Profesor fiziologije dr Dejan Čubrilo objašnjava kako mahunarke i žitarice mogu poboljšati energiju, hormonski balans i prevenciju bolesti kod žena
Dr Dejan Čubrilo, profesor fiziologije i specijalista medicine sporta iz Srbije, otkriva zbog čega su mahunarke i žitarice najbolji izbor za zdravlje žena. Pre svega, mahunarke i žitarice pomažu ženama da očuvaju energiju, stabilan nivo šećera u krvi i hormonski balans. Zbog toga mnoge žene traže načine da poboljšaju ishranu i preveniraju hronične bolesti.
Zašto su mahunarke i žitarice najzdraviji izbor
Prema rečima dr Čubrila, pažljiv izbor namirnica direktno utiče na zdravlje. On ističe: „Obožavam bademe, imam svoje rituale. Šaku badema uzmem, a ne dva kilograma. Volim crnu čokoladu da uzmem, jedan red. Ako nemam to, uzeću jednu smokvu. To je meni prvi obrok, doručak, nisam napravio skok šećera, moj insulin je miran. A kasnije mogu da uzmem čorbicu.” Pre svega, ovakav lagani doručak pomaže da se izbegnu nagli skokovi šećera u krvi, koji mogu biti rizični za žene, posebno u periodima hormonskih promena.
Mahunarke i žitarice u svakodnevnoj ishrani žena
Osim toga, dr Čubrilo savetuje: „Ako biste mene pitali šta je najbolja hrana na svetu, ja ću vam reći: kaše, žitarice, mahunarke, orašasti plodovi, a nikako mesa, sirevi, jaja. Proteinska priča je katastrofalna.” On podseća da su stare generacije pažljivo birale mahunarke, proveravale ih i koristile umereno. Mahunarke se lako vare i ne izazivaju skok šećera, što je važno za žene koje žele da održavaju stabilnu energiju tokom dana.
Zdrav doručak: šta izbegavati i kako napraviti bolji izbor
S druge strane, dr Čubrilo upozorava na popularne napitke i namirnice koje mogu biti štetne. „Bavio bih se sokom od pomorandže… To je velika količina šećera, mislimo na glukozu. Nažalost, nije popularno to reći, ali ja moram ovo da kažem. Ako tri dana uzimate sokove koji su kombinacija voća i povrća, napravićete slepu podlogu da uđete u zonu koja se zove ulazak u bolest. To je zaista nešto što nije zdravo. Priča o detoksikaciji na bazi sokova je komercijalna priča koja je, nažalost, uzela maha.” Takođe, sir navodi kao najmanje zdravu namirnicu.
Praktični saveti za žene: kako birati mahunarke i žitarice
Na kraju, dr Čubrilo ističe: „Doručak ne sme da bude šećerni, a kad to kažem, onda to nije samo zdrav ili nezdrav šećer. Svaki šećer je nezdrav. Bilo koja od tih namirnica, da li je to ovsena pahuljica, kinoa, bilo koja egzotika koja je u zdravoj hrani spremljena, ona je šećer. Mi uvek gledamo koliko je taj šećer skočio kad smo ga pojeli. Svaki njegov skok je ulazak u bolest.” Ipak, žene mogu pronaći balans kroz prirodne, nerafinisane namirnice i ograničen unos prerađenih proizvoda.
Mahunarke i žitarice: ključni deo zdrave ishrane žena
Takođe, praktično je uključiti mahunarke i žitarice u svakodnevne obroke, kao što su čorbe, salate ili kaše. Na taj način žene mogu jačati otpornost, održati zdravu telesnu težinu i sprečiti razvoj bolesti kao što je dijabetes tipa 2 (bolest u kojoj telo ne koristi insulin pravilno). Konačno, ukoliko imate zdravstvene tegobe ili sumnjate na poremećaje u ishrani, za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.
