rizik od teških oblika hib infekcije. Vakcina protiv hib-a deo je rutinske imunizacije i smatra se visoko efikasnom. Preporučuje se da se roditelji informišu o statusu vakcinacije svog deteta i drže se zvaničnog rasporeda imunizacije.

Ako dete razvije simptome kao što su visoka temperatura, uporan kašalj, bol u grudima ili gubitak svesti, potrebno je odmah potražiti medicinsku pomoć. Pravovremeno lečenje i redovna vakcinacija su ključni za očuvanje zdravlja dece. Za postavljanje tačne dijagnoze i savetovanje, obavezno se obratite lekaru.