Miris domaće kuhinje i jednostavni sastojci ponovo su u centru pažnje. Press.rs danas donosi recept za jelo koje se brzo priprema, a ukusom može da parira i najpoznatijim specijalitetima iz restorana.
Ako tražite ideju za ručak koji će oduševiti celu porodicu, kremasta piletina sa pečurkama pravi je izbor. Spoj sočnog mesa, nežnog krem sosa i aromatičnih začina stvara savršen obrok za svaki dan.
Kremasta piletina sa pečurkama
Sastojci:
- 600 g pilećeg filea
- 300 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 100 ml mleka
- 2 kašike maslinovog ili običnog ulja
- 1 kašičica slatke paprike
- malo soli i bibera
- prstohvat origana ili peršuna
- 50 g rendanog kačkavalja (po želji)
Priprema:
Piletinu iseći na kockice ili trakice, začiniti solju, biberom i slatkom paprikom, pa kratko propržiti na zagrejanom ulju dok ne dobije zlatnu boju.
Dodati sitno seckan crni luk i beli luk, pa nastaviti dinstanje nekoliko minuta. Kada luk omekša, ubaciti isečene pečurke i kuvati dok ne puste vodu i ne postanu mekane.
Sipati pavlaku za kuvanje i mleko, smanjiti temperaturu i ostaviti da se sos lagano krčka desetak minuta. Na kraju dodati malo origana ili svežeg peršuna, a ljubitelji punijeg ukusa mogu ubaciti i rendani kačkavalj.
Savršen dodatak ovom jelu je pire krompir, testenina ili svež domaći hleb kojim se može pokupiti svaki zalogaj kremastog sosa.
Tajna ukusa
Kuvari savetuju da se piletina ne prži predugo, kako bi ostala mekana i sočna. Malo svežeg peršuna pred serviranje daje jelu poseban miris i izgled.
Press.rs preporuka: sačuvajte ovaj recept, jer će se vrlo brzo naći među omiljenim jelima na vašem stolu.
