Ako volite domaće kolače koji se brzo pripremaju, starinski kolač sa jabukama pravi je izbor. Mekano testo, sočne jabuke i miris cimeta stvaraju kombinaciju kojoj je teško odoleti, a za pripremu vam nisu potrebni ni skupi sastojci ni veliko kulinarsko iskustvo.
Ovaj recept godinama se prenosi u mnogim porodicama, upravo zato što gotovo uvek uspeva. Idealan je uz popodnevnu kafu, čaj ili kao lagani desert posle ručka.
Sastojci
Za testo biće vam potrebno:
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 150 ml jogurta
- 250 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
Za fil:
- 4 do 5 srednjih jabuka
- 1 kašičica cimeta
- 2 kašike šećera (po želji)
Za posipanje:
Priprema
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.
Dodajte ulje i jogurt, pa kratko promešajte.
U posebnoj posudi sjedinite brašno i prašak za pecivo, a zatim ih postepeno dodajte u tečne sastojke.
Jabuke oljuštite i izrendajte. Po želji ih pomešajte sa cimetom i malo šećera.
Pleh premažite uljem ili obložite papirom za pečenje. Sipajte polovinu smese, rasporedite jabuke, a zatim prelijte ostatkom testa.
Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 do 45 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnu boju. Da li je pečen proverite čačkalicom – ako izađe suva, kolač je gotov.
Kada se prohladi, pospite ga šećerom u prahu i isecite na kocke.
Savet za još bolji ukus
Ako želite bogatiji ukus, u jabuke možete dodati šaku seckanih oraha ili nekoliko suvih grožđica. Ljubitelji intenzivnijih aroma mogu dodati i prstohvat muskatnog oraščića.
Zašto je ovaj kolač toliko omiljen?
Starinski kolač sa jabukama priprema se od sastojaka koje većina već ima kod kuće. Brzo se pravi, lako uspeva i ostaje mekan i narednog dana, zbog čega je jedan od omiljenih domaćih kolača u mnogim domaćinstvima.
Ako tražite jednostavan recept koji će zamirisati ceo dom i oduševiti porodicu, ovaj kolač sa jabukama odličan je izbor.
