Ako tražite ideju za ukusan doručak, večeru ili posluženje koje će oduševiti ukućane i goste, Press.rs donosi recept za domaću pitu sa sirom koja osvaja jednostavnom pripremom i bogatim ukusom.
Ova tradicionalna pita pravi se od nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat je savršeno hrskava kora spolja i kremast, sočan fil iznutra. Idealna je za sve prilike – od porodičnog okupljanja do opuštenog vikenda kod kuće.
Sastojci:
- 500 g gotovih kora za pitu
- 400 g mladog sira
- 3 jajeta
- 200 ml jogurta
- 100 ml kisele vode
- 80 ml ulja
- pola kašičice soli
- malo susama po želji
Priprema:
U većoj posudi umutiti jaja, pa dodati sir, jogurt, kiselu vodu, ulje i so. Sve dobro sjediniti dok se ne dobije ujednačen fil.
Raširiti jednu koru, premazati je filom, preko nje staviti drugu koru i ponoviti postupak. Nekoliko kora uviti u rolnu ili složiti u podmazan pleh, a zatim ostatkom fila premazati površinu pite. Po želji posuti susamom.
Pitu peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 do 40 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju i ne zamiriše cela kuhinja.
Kada se izvadi iz rerne, ostaviti je nekoliko minuta da odmori, a zatim iseći na parčiće i poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko.
Mali trik za još bolji ukus:
Ako želite posebno mekanu pitu, nakon pečenja je možete prekriti čistom kuhinjskom krpom na nekoliko minuta. Kore će omekšati, a pita će biti još ukusnija.
Prijatno!
